Under 5 gram karbo – riktig vei å gå?
Rett som det er leser jeg lavkarboråd som går ut på å holde seg til mat som inneholder maks 5 gram karbo/100 gram matvare. Jeg ser også at mange lever etter denne regelen og synes den er en grei rettesnor i hverdagen.
Det som blir veldig feil er når noen bruker regelen som eneste rettesnor (det er det mange som gjør!) og vier liten/ingen oppmerksomhet til annet enn mengde karbohydrater pr. 100 gram i en matvare.
Hva med matkvalitet, helheten i kostholdet og total mengde mat som spises? Hva med alle matvarer som utelukkes? Det gir “under 5-regelen” ingen retningslinjer for.
Under 5-regelen utelukker veldig mye mat, og det synes jeg er dumt:
- En del nøtter og frø: solsikkekjerner, gresskarfrø, hasselnøtter, pecannøtter, pistasjenøtter, macadamianøtter…
- Mange bær: jordbær, blåbær, tyttebær, rips, solbær, stikkelsbær…
- Flere ”over bakken-grønnsaker”: løk, hvitløk, soltørket tomat, hodekål…
- Tyrkisk yoghurt
Dette er bare noen eksempler, det finnes flere.
Jeg synes også det er dumt når noen føler at vedkommende har gjort noe galt i lavkarbokostholdet ved å spise noe som inneholder over fem. Under fem er ingen magisk grense som gjør at man lever “riktig”, og går ned i vekt (om det er det man ønsker). Man kan faktisk spise nøtter og frø, bær, løk, hvitløk og tyrkisk yoghurt og leve sunt og gå ned i vekt. Det finnes ingen “lavkarbolov”.
Kroppen din forstår ikke om du har spist mat som inneholder over eller under 5 gram karbo pr. 100 g. Den forstår hva den har fått i magen, og den “ser” på helheten i det du har gitt den. Kroppen din liker å få god energi og gode næringsstoffer, og den elsker at du tar vare på den, både fysisk og psykisk. Den kommer aldri til å “godkjenne” 300 gram blomkål som inneholder tilsammen ca 7 gram karbo, men mindre enn 5 gram/100 gram, og samtidig “vrake” 100 gram jordbær fordi det inneholder nesten 7 g karbo.
Du bør stille deg selv mot veggen og faktisk tenke igjennom dine “kan” og “kan ikke”. Hvorfor har du tatt de valg du har tatt, årsaken? Kan du forklare det fornuftig for deg selv?
20 kommentarer:
Legg igjen et svar
LAVKARBO OPPSKRIFTER
OVERVEKT OG SLANKING
MAT & HELSE
TRENING
SPØRSMÅL OG SVAR
LAVKARBOBØKER
ALLE EMNER
FORSLAG TIL FROKOSTER
FORSLAG TIL LUNSJER
FORSLAG TIL MIDDAGER
LAVKARBO & FAMILIEN
MAT FOR TRAVLE DAGER
MATPAKKE
UKEMENYER
KYLLING
FISK OG SKALLDYR
TACO
PIZZA
BURGERE
PØLSE
GRILLMAT
SPEKEMAT
ANDRE KJØTTRETTER
GRATENGER OG OVNSRETTER
SALAT
SUPPE
LAVKARBOBRØD
PÅLEGG
PANNEKAKE
AVOCADO
SAUS, DRESSING, DIP
FRUKT OG BÆR
KAKE, DESSERT, IS
GODIS, SNACKS O.L.
DIVERSE RETTER
DRIKKE
VIN
JUL
Godt sagt!!
Bra innlegg!!
