Min start på lavkarbo

Bra innlegg. Jeg er tilbake på skolebenken og har begynt å regne ut hva jeg spiser. Har aldri gjort det før, så jeg tenkte jeg måtte jo prøve.

Dagens brunsj ble svimlende høy kcal, men etter å ha regnet energiprosenten så var det ikke så ille. Mengden kcal vil minke etterhvert som jeg kommer meg tilbake på ordentlig lavkarbo.

0.77 e% Karbohydrater
25.21 e% Proteiner
74.94 e% Fett

   1 liker

Line: Det ser jo riktig å bra ut. Men du har litt til gode i karboene ser jeg, hvis du ønsker det da, og det GJØR ingenting om proteinmengden går litt ned, og fettmengden litt opp.
Men altså,bare mine betraktninger dette ;-)

   0 liker

Jeg skjønner ikke helt hvorfor det er så mye lettere å regne karbohydrater enn kalorier…

   0 liker

Toril: Nei så mye lettere å REGNE ut er det ikke, det jeg mente er at det er lettere å leve på den måten, fordi da man lever i kaloritellingsmodus, så gjør man det gjerne på tradisjonell norsk kost, som jeg ser på som veldig tørr, mager og kjedelig (min mening dette altså!)
Hvis man da gjerne vil ha noe med litt fett i, en saus, en dipp, en nakkekotelett…, så er det ikke plass til det, fordi plassen er tatt av grovbrød, poteter osv.
Jeg mener, det er da ikke rare plassen til det jeg faktisk synes er godt, og som metter og gjør meg tilfreds:-)

   0 liker

Hei hvorfor lite nøtter? Ble så nysgjerrig.

   0 liker

Kajsa: Det er langt over 4 år siden, men som jeg minnes det kunne det være en LITEN neve nøtter en gang ny og ne. Ikke daglig, men noen ganger i uka kanskje.

   0 liker

Å – det var utrolig deilig at du kom med dette nå, for nå hadde jeg bestemt meg for å gi opp.
Jeg har holdt på siden jul (med en del utskeielser ifm påske, familiebesøk etc) og ikke gått ned noen ting. I det siste har jeg begynt å tenke at jeg ikke bør spise fett…. I de “flinke” periodene blir det veldig lite karbo (maks 10 g/dag), men kanskje jeg rett og slett inntar for LITE fett?? Jeg kjenner jo at jeg er redd for at det ikke er bra for “innvollene” med mye fett, men prøver å stole på at du og Skaldeman m/flere har rett. Likevel blir jeg frustrert og tvilende, slik som nå…
Men nå ble jeg ihvertfall inspirert til å fortsette igjen – så håper jeg at jeg får se nedgang på vekta snart, jeg også :) TAKK!

   0 liker

Hei Lena!

Kjenner meg veldig igjen i dette du sier med kvinners forhold til fett kontra menn..

Også lurer jeg på en ting, du har jo gått ned store mengder på lavkarbo. Men går du fremdeles ned noe, eller ligger du nå på så høyt inntak at du bare vedlikeholder den vekten du har? Jeg er mer i en startfase og mye av det du spiser frister jo veldig, derfor jeg er nysgjerrig.

   0 liker

Så bra å få se litt om hvordan du startet ;) Du (og mannen din) har vært veldig flinke. Dette var inspirerende. Jeg har hatt det slik Sølvi skriver over her. Nå får jeg prøve enda mer fett enn det jeg har gjort til nå ;) Takk for god blogg.

   0 liker

og hva er galt med zero, pepsi max osv? ;)

   0 liker

Håkon: rent bortsett fra at noen ikke ønsker å få i seg kunstig søtning, så handler det om at uansett hvor “tillat” et søtningsmiddel er på lavkarbo, så er det mange om opplever at det likevel bremser/hindrer vektnedgang.
Og samme hvor lite dette søtninngstoffet påvirker blodsukkeret, så er det ikke til å komme bort ifra at søt SMAK gjerne trigger behovet for mere søt smak, noe som kan gjøre det vanskeligere å holde seg unnna søtt.

   0 liker

håkon: de kunstige søtstoffene ;) for det første er kunstige søtstoffer litt fishy i seg selv, for det andre så er det mange som opplever at vekta stagnerer når de inntar det. oooog for det tredje så trigger/opprettholder (alt ettersom) ofte søtbehovet hos folk :)

   0 liker

Sølvi: ang. bekymring for fett, les dette innlegget:

http://lenabeatrice.net/generelt/de-nye-kostradene-det-mettede-fettet/

Rebecca: Om jeg går ned nå om dagen kommer an på hvor streng jeg er med kosten.
Det er litt vanskelig å forklare dette, men altså, jeg føler at jeg er litt i mål med vekta allerede, i forhold til hva jeg veide før…hvis du skjønner. Så mitt behov for å “stå på” er ikke like stort. Men, jeg holder vekta fint nede, jeg går ikke opp igjen.
For det meste vedlikeholder jeg vekta, men i SMÅ rykk og napp går jeg ned i noen perioder, uten at jeg egentlig tenker så mye på at jeg skal det.

