Professoren har svart
Wence Frølich er professor i ernæringsvitenskap.
Hun satt tidligere i Ernæringsrådet. Nå sitter hun i Bioteknologinemnda og Norges forskningsråd.
Hun har også skrevet bakekokeboka «Brød», og har mottatt Norske Bakeres Hederspris.
Selv spiser Wenche et halvt brød hver dag.
Wenche har svart på lesernes spørsmål på Dagbladet.no, for deg som er interessert.
Her er noen av spørsmålene og svarene, og jeg synes at svarene er til dels ganske “skremmende” lesing med tanke på at Wence Frølich er en person som har/har hatt stor innflytelse på norske kostholdsråd (mine kommentarer i kursiv):

Selvfølgelig er livet mer enn bare jevnt blodsukker, men jevnt blodsukker er dog veldig viktig, og det forundrer meg at en professor i ernæringsvitenskap svarer på denne måten

Ja det ville hun nok…

Ja….hold ut folkens!

Et dårlig svar på et seriøst spørsmål….ernæringsekspert liksom….

Et ikke-svar….men hun har kanskje ikke noe svar?









Rett og slett useriøst!! Utruleg nedlatande og ikkje svara folk skikkeleg.
har ikke noe annet ord enn ÅJ!!!……. Blir helt stum av at noen i en slik stilling kan oppføre seg slik!! Hjelp!!
Jeg holdt på å si “er det mulig” men det er det jo, som man tydelig ser her. Skremmende sier nå jeg
Ja, det var noen utrolig tåpelige svar (leste hele greia). Hun hadde knapt ett eneste bra svar. Men du, den greia var fra 2003. ;) Men vi kan irritere oss over det likevel.
Å herregud!
Hvordan klarer den dama å disse en som har vært flink og gått ned hele 20 kg i vekt på 8 mnd??
Ser Gunn her skriver at den var fra 2003. Jeg håper virkelig hun har, som hun selv sier “bredere horisont” nå ;-)
oi, det så jeg ikke, at det var fra 2003. Fant linken til nettmøtet et annet sted. Man kan jo håpe at dama har forandret seg noe på 7 år…..men tviler.
Jeg synes dette forteller alt! Dette forklarer hvordan det er mulig at norske myndigheter og andre populære “kostholdseksperter” som Grethe Roede og Kari Jaquesson kan fortsette i det uendelige å neglisjere de vitenskapelige fakta som motbeviser deres kostholdsprinsipper.
Dette er et godt eksempel på at ernæring og kosthold som vitenskapelige fagfelt har ligget brakk i hele ettekrigsstiden. Førkrigslitteratur om kosthold og ernæring er smartere enn det dagens “eksperter” bidrar med. Det merkelige er all den rare og intetsigende forskningen og vitenskapelige undersøkelsene om enten bygger på feil fakta, eller har helt stupide hypoteser og utgangspunkt.
I forbindelse med et lite barnebarn som er født med Jacobsens Syndrom, og har problemer med ernæring har vi også nå møtt på folk i ulike sammenhenger i helsevesenet som skal være såkalte ernæringseksperter. Det de bidrar med er helt bak mål! Dette er et ingenmannsland, et brakkland der du selv må finne ut hvordan du skal takle ernæring og helseutvikling i den forbindelse for et barn som trenger nøye oppfølging. Ernæringsfaget som sådan i Norge finnes ikke, det er basert på humbug og tull og myter, og representeres med ignorante personer som har fått alt for stor makt!
Ikke bare gir hun elendige svar, hun hadde skrivefeil.
For meg virker det som om hun ikke ønsker å vite om andre kostholdsfilosofier og erkjenne at det finnes mer enn bare en måte å spise. Det at livet er mer enn bare jevnt blodsukker er helt sant, men gud hvor lettere det livet blir hvis man har et jevnt blodsukker…
Jeg blir faktisk litt skremt av dette jeg… Ja, jeg ser at det er fra 2003, men likevel… Jeg syns hun har en utrolig nedlatende måte å svare folk på. Jeg hadde blitt utrolig skuffet om jeg hadde skrevet inn et spørsmål til henne og fått noen av disse svarene… Helt skremmende… Skulle egentlig tro hun var drita når hun svarte ;-)
Selv har jeg funnet ut, at jeg er sløv…skulle gjerne vært mye flinkere til å følge lavkarbo, og jeg prøver stadig, og jeg merker at når jeg klarer det over lengre tid, så er kroppen min mye mer i balanse.. Så jeg klarer det vel snart, å legge totalt om, jeg bryr meg ikke så mye om å gå ned i vekt lengre – jeg skulle selvsagt gått ned 20 kilo, men det kommer nå i annen rekke. Det viktigste for meg nå er å få balanse i kroppen, ikke være så oppblåst som jeg er innimellom – og jeg merker at det særlig er etter at jeg har spist gjærbakst. Så jeg lurer på om kroppen min kanskje reagerer negativt på gjær….Jaja…finner vel ut av dette etterhvert..
Takk for bloggen din, Lena Beatrice! Jeg leser her stadig vekk, men det er vel første gang jeg skriver en kommentar!
Klem
Mette: Velkommen med din første kommentar! :-)
At det går ann…. Til og med en person uten peiling hadde vel skrevet litt mer utfyllende og personlig… Dummeste jeg har sett.. hehe =)