Skulle ønske du kunne skrive litt om lavkarbo,og sykehusopphold. Etter en sprukken blindtarmoperasjon på onsdag, kom jeg hjem på lørdag,og hadde da ligget inne siden tirsdag.For meg som ikke tåler laktose ble det et ekstra problem,de kunne ikke bestille diett fra hovedkjøkknet.Og med dårlig apetitt ble det heller lite mat,4 glutenfri knekkebrød med gulost pr.dag.Ikke greit å være syk.De kunne tilby meg snitter og Fjordland,nesten alle Fjordland har laktose eller hvete.Vi hadde ikke mulighet til og oppbevare egen mat i kjøleskap.
Bente: jeg kjenner lite til kosthold på sykehus. Men jeg synes det høres rart ut at de ikke kunne gi deg laktosefri kost, da det er ganske vanlig at folk ikke tåler det.
Kan jeg få lov til å klippe, lime og sånn inn i min blogg, for det her var (unnskyld fransken min) jævlig bra skrevet! Selvfølgelig skal jeg gi deg link og cred, men dette burde ALLE lese for det gjelder ikke kun lavkarbo men alle sitt forhold til all slags mat. Gud, nå ble jeg opprømt her!
Helt greit Anja, takk for at du spurte :-)
Syntes det er en grei regel å forholde seg til under en evt intens slankekur. Men som hverdagslig kostholdsendring tror jeg det er veldig viktig å heller “telle karbo”… Altså sørge for at man ikke får i sæ noe særlig mer enn f.eks. 30-50 karbo ila dagen. Man skal, uansett innhold i matvarer, ha et godt, variert kosthold. Takk for fantastisk inspirasjon Lena, æ har klart å ta av mæ nesten 20kg siden janua d.å. og har nå nettopp gått gjennom en full mageplastikk, som ble dekka, etter at magen ble ødelagt etter graviditet. Du har vært en kjempe inspirasjon for meg!! TAKK!!!!! <3
Heidi: det “skumle” hvis man skal holde seg til en slik under 5 -regel under en intens slankekur er at man tror at man bare kan spise så mye lavkarbomat man vil, bare man holder seg til under 5-regelen. Det er faktisk ikke så uvanlig at folk tror det er slik det fungerer.
Grautuelerer til deg og det du har oppnådd!! *klem* :-)
Åh, så utrolig bra skrevet Lena! Du nevner bra matvarer som automatisk blir utelukket pga denne “regelen”. Like dumt blir det med de som spiser kims baconsvor (med masse tilsetningsstoffer i) og mills majones (laget med soyaolje og tilsatt sukker) bare fordi det inneholder så lite karbo. Bruk hue sier jeg ;)
Marie24: og nå nå jeg beskjemmet tilstå at jeg ELSKER Mills majones ;-) Men, jeg er klar over fettkvaliteten i den, det er da enda noe! :-))
Supert skrevet! Så bra at du sier at man må tenke selv! Hører mange som sier; Lav-Karbo har jeg prøvd, bare tull, skal aldri prøve det igjen… Da spør jeg ofte om HVA de har spist, og ja jeg har fårr noen sjokk! Som å drikke olje til frokost (ikke spise noe) egg til lunsj og stekt kjøttdeig med ost til middag hver dag! Og så blitt syke, noen som lurer på hvorfor??? Når jeg spør om den middagen var god? så er svarte nei, og jeg spær hvorfor spiste du det da???? Jeg har spist Lav-karbo i over et år, gått ned 20 kg, og har fått tilbake energi, jeg hadde før det ligget mye av dagen pga utmattelse (noe som viser seg å være fra sukker for jeg blir dårligere når jeg får i meg sukker flere dager på rad) Har fått mange gode tips på din blogg og takker for det!
Ellen: du er ikke alene om å ha blitt utmattet av sukker. Jeg kjenner følelsen godt! Da er det deilig å få “våkne opp”!
Hei igjen.Grunnen til at de ikke hadde spesialkost der,var at det er en akutt observasjonspost,det var det svaret jeg fikk.Men jeg kunne gå til kiosken eller cafeèn og kjøpe meg mat.Men det var for slitsomt,var tross alt operert.Hadde jeg ligget på en vanlig sengepost,hadde det ikke vært noe problem.Merklig spør du meg.