Når det gjelder mine måltider/oppskrifter: du skal huske på at jeg ikke gjør rede for ALT jeg spiser her i bloggen. Ikke sånn å forstå at jeg har noe å skjule, men det ville blitt ganske kjedelig for dere å se “ørten” repsiser av diverse matretter, og noe av det jeg spiser inneholder kanskje litt mer eller mindre av noe som jeg har postet i bloggen.
Så det er IKKE sånn at selv om JEG velger å for det meste vedlikeholde, så egner ikke mine oppskrifter seg til å gå ned i vekt.
De egner seg veldig godt i en vekttapsperiode, men det vil aldri være sånn at ALT passer alle. Man må uansett tilpasse oppskrifter og måltider til egne behov.
Som et eksempel kan vi ta følgende: jeg kunne selvfølgelig laget en megastrikt ukemeny, som ville fått mange til å rase ned i vekt, men likevel så vil det finnes de som et slikt opplegg ikke ville funket for.
Det handler til slutt om at man må prøve seg frem, på sin egen kropp for å finne ut hva den fungerer best med :-)

   1 liker

Da legger jeg til denne linken her:
http://www.dinside.no/839442/her-er-aspartam-dommen

Jeg kan også nevne at jeg drakk 1.5 Liter Pepsi Max daglig, i tillegg til ca 1.5 liter vann når jeg skulle ned i vekt. Hvis man ikke klarer å gå ned i vekt når man drikker light brus så er det noe galt med kroppen, og da er det ikke Brusen i seg selv som har skylden for stagneringen, for med normale folk skal ikke dette skje, jeg henviser til Link.

Og slik at ingen skal misforstå innlegget mitt, nei, jeg sier ikke at Pepsi Max er slankende, men at det ikke påvirker vekten, eller appetitt *:)

   0 liker

Glemte å skrive at det var “daglig”. Kanskje ikke akkurat billig, og jeg kan ikke akkurat si at jeg har blitt noe bedre, den eneste forskjellen er at light brusen er byttet ut med “vanlig” brus. :P

   0 liker

Håkon: selv om du klarte å gå ned i vekt når du du drakk 1,5 liter pepsi max daglig, så betyr jo ikke det at de som ikke klarer det er unormale, eller at det er noe galt med kroppen deres.

   2 liker

Om du har begynt å drikke 1.5 liter vanlig brus nå Håkon…det er vel neppe særlig gunstig for kroppen din. Uansett om du går opp eller ned eller står rolig.

   1 liker

Jo, Lena Beatrice, det er det, se på linken, eller, du gjør vel som du pleier å gjøre, ignorere alt som ikke passer “ditt syn på saken”.

Det er ikke bevist at Lightbrus har noe med vektøkning/stagnering, tvert imot det motsatte, og det blir bare for dumt hvis du skal begynne å motsi noe som er bevist, men, det er jo deg i nøtteskall det.

Og Morten: Jeg har drukket ekstremt mye brus siden jeg var 11-12 år og opp til nå (28), tror du ikke at jeg ville fått helseproblemer for lenge siden? Jeg er slank, har god kondis, og er hos legen hvert år, og får samme svar vært år “Alle prøvene er normale”. Og:)

   0 liker

Har du som agenda å “ta” Lena på noe? Eller hva er poenget med sånne kommentarer?

Kan du ikke bare godta at DETTE FUNKER FOR MANGE, og være fornøyd med at det du gjør funker for deg? Hvis du har problemer med hva Lena tar opp i SIN BLOGG, kan du ikke bare la være å lese?

Mulig ikke du bryr deg Lena, men jeg blir faktisk irritert på at folk ikke klarer å komme med konstruktiv kritikk og gode argumenter for sine syn, men må komme med flåsete kommentarer som bl.a Håkon gjør.

   3 liker

Håkon: da er vi ved punktet at du er en Brus/aspartamforkjemper, jeg er en lavkarboforkjemper.

We all pick our battles ;-)

   1 liker

Håkon: Må bare påpeke en feil i påstanden din. Det som er bevist, med sucralose, aspartam, acesulfam k osv, er at det IKKE er noe som er bevist i det hele tatt. Hos noen testpersoner ga de forskjellige stoffen 0 kcal, hos andre 1, og hos andre det opp til 4 kcal. Full forvirring med andre ord.
Det er vel kun èn ting som er bevist, og det er at ingen av oss har lik metabolisme :)

   0 liker

Det står ikke noe om det i den tatt på den testen, så hvor har du det fra Morten?

Og Lena: Jeg er ikke en brusforkjemper, for brus er egentlig ikke noe å “kjempe for”, jeg bare retter opp i myter om at brus får deg til å gå opp i vekt, som er fakta, men da er vi ferdige med den saken. :)

   0 liker

Vil bare kommentere at Pepsi Max slår ut på ketostix’en. Dvs at Pepsi Max trigger insulin, som vi alle vet hva gjør med kroppen :-)

Cola Light slår ikke ut på samme måte.

Vet ikke om dette gjelder alle, men det gjelder mange.

