Rett og riktig
Opplysningskontorene ser ut til å bekymre seg en del om dagen.
Opplysningskontoret for brød og korn forteller at man ikke blir tykk av brød og at:
Rett kosthold handler om å spise rett mengde og riktig sammensatt mat
Ja, da gjenstår det bare å definere “rett” og “riktig” i kostsammenheng da, og der gjør opplysningskontoret det enkelt for seg ved å henvise til offentlige kostholdsrådene. Og de mener det er lurt å spise grovbrød, blant annet fordi:
Man blir mett lenge. Dette fordi brød og kornprodukter inneholder mye fiber og andre karbohydrater
Og fordi:
Grove kornprodukter gir mer stabilt blodsukker. Da får man mindre lyst til å småspise, men blir ikke så trøtt og får ikke så lett suget etter søtsaker
Hvis man har en annen opplevelse med grovbrød, har man feil opplevelse da?
Opplysningskontoret føler vel kanskje at de må komme med noen mottrekk, siden 30% av befolkningen nå spiser mindre brød enn de siste årene. Sunnhet/slanking er den viktigste grunnen som oppgis.
Foto: Opplysningskontoret for brød og korn
Opplysningskontoret for frukt og grønt ser også ut til å bekymre seg – Vi spiser mindre frukt, lavkarbo får skylden.
Foto: Opplysningskontoret for frukt og grønt
Men her er jeg litt forvirret av teksten:
- Lavkarbofenomenet svekker salget av frukt og grønt. De på lavkarbo spiser mer grønnsaker og bær, men mindre frukt og grønt, sier direktør Tore Angelsen i Ofg.
Kan jo hende at journalisten har skrevet feil, men hvis ikke er det jo en litt rar uttalelse å komme med. Først får lavkarbo skylden for at det spises mindre frukt og grønt, så blir det sagt at man på lavkarbo spiser mer grønnsaker og bær. Men kan jo som sagt være en feilskriving.
Flere som bekymrer seg tro? Margarinindustrien kanskje…
13 kommentarer:
Legg igjen et svar
LAVKARBO OPPSKRIFTER
OVERVEKT OG SLANKING
MAT & HELSE
TRENING
SPØRSMÅL OG SVAR
LAVKARBOBØKER
ALLE EMNER
FORSLAG TIL FROKOSTER
FORSLAG TIL LUNSJER
FORSLAG TIL MIDDAGER
LAVKARBO & FAMILIEN
MAT FOR TRAVLE DAGER
MATPAKKE
UKEMENYER
KYLLING
FISK OG SKALLDYR
TACO
PIZZA
BURGERE
PØLSE
GRILLMAT
SPEKEMAT
ANDRE KJØTTRETTER
GRATENGER OG OVNSRETTER
SALAT
SUPPE
LAVKARBOBRØD
PÅLEGG
PANNEKAKE
AVOCADO
SAUS, DRESSING, DIP
FRUKT OG BÆR
KAKE, DESSERT, IS
GODIS, SNACKS O.L.
DIVERSE RETTER
DRIKKE
VIN
JUL
Herlig Lena :-)
Ja, har du sett de nyeste reklamene til Melange? “Bruk vår margarin til å steke kjøttet ditt. Vær så snill!”
Tydeligvis har de innsett at reklamene som oppfordret oss å bruke den til å bake småkaker fallt på døve ører.
Jeanne: hehe, nei den reklamen har jeg ikke sett… *gliser*
Nå lever ikke jeg på ekstrem lavkarbo. Men jeg syns det er utrolig at noen vil spise malange osv. Jeg spiser meieresmør fordi det er smør, det andre er jo nesten plastikk.