Veldig godt sagt. Er kanskje litt i andre enden selv, bruker både gulrot og andre ting i kosten..
Men jeg har fått så stor mage i det siste, og det bekymrer meg litt. Det kan være hormonen som gjør det, men jeg synes hendene er litt hovne også. Så løsninga kan være å lage løksuppe, det skal være vanndrivende (har tenkt å spise den også..) ;-).
Dette er et svært viktig tema du tar opp!! Mange blir fort “blendet” av en sånn type “regel”, og alt over 5 blir liksom strengt forbudt! Noe som du jo skriver, automatisk utelukker mange gode, viktige og næringsrike matvarer.
Mange av de som kommer til meg for kostholdsveiledning har denne “regelen” brent inn i hodene sine fra før, og blir nærmest sjokkert over at jeg kan sitte der å anbefale bær og nøtter :-)
Spread the word!! :-)) Supert innlegg!
Men det er jo ikke rart at mange henger seg opp i dette. Da jeg meldte meg inn på forumet lavkarbo.no i 2011 så leste jeg meg jo fort til at dette var en grei regel å forholde seg til. Så ja, jeg har vært der jeg og ;) Mannen holdt jo på å få fnatt mer enn en gang når jeg snudde på en vare i butikken og leste meg til at produktet inneholdt “hjelpes, 8 gram karbo pr 100..Uff, da kan vi IKKE kjøpe det”.. Akkurat det gav seg veldig fort og jeg har aldri utelatt matvarer som tyrkisk yoghurt, løk, jordbær, frø/nøtter osv.. Men mer når det kom til ferdig produkter i butikken så forholdt jeg meg lenge til den regelen..
Og så ett spm Lena.. Du ville ikke skrevet ett innlegg som går på dette med riktig sammensatt mat? Altså helheten i ett måltid? Jeg har fått med meg at dette er viktig, altså riktig mengde proteiner, fett og karbohydrater i ett måltid -men likevel synes jeg det er vanskelig å sette sammen måltider slik at det blir riktig. Tror jeg da, eller kanksje jeg bare trur jeg ikke skjønner ;) For det er jo ikke bare å tenke en proteinkilde, en fettkilde og en karbo-kilde -det har vel litt med mengden av hver kilde og? Ønsker meg eksempler, forslag til menyer kanskje.. ja, du ser jo hva du har tid og muligheter til.
Og det er mulig man enkelt kan finne ut av sånt selv, med f.eks diett.no o.l, men jeg har forsøkt meg der inne og synes det er komplisert jeg ;)
Lurer på det samme som Lissi , hvordan beregner du proteininntaket i hvert måltid når du spiser 3 måltider hver dag? Har inntrykk av at du er mer opptatt av å få i deg nok fett enn å dekke behovet for proteiner, vitaminer og mineraler.
lillymarie: jeg kan love deg at jeg også er opptatt av å dekke behovet for proteiner, vitaminer og mineraler. Er altså ikke bare opptatt av å få i meg nok fett, selv om det også er viktig når jeg spiser så lite karbohydrater :-) Hvis jeg har behov for å regne ut hva jeg får i meg bruker jeg diett.no eller lavkarboklubben.no til kostregistrering. Eller jeg kan sjekke matvarer i matvaretabellen.no
Pingback: Under 5 gram karbo – riktig vei å gå? | Historien om et liv
Hei Lena! Supert innlegg av deg;) siden din er til skikkelig stor hjelp for meg i hverdagen:) et spm; nå har du laget et innlegg om dette her med 5 Karb regelen i matvarer som folk ofte bruker. Kunne du skrevet noen om f.eks hva annet man skal se etter hos en matvare? Slikt som er fy-ikke fy? Fett, etc pr 100g?
Håper det var forståelig:p
Kine