   0 liker

Håkon: Det husker jeg ikke, for å være ærlig. Dette var for vel et år siden, på den tiden da Lena startet bloggen, at jeg gjorde dette: Gikk inn på Atkins side i USA, registrerte meg og logget meg inn. Gikk inn på diskusjonsforum for å spørre om disse midlene påvirket insulinet, og fikk deretter en link av moderatoren der til en annen side der testresultatene lå, sammen med mange sider med kommentarer på hvert eneste søtningsstoff som var blitt testet. Den gang var det for å tilfredsstille egen nyskjerrighet, så etter å ha lest testen gikk jeg bare ut uten å spare linken. Men om du følger i mine fotspor og logger deg inn på siden til Atkins finner du den sikkert.
Men egentlig er det vel ganske uinteresant.
Dette innlegget handlet jo om Lena`s start på lavkarbo, og hva hun opplevde og hva hun har hørt andre oppleve. Husk også på at alle som går på relativt streng lavkarbo, utvikler en viss insulinresistens, dette er en overlevelsesmekanisme, og på samme måte som ketosen er godartet, er også insulinresistensen godartet.
Den er utviklet gjennom mange år for å sikre hjernen glukose. Dette medfører at musklene utvikler en bedret yteevne på fett, på grunn av resistensen.

   0 liker

Vel, Frode, hvordan er det mulig, når både Pepsi Max og Cola Light inneholder de samme søtningsmiddlene, dvs. Aspartam og Acesulfam K?

;)

   0 liker

Det er ikke alltid søtningsmidlene i seg selv, men kombinasjonen med andre ingr. KAN spille en rolle, ref. undersøkelsen jeg nevnte :)
Som Frodes stix viser, er det altså noe gæernt med noen brus :)

   0 liker

Beklager, Morten, hverken du eller han har kommet med noen bevis, jeg har kommet med helt ferske, jeg gir opp!

   0 liker

Sånn har jeg også prøvd å levede siste ukene ukene, med det resultat at jeg har gått ned drøye to- tre kilo. Sukk! Fortsetter jeg på denne måten vil jeg bruke ett år på å gå ned ti kilo. Jeg har selvfølgelig bedrevet lett trening, ca tre kvarter på ergosykkel hver dag. jeg har veid meg hver dag og ser at det går opp og ned fra dag til dag, men en sakte nedadstigende tendes. Da jeg startet veide jeg drøye 82+. nå er jeg ned mot 78. Målet er 65 kg, jeg vehøver ikke veie mere. Jeg må tilføye at det egentlig er første gangen jeg er så seriøs når det gjelder vektnedgang. I voksen alder, men nå for ca 20 år siden var min vekt 55 kg. Ettersom årene har kommet, har også vekta sneket seg på. Problemet mitt er kanskje at når jeg først minker inntaket, blir det lett til at jeg spiser for lite, synes rett og slett at det er vankelig å få nok mat i meg. Jeg har altså prøvd å kutte ut alt som heter karbo, ikke bare prøvd egentlig, synes ikke at det har vært vanskelig i det hele tatt. Fredagsvaffeln på jobben har det ikke vært vanskelig å si nei takk til. Jeg spiser ikke mye frukt heller, er for å være ærlig ikke så glad i grønsaker at det gjør noe. Er veldig glad i bacon, sushi, laks og andre ting som skulle være fine næringskilder. Jeg har ikke spist brød og poteter på hvor lenge jeg kan huske, lenge før jeg satte inn støtet på slankinga. Så jeg merker at jeg begynner å bli litt oppgitt, selv om jeg altså ikke lider noen nød og ikke savner karbohelvete på delideluca. Drikker ikke brus, juice, spiser ikke is, sjokolade, kaker osv. ( Å, gud, nå så jeg for alvor hvor prektig jeg egentlig er!) Jeg er også veldig obs på å slutte å spise når jeg er mett,og det blir jeg altså ganske raskt.

Dette var bare litt egoskriving fra min side, kanskje du gidder skrive noen ord til meg som kanskje kan virke motiverende. Jeg er langt over min første ungdom, blir 50 neste år, hadde ikke spor av vektproblemer før jeg ble gravid første gang da jeg var tredve. De siste 10 kiloene har jeg lagt på meg de siste fem år etter at jeg kom i indisert overgangsalder pga behandlig med antihormoner i forbindelse med behandlig for brystkreft.

Ellers skal du ha tusen takk for det arbeidet du legger ned i bloggen din, men det kan altså være vel så vanskelig å gå ned fra 80 til 70 kg, som fra 130 til 120, kanskje vanskeligere.

Mange hilsner fra Jorunn

   0 liker

Jorunn: Jeg har svart deg i dette innlegget:

http://lenabeatrice.net/generelt/jorunn-trenger-motivasjon/

   0 liker

Håkon: Det er flere undersøkelser de siste årene som konkluderer med at lightbrus fører til overvekt. Det er bare å google engelske nettsider, så finner du flere artikler om det. Om det ikke gjelder deg er jo det fint: jeg har venniner som også kan spise store mengder godis hver dag uten å legge på seg – er ikke dermed sagt at det er sunt.

   0 liker

http://www.medicalnewstoday.com/articles/34040.php

   0 liker

ASPARTAME MAKES YOU FATTER!

