Smør…….eller margarin?

Anbefaler også dokumentarer Fat Head, som prater om farene og forskjellene på vegetabilsk fett kontra dyrefett, som vi tross alt har spist siden vi innså at dyrene var gode å spise! Vegetabilsk fett er temmelig nytt. Er ikke helt enig i hele dokumentaren, pirk pirk, men interessant forklaring på insulinresistens, fett, og alt sånn.

Er altså en mann som spiser X antall kalorier hver dag, hovedsakelig fra fett, og viser at han faktisk går ned i vekt OG trives kjempegodt, selv om legen flipper litt når han ser menyene han kjører i seg hver dag.

finnes der du finner din underholdning ;). Fås vel også som kjøpe-dvd tror jeg, aner ikke om den er tilgjengelig på f eks youtube, har sett klipp der ihvertfall…

   0 liker

Forresten så det der rett og slett vakkert ut, kanskje man skulle prøve å lage sånt selv. Fløten er vel ca samme fettprosent som norsk fløte, så da er det bare å piske i vei? Tilsette noe urter kanskje… Mmmmmm. Aldri forstått hele “åh se kaker og kjeks”-hysteriet, jeg blir like glad og rørt av å se deilige fettrike meieriprodukter…

   0 liker

Helt utrolig å se altså. Kanskje vi burde starte en aksjon mot karbo for å vekke opp div høyere makter. Skjønner jo at sukkerbransjen skjelver i knea når vi begynner å snakke om lavkarbo…men helt utrolig. Naboen fikk streng beskjed om å ikke gi brød til bikkja si fordi den blir så feit av det….haaaallllooooooo???!!! Hvorfor sier ikke legene det samme når dyrlegene sier det? Og hva er det bjørnen spiser seg feit på om høsten??? BLÅBÆR. Er ikke det utrolig, så sunt som blåbær er…..eller?

   0 liker

blenda: Blåbær er bare “farlig” i ekstremlavkarbernes øyne. Det er ikke en virkelighet, men noe man får for seg når man er fanatisk.

   0 liker

….: synes du ikke det er litt fanatisk å tviholde på en rotknoll som poteten også da? Hver dag…eller flere ganger i uka, hele året skal den spises. Potetfanatisme kaller jeg det, og hvis man våger å kritisere poteten..ja det er som å banne i kirken det.

   0 liker

LenaBeatrice: Helt enig. Utrolig….

Jeg mente ikke at blåbær er “farlig”. Har spist mye blåbær i høst mens det er sesong men det var for å sette det litt på spissen. Blåbær i “bjørnemengder” blir man feit av.
Det vi har hørt i en årrekke at er sunt….er kanskje sunt i litt mindre mengder, sånn som frukt f.eks. 5 om dagen er jo mye fruktsukker.
Nå er det vel helt andre ting en blåbær vi skal kutte ut for å holde og friske og raske;)
Synes bare det er så trist at det vi blir rådet og banket inn i hodet at er sunt for kroppen faktisk gjør oss syke, som f.eks margarin.

   0 liker

Det er så deilig å gå på lavkarbo og slippe å være redd for smør! Men ut fra denne videoen vil jeg påstå at alle burde redde for å spise margarin…Grøss!

   0 liker

Spennende! Var jo ikke vanskelig i det hele tatt det! Må prøve å lage hjemmelaget smør en dag. Og smake til med hvitløk, forskjellige krydder og urter… nam nam nam!

   0 liker

Sikkert deilig med hjemmelaget smør. Og det noe av det beste med dette nye kostholdet er at jeg tenker “ren mat” så mye som mulig. Og med ingrediensene fløte, salt og evt. rapsolje er det jo bare lekkert. Tror jeg skal prøve det. Men er det noen som vet hvorfor smøret skal vaskes?

   0 liker

M M M M, hjemmelaget smør er utrolig godt ! Trenger ikke pålegg engang(^^;) Bruker en seter-rømme får en setersmør eller fjellsmør som noen kaller det.
Gøy å sette fram også synes jeg !
Det fine med hjemmelaget er at en kan regulere salt-mengden selv.
En kan jo lage noe med og noe uten salt (^^;)

   0 liker

Wipsen: smør av rømme, bare visper man rømmen som med smøret da?

   0 liker

Til dere som bruker rapsolje, vil jeg bare tipse om dette:

http://altnett.ning.com/forum/topics/sannheten-om-canola-oil-rape

   0 liker

LB : ja det lages på samme måte !((^^;))

   0 liker

Meierismøret er vel “godkjent” som sunt, men hva med Bremykt? Innholder 70 % smør og 30 % rapsolje. Er det noen som vet noe om dette?

   0 liker

Berut: nei jeg vet ikke hvorfor man skal vaske smøret…har laget smør selv en gang, vasket det ikke da.

   0 liker

Man skal vaske smøret for å få ut mest mulig av mysen. For holdbarhet, smak og renere smør. Smør skal være mest mulig fett og minst mulig melkesukker;)

Men hvorfor den dama som lager smør styrer med silen det skjønner jeg virkelig ikke, hvorfor lage mere jobb en nødvendig? Det er jo bare å piske fløten til den har skilt seg helt og det kun er smør med væske rundt i bollen. Så tar man smøret ut og opp i en bolle med iskaldt vann og vasker det i nytt vann helt til vannet er klart og ikke grumsete, så salter man og evt smaksetter med urter el.l. og legger det i en boks eller bakepapir og legger i kjøleskapet så det stivner. Synes synd på den dama som skulle vaske den silen etterpå.. Tungvint.

Og både mannen og jeg grøsset av den margarinfilmen, tykt lag med margaring på smörgåsrån, grøss og gru.

   0 liker

Er det bare meg eller så den margarin-dama lettere ille berørt ut? Hun virket ikke helt overbevist over det hun holdt på med synes jeg…

Det så morsomt ut å lage sitt eget smør da, men da ville jeg brukt en mikser man ikke trenger å holde i hånden! :-D

   0 liker

[...] ut at jeg skulle prøve det. Ble ikke så verst faktisk. Inspirasjonen fant jeg gjennom bloggen til Lena Beatrice, og fant i tillegg en oppskrift på en norsk side. Så [...]

   0 liker