Har bakt “glutenfrie og melkefrie frokostbrød” fra boka de i kveld..de var kjempegoe..og såå mektige.. jeg bare byttet ut mandler med hasselnøtter..liker ikke mandelsmaken i brød..også har jeg laget den kinakål-salaten i boka di.. der fant jeg en skikkelig erstatning for potetsalat, mmm bare nyyydelig..koser meg..:o))
Farmor: så bra at maten smaker! Den kinakålsalaten laget jeg midt på natten da jeg våknet og var sulten. Merkelig egentlig, at jeg våknet av sult. det pleier jeg ikke å gjøre. Uansett, jeg bare rørte sammen noe jeg fant i kjøleskapet, og fant ut at det måtte være med i boka :-)
Hva med produsentene av juice og posesupper? De bør jo ha noen permiteringer på gang. heldigvis finnes det jobber i den andre enden av mat-kvalitetsstigen ;)
Ser jo det er tilbud på brød HELE tiden nå.. Ta 3, betal for 2 osv. Brød og God morgen yoghurt:p Alltid tilbud. Går nok ikke så bra i enkelte bransjer.
I dag fikk jeg høre av en kunde på jobben, at det gikk vel ikke ann å spise lavkarbo i lengen, det kunne jo være farlig med alt det fettet. Og sånn som jeg sitter og stapper i meg fett, så skjønner jeg jo den frykten:O). Rart hvordan bilde media har skapt av lavkarbo. Jeg repliserte med at jeg spiser jo mye mer grønnsaker enn før, og fortalte alt hva jeg har kuttet ut.Virker som noen tror lavkarbo dreier seg om å sette seg i sofaen med fett på menyen hele tiden. Takk og lov for blogger som din, som ser nyansene, og hele tiden utfordrer oss til å tenke selv, og handle deretter.Og driver detektivarbeid for oss, og kommer med inspirerende innlegg.
Gjør en god helg LB.
Det er nok en skrivefeil, “frukt og grønt” hører liksom sammen og så har det nok gått litt fort i svingene. :o)
Jeg tittet litt på det der nye “steke melange” i går, ikke for å kjøpe det altså, bare for å se! Det består av 60% (!) rapsolje og så kom vegetabilsk fett som neste punkt, altså palmeolje antar jeg. Og prisen? Den var skyhøy! Myyye høyere enn prisen for 1 kg skikkelig smør! Og pakken var bitteliten… Blir uansett ikke å finne i mitt kjøkken. :o)
Vanlig melange består forøvrig av vegetabilsk fett først på innholdslista og deretter 31% soyaolje, altså består det av _minst_ 1/3 palmeolje… Og dette tyller folk i seg? Skjønt, etter reklamemengden på tv å dømme så er det vel nettopp det folk har sluttet med. *hihi*
Så bra skrevet!!! Jeg var på foradrag med Espen Rostrup på torsdag. Han er hjerte lege på Haukland sykehus, ta en titt på bloggen hans for dere som lurer på fett.. Han kom med mye god info og forskning på nette opp dette med fett og hjerte/ kar og kolesterol. Spis fett folkens, det er bra for så mye i kroppen;o)
God helg:o)
Har ikke hørt noe klaging fra brusprodusentene, men så drikker ungdom “bekymringsmye” brus. Jobber på en videregående, og da kantina fjerna sukkerholdig brus (!?) begynte elevene å strømme til nærmeste butikk. Mange lemper innpå en stor brus om dagen. I tillegg går det mye i baguetter og lignende.
Det kan hende at lavkarbo har skylden for at det spises mindre frukt, men jeg tar ikke på meg skylden :-)
Derimot bør kanskje “ekspertene i kosthold” ta på seg en del skyld for sykdommer og lidelser som de har påført folk. Tviler på at de heller tar på seg skylden :-))
Vi må nok selv ta valgene på det vi putter i oss og ikke stole fullt på myndigheter og eksperter. De har bare lært fra noen som har lært at …
Vi kjenner det på kroppen at lavkarbo er det riktige. Og det er det viktigste for hver enkelt av oss. Og i lavkarbo inngår ikke sukker i form av epler, melange og brød…
De får finne seg i det! :-))