Position Statement from Dr. Sandra Cabot
Mission Possible Australia
http://www.liverdoctor.com

I have been a medical doctor for over 25 years and have clinical and research interests in the liver and metabolism. I have authored several best selling health books including the “Liver Cleansing Diet”, “The Body Shaping Diet”, “Don’t Let Your Hormones Ruin Your Life”, “Women’s Health”, “Menopause and Natural Hormone Replacement Therapy” and I lecture internationally on these subjects. I have been consulted by thousands of patients with weight problems, hormonal imbalances, fatty liver, sluggish metabolism and chronic ill health. I have been an advocate and practitioner of nutritional methods of healing for 30 years. I regularly appear on national television and broadcast on many radio stations to educate people about the importance of a healthy liver in achieving good health and weight control!

In the interests of public health I am making a position statement concerning the use of the artificial sweetener called aspartame and sold most commonly under the names of NutraSweet and Equal. One must ask, “why do millions of people ingest a toxic chemical like aspartame everyday”? To me it appears ridiculous and I believe that it is because people have been brainwashed into thinking aspartame will keep their weight down and is good for health. It also shows me that we have lost touch with our own natural senses and instincts.

After having been consulted by thousands of overweight people suffering with problems concerning the liver and/or metabolism I can assure you that aspartame will not help you in any way, indeed it will help you to gain unwanted weight. This has been my experience, and there are logical reasons to explain the fattening and bloating effects of aspartame. When you ingest the toxic chemical aspartame it is absorbed from the intestines and passes immediately to the LIVER where it is taken inside the liver via the liver filter. The liver then breaks down or metabolizes aspartame to its toxic components – phenylalanine, aspartic acid and methanol. This process requires a lot of energy from the liver which means there will be less energy remaining in the liver cells. This means the liver cells will have less energy for fat burning and metabolism, which will result in fat storing. Excess fat may build up inside the liver cells causing “fatty liver” and when this starts to occur it is extremely difficult to lose weight. In my vast experience any time that you overload the liver you will increase the tendency to gain weight easily.

Aspartame also causes weight gain by other mechanisms —Causes unstable blood sugar levels, which increases the appetite and causes cravings for sweets/sugar. Thus it is particularly toxic for those with diabetes or epilepsy. Causes fluid retention giving the body a puffy and bloated appearance. This makes people look fatter than they are and increases cellulite.

—–

   1 liker

Hei Lena Beatrice
Du er en helt fabelaktiv inspirasjonskilde, og hjemmesiden din har gitt meg utrolig mye, både i forhold til kunnskap og lyst til å prøve å gå ned i vekt. Jeg er ikke så veldig overvektig, men etter å ha sluttet å røyke for 7 måneder siden, har vekten øket mye mer enn jeg liker.
Jeg har bl.a. prøvd knekkebrødene som du gir oppskrift på, og de er nå i flittig bruk i størsteparten av min omgangskrets i tillegg til hos meg :-)
Men jeg har noen spørsmål til deg angående hvem man skal stole på i forhold til oppgitt karbohydratinnhold. F.eks. oppgis det på Polly Peanøtters embalasje at de inneholder 14 g karbohydrater, men både Matvaretabellen og programmet “Mat på data” utarbeidet av Mattilsynet oppgir 7,7 g karbohydrater. Hvem har rett?
Et annet eksempel er vin. De samme tabellene oppgir 0,2 g karbohydrater for tørr hvitvin og 0,8 g for rødvin, men Vinmonopolets egne sider viser at innhold av karbohydrater varierer enormt fra vinmerke til vinmerke både innen rødvin og hvitvin.
Jeg har vel egentlig selv kommet til at jeg stoler mest på produsenten, men at Matvaretabellen og “Mat på data” er nyttige hjelpemidler. “Mat på data” kan forøvrig lastes ned fra nettet gratis, og programmet er svært nyttig i det daglige. Her kan du legge inn det du har tenkt å spise til et måltid, og så regner programmet ut hvor mange karbohydrater det utgjør.
Hilsen Signe

   0 liker

Signe: det med hvem man skal stole på når det gjelder karbo i en matvare, ja se det er et evig problem, har vært hele tiden.
Noen ganger bare lukker jeg øynene, stoler på første beste kilde og håper det går bra.
Men, altså, det går jo an å sjekke flere kilder da, for samme varer, da ser man ofte at noen tall går igjen flere ganger, og at kanskje bare et av tallene forekommer et sted….ja da velger jeg å stole på det som er oppgitt flest steder.

Når det gjelder vin så ville jeg valgt å stole på vinmonopolet var jeg deg :-)

   0 liker

Takk for fin og inspirerende side. Jeg henger meg på, om enn litt sent,om lettbrus er bra eller ikke. Som en lege en gang sa til meg: “Når vi drikker lettbrus med kunstig søtning “tror” kroppen/organismen at den får sukker, og da produserer den mere insulin. For oss som sliter med overvekt, og som meg med insulinresistens, er nok lettbrus ikke å foretrekke, for balansen insulin/blodsukker blir feil og gjør at vi forsterker problemet. Jeg tyr til lettbrus når jeg “trenger” en annen smak enn vann, men burde holdt meg helt unna, og kjenner på meg at det ikke virker bra. Men i denne verden er det veldig individuelt hva man tåler og hvordan vår kropp er satt sammen og reagerer.

   0 liker

Tone: jeg har også lest det du skriver om ang lettbrus og insulin.
Kan ikke så mye mere om det, men det er et faktum at mange får dårligere vektnedgang når de drikker slik brus, så jeg vil jo tro at det kan være riktig.

   0 liker

Hei. Såå oppmuntrende å lese bloggen din.

Jeg trenger hjelp med å begynne igjen. Gikk ned over 30 kg fra mai 2007 og til i fjor, men jeg fikk 3 operasjoner fordi jeg hadde vært så flink å gå ned.. og da begynte helvete..

Jeg fikk ikke trent slik jeg pleide, jeg begynte med å sløyfe måltider (har problemer med å spise ofte nok fordi jeg mister matlysten fordi jeg går på ADHD-medisiner), mye stress kom inn i livet mitt igjen osv.. så nå er jeg tilbake der jeg startet og det er så¨ååå frustrerende.. Jeg sitter og griner for meg selv fordi jeg ikke får til.

Synes at slankeoperasjon er skummelt, selv om jeg har mange jeg kjenner som har gjort det, så er det for meg en skremmende ting. Jeg vil prøve igjen, for jeg vet jo at jeg greier.. Og jeg vet jo oxo hva som skal til,, men pga av, til tider, psykiske problemer så er det vanskelig å få resten av kroppen med. selv om hodet vil..

Har begynt så smått på lavkarbomat.. men synes det er vanskelig å få noe strukturert.. Har du noen tips til meg??

Så godt å høre at du har fått det til.. Jeg er glad for alle som greier det, for jeg vet hvor mye jeg selv slet for å gå ned …

Ha en god helg.. Hilsen Mona

   0 liker

Hei!
Er så glad for denne bloggen, hvor jeg stadig finner svar på ting jeg selv lurer på.

Og jeg er utrolig imponert over at din mann her brydd seg så utrolig om deg, at han har påtatt seg å være din personlige ernæringscoach så til de grader, hvis jeg har forstått det rett:))
Jeg er temmelig nybegynner på lavkarbo, så jeg strever litt med å snu mine rutiner. Har prøvd Eurodietten og EasyLife, gikk ned 20-30 kg, men føk raskt til værs igjen da jeg skulle begynne med vanlig mat igjen…Takket være denne bloggen, lærer jeg nå hvordan jeg kan gå ned med “vanlig” mat.

“Signe” kom med et tips som hørtes supert ut for å kunne regne ut hva man får i seg av karbohydrater: “Mat på data” … Kan noen forklare hvordan man laster ned det?

En annen ting jeg lurer på: Hvordan ser en “perfekt” tallerken ut i forhold til prosentvis karbohydrater/proteiner/fett? -Da tenker jeg først og fremst på en streng diett for å komme i ketose og holde seg der, men også en litt mere varig variant når slankekuren skal over i en mer rolig, men nedadgående fase… Skjønner du hva jeg mener???

Hilsen Lenemor:)

   0 liker

Lenemor: Mat på data kan lastes ned her:

http://matportalen.no/Emner/matpadata

En perfekt tallerken….vel, vi har alle forskjellige perfekte tallerkener, og de er sjelden like.
Så en perfekt tallerken er individuell, tilpasset den enkeltes behov og ønsker.
Men en vanlig måte å tenke på når det handler om lavkarbo, det er at man skal spise 75% fett, 20% proteiner og 5% karbo.
Her skal man da tenke på at 5% karbo ikke sier noe om mengden karbo (i gram), bare forholdet mellom næringsstoffene.
5% kan bli for mye i gram for å komme i ketose.
Prøv å start med 20 gram karbo/dag. Kommer du ikke i ketose med det, så reduser. Kommer du i ketose med 20 gram karbo/dag, så kan du velge å øke karbohdratene litt etter litt etter en stund. Når du “detter ut” av ketosen, så vet du hvor din karbogrense er, for å være i ketose.
Men, man må altså ikke være i ketose for å gå ned i vekt med lavkarbo :-)

   0 liker

Hei Lena Beatrice! Først vil æ takke for inspirasjon som du og to andre, me lignende blogger har gitt mæ.Har brukt sommeren på å psyke mæ opp t slanking på lavkarbo. D står respekt av d du har gjort, og gjør, både me dæ sjøl og bloggen din. Tenk all den tid og energi,alle oppskriftene, all utregningen. Kjempebra! Sjøl e æ tørrlagt alkoholiker(snart 14 mnd).De siste 27 åra har drikking og slanking avløst hverandre. Et pæs!! Håper kroppen itj sett sæ på bakbeina no. Denne uka starta æ opp, tre daga har gått allerede.Håpe heller itj d at æ e i overgangsalder me x antall hetetokter pr dag gjør at d bli vanskelig å gå ned i vekt. E 87kg no, ønske å gå ned 20kg. E 1,60 høy.Dette bli spennende. Hilsen Marit

   1 liker

marit oddny: jeg må få spørre, du som er tørrlagt, opplever du voldsomt sukkersug? Jeg har lest at alkoholikere/tørrlagte ofte sliter med trang til å spise søtt/karbo? Er det tilfelle for deg? Bare nysgjerrig altså…:-)

Her har du fortellingen til en annen tørrlagt alkoholiker som opplevde suggersug som mye mye verre enn trangen til alkohol, Bitten Johnsson:

http://lenabeatrice.net/mat-og-helse/sykdommer-og-tilstander/sukkeravhengig/sukker-verre-enn-alkohol/

   0 liker

Fantastisk blogg! Når det gjelder asparatam og insulin, så er sannheten at hjernen oppfatter inntaket som sukker, da kjøres insulinprodusjonen i gang. Ettersom blodsukker ikke stiger, vil blodsukkeret bli kjørt ned under den ønskede laveste range. (Da blir du supersugen og kjører inn masse sukker eller eventuelt samme feil om igjen. Mer Pepsi Max. e. l. )Da kommer det motsatte hormonet på banen, som kalles glukogen. Dette kjører opp igjen blodsukkeret. Sammen med glukogenprodusjonen følger binyrene opp med kortisolproduksjon. Kortisol er veldig negativ for lungeceller, og mange andre typer celler. Kortisol gjør at vevet stivner og kroppen blir mindre smooth! Stabilt blodsukker med enorme riktige fettsyrer er veien. Er stor forskjell på alle av oss, så dette må erfares individuelt. Å kutte melk og gluten vil være en viktig faktor for mange. Husk at det vil være en detoxperiode, som vil kreve stayerevne, og et tips vil være å ha kontakt med noen som kan noe om dette.http://www.medhelse.no/index.jsp?fid=380&pid=4909&aid=3098, denne detoxhistorien forteller mye,,,,,

   1 liker

Ang cola zero så har jeg nå kuttet å drikke det, og plutselig går vekta godt nedover. Jeg tok litt av på cola zeroen en god periode og da sto vekta bom stille.
Jeg vet jeg ikke er alene om dette!

   1 liker

Hei. Veldig inspirerende blogg :) Jeg leste gjennom hva du spiste i begynnelsen når du begynte på denne dietten, og så at det sto aldri lavkarbobrød og knekkebrød.. Jeg er veldig glad i knekkebrød og brød, ikke helt glad i alle de eggene, vil det være vanskeligere å gå ned i vekt om man lager disse brødene eller knekkebrødene?
Mvh Lene

   0 liker

Så fantastisk inspirende blogg! All ære til deg:)Som en nybakt mor med altfor mange kilo igjen på kroppen skal
Jeg skal virke prøve noen av oppskriftene du har lagt ut,og er virkelig klar for å gå inn for dette nå.. men noen ting jeg lurer på: kan man spise pølser? hvis ikke, pølser av kylling oog kalkun da?
Og leste oppforbi at karbonader og kjøttkaker ikke kunne spises,men vanlig kjøttdeig som maan steker,er ikke det lov? er så forferdelig gla di kjøøtdeig B-) takk på forhånd for svar! Kommer til å følge denne bloggen fast videre,for en inspirasjon du er :)

   0 liker

Lene: noen opplever at det kan være vanskeligere å gå ned i vekt med lavkarbobrød/knekkebrød i kosten. Men du må nesten bare prøve deg frem.
Grunnen til at jeg ikke spiste det i starten var fordi jeg ikke visste at det gikk å lage lavkarbobrød. Hadde jeg visst det så hadde jeg sikkert prøvd. Jeg tror ikke jeg spiste lavkarbobrød før det hadde gått 3 år.

Tina: De aller fleste pølser inneholder en del karbohydrater, og pølser inneholder også gjerne en del tilsetningsstoffer.
Men, det finnes også pølser med lite karbo i. Her må du nesten bare sjekke i de butikkene du kan handle i. Vet det finnes ketolysepølser, men vet ikke hvor de er å få kjøpt, og så finnes det pølser fra Jacobs med veldig lite karbo i. Finnes nok flere også, men som sagt, sjekk i butikken. Og så kan det muligens være en ide å spørre i forumet på lavkarbo.no om det er noen der fra samme område som deg, som vet hvor det finnes pølser med mindre karbo i.

   0 liker

Jeg vurderer å prøve opplegget du fulgte… for jeg har også vært innom det meste. Grete Roede funker, men jeg mister fort motivasjonen.
Så kanskje dette kan være noe for meg?
Men, jeg lurer litt på hvordan jeg skal klare meg uten å spise frukt, for det er så deilig… he he.

   0 liker

Linda: det er ikke forbud mot frukt på lavkarbo. Noen spiser ikke frukt i det hele tatt, mens andre spiser litt.
Du må finne ut av selv hvordan det fungerer for deg å inkludere frukt i kostholdet. Skal du spise det kan det være lurt å spise det sammen med annen mat, mat med fett i.
Men hvis du går dårlig ned i vekt eller fortsetter å ha søtsug så kan det være lurt å droppe frukt. Frukt inneholder tross alt en del sukker. Bær er et bedre alternativ :-)

   0 liker

Takk for tipsene. :-)
Jeg sliter vel egentlig mer med saltsug enn søtsug. Er veldig glad i frukt, men kan nok greie å erstatte det mer med bær.
Jeg har i allefall laget bokmerke i nettleseren min, slik at jeg kan finne igjen bloggen din. Den er kjempemotiverende! Du er knalltøff!
Og du har en fantastisk kjæreste som støtter deg slik!

   0 liker

Hei Lena, du skriver i en bisetning: ..olje bruker jeg nesten ikke nå. Noen grunn til dette? Eller bare tilfeldig? Jeg bruker en del olje for å fete opp salater etc.

   0 liker

Viggo: jeg brukte veldig mye olje en stund, før det gikk opp for meg at mange oljer inneholder mye omega 6. De fleste får i seg for mye omega 6 i forhold til omega 3.
Derfor kuttet jeg mye i “oljeinntaket”.
Det er en stund siden dette,og jeg har moderert med litt etterpå. jeg bruker oljer, men ikke så mye som før. Og de oljene jeg da bruker er kaldpresset raps- eller olivenolje.

   0 liker

Supert. Det var det jeg ville vite. Jeg er oppmerksom på Omega6-problemstillingen. Bruker også stort sett kaldpresset raps og oliven. Smør til steking hvis ikke det er wok.

   0 liker

Hei
Spennende å lese fra din blogg! Takk for alle tips! Jeg er i “lesefasen” dvs prøver å tenke om dette kan være noe for meg. Har i det siste endret noe på kosten, MEN jeg sliter med å kutte ned på frukten! Jeg er veldig glad i frukt, og vanligvis spiser jeg vel iallefall 2-3 frukter pr. dag. Har begynt å ha nøtter til nå, litt! Ellers kutter jeg ned på brød, potet oa karbo”ting”, men er usikker på om jeg klarer det helt. Men, igjen, takk for tips, kanskje en dag! Jeg har flere kollegaer som jobber med sagen, og de er flinke, så inspirasjon får jeg daglig….

   0 liker

Unni: kan hende vil du synes det blir lettere å ikke spise frukt/spise mindre frukt når du har beveget deg lengre inn i “lavkarboverdenen” :-) Søtsug blir mindre/borte da, og frukt er jo veldig søtt…
Har skrevet om frukt her:

http://lenabeatrice.net/mat-og-helse/vitaminer-og-mineraler/om-frukt/

   0 liker

Hei
Kjempe fin blogg=) jeg er i en kickstart fase på 3 uker nå, og skal inn i lavkarboverden snart. Lurer på et par ting, hvordan beregner du karbohydratene osv, veier du all maten? eller har du ca øyemål?
Lurte også på om du har noen tips til hva jeg kan spise i syden, skal til gran canaria og lurer på hvordan tapas stiller seg? noen oster, kjøtt jeg bør holde meg unna?

Igjen takk for en fantasisk blogg du har, den inspirerer og gjør hverdagen lettere for mange=)

   0 liker

Hei. Har lest at en kan lage knekkebrød og brød av ketose bakemiks eller soyaprotein. Er avhengig av brød/krekkebrød. Men dette vil du altså ikke anbefale? Sikkert en av grunnene til at jeg ikke har gått ned mer enn 1kg på 4 uker. Har og spist atkins barer, mørk sjokolade 70% og pepsi max…trenger råd..Vi er en god gjeng som går på lavkarbo, og jeg er den som ikke har gått ned..

   0 liker

Therese: Hvis du går dårlig ned i vekt, og heller ikke blir mindre i cm (Veldig lurt å måle seg!!) så er det absolutt forsøket verdt å prøve uten brød/knekkebrød, atkinsbarer, mørk sjokolade og pepsi makx. KOnsentrer deg om maten først og fremst, da gjerne uten brød/knekkebrød en stund. Vær også obs på ting som nøtter, frø og bær og alkohol, og tenk ellers på at du skal spise når du er sulten og du skal spise deg passe mett. All spising utover det er for mye mat.

   0 liker

Hei. For en nyttig side du har.
Jeg har akkurat starta på lavkarbo i samarbeid med lege, og ble anbefalt 20g kh pr dag. Jeg strever veldig med å få i meg alt fettet, da jeg har spist helt annerledes før.
Jeg synes ikke jeg finner så mye oppskrifter med bare 20g kh om dagen, kan noen hjelpe, spesielt med frokost?
Hvilke erfaringer har dere når samboer lever på vanlig kosthold?
Takknemlig for svar.

   0 liker

K.G: se i sidemenyen, der finner du “Atkins induksjon” med flere dagsmenyer. De menyene inneholder 20 gram karbo pr dag. De vil gi deg ideer til hvordan menyer med 20 gram karbo ser ut. Men ellers så gjelder det jo at du må regne ut karboinnholdet selv i det du skal spise. Diett.no er et greit verktøy for å regne ut næringsinnholdet i maten.

   0 liker

Jeg leste noen kommentarer opp om og finne riktig karbo innhold i matvarer,, matportalen.no er en veldig fin side, der kan man finne ut alt man trenger om den enkelte vare :) og absolutt en side jeg ville stolt på. og igjen, jeg synes du har en super blogg :D

   0 liker

Jeg er nå der du starta :/
Jeg er 135,7kg , var 137,7 når jeg starta på Lavkarbo på tirsdag som var.
Jeg sliter med å lage lavkarbo mat og er redd jeg kommer til å sprekke…
jeg er IKKE noe god på kjøkkenet og feiler mye med det jeg lager…
Nå f,eks sitter jeg her og aner ikke hva jeg og sønnen min på 2 år skal spise til middag om 25min… huff… jeg tenkte på noe med kyllingfilet eller kjøttdeig.. noe helt enkelt , men kommer liksom ikke på noe :/
Har du noen gode tips til stunder som dette? ender jo bare opp med at jeg sitter mye sulten :/
du er knall flink som har gått ned så mye… WOW , håper jeg også klarer å følge dine spor.. Er tungt å være så stor som dette :((

   0 liker

Linn: for stunder som det er det lurt å ha noe enkelt i fryseren som kan varmes ganske rakst. Så det gjelder å være litt føre var og lage litt større porsjoner når du først lager mat. Kan gjerne være veldig enkel mat. Eller du kan sette av en dag til matlaging, lage og fryse ned i større mengder. Ta ellers en titt i oppskriftene mine, der finner du mange greie og enkele retter av f.eks kjøttdeig og kylling. Kjøttdeigsuppa eller kyllingsuppa er veldige gode!

Jeg vet det er tungt å være stor….og jeg synes jeg kjenner meg igjen i tankene og følelsene dine. Gir du opp kommer du ingen vei, men om du derimot legger de små bitene sammen, så blir de ten stor bit til slutt. Gi heller ikke opp om du feiler og ikke helt får til alltid. Jeg har feilet mange ganger, de fleste gjør det. Det hører liksom til :-)

   0 liker

Tusen takk for svar, skal prøve å få laga opp en del en dag og legge i fryseren… :)
har allerede feila så mange ganger , så er redd for å miste motivasjonen igjen.. Er liksom redd jeg er på vei til å mkiste den allerede om jeg ikke finner noe mat jeg liker godt snart… er veldig kresen på mye av disse lavkarbo ingrediensene (erstatninger for mel osv) og det ødelegger for meg :/
Men jeg gikk ned 3.4kg første uka , selv om jeg spiste veldig lite og var en del sulten… Men kjenner jeg trenger å finne noen måltider jeg liker godt veldig fort så jeg ikke detter ut igjen :/ Jeg synes en brødskive med kaviar på ser himmelsk ut nå liksom , så nå er fristelsene altfor store.. Men jeg prøver så godt jeg kan å være sterk

   0 liker

Linn: det er vanlig å være sulten den aller første tiden, som du opplevde, det tar litt tid for kroppen å venne seg til ny (fett)forbrenning. Men du, jeg bruker nesten aldri erstatninger for mel osv, bare veldig sjelden. Du trenger ikke inkludere det i kosten din i det hele tatt. Når det er sagt så er det viktig å finne mat man liker, så du må rett og slett bare prøve litt forskjellige retter til du finner det som passer deg :-)

   0 liker

Den kyllingsuppa var himmelsk :D
Jeg hadde ikke tomater da , så jeg hadde oppi hakka tomater på boks.. og jeg brukte kyllingfilet istedefor kylling kjøttdeig… beste suppa jeg har spist på lenge :D Tusen takk for god oppskrift , den blir nok en gjenganger her :p
Da har jeg ihvertfall en middag til som jeg liker ;)

   0 liker

har forstått sånn ca hvilken mat man skal spise,men det er en del som jeg ikke helt sikker på.er det fettet som er viktigst å spise for å gå ned i vekt,er det viktig å sette måltidet rett sammen,da mener jeg fett,karbo og protein,må man innta karbo til hvert måltid.er usikker på fettet og hvor mye man helst må spise og om man spiser mer fett er mest gunstig når man vil ned i vekt

   0 liker

lill: det går ikke å sette fokus på bare en ting, og si at akkurat DEN tingen er viktigst. Det er helheten i kosten som er viktig, så det blir mer riktig å si at det er viktigst hvordan du setter sammen måltidene (fett, proteiner og karbo). Men fett ER viktig, ingen tvil om det. Når du reduserer på karbohydratene så må du erstatte det med noe, og siden man skal holde proteininntaket normalt, så må det bli fett som erstatter karbohydratene. Man bør også spise noe karbohydrater, da fremst fra grønnsaker, som inneholder viktige vitaminer, mineraler og sporstoffer, men man kan også velge å spise karbohydrater fra andre kilder, alt etter hvor strengt man vil leve lavkarbo; frø, nøtter, bær…

“grunnregelen” er at man skal spise når man er sulten, og man skal spise seg behagelig mett. Hvor mye det da blir varierer fra person til person, alt etter energibehov og aktivitetsnivå.

Det finnes ingen “mengdeformel” for vektnedgang som passer alle.

   0 liker