Lege skriver: bør vi spise mer mettet fett?
Lege og førstelektor Jan Helge Halleraker skriver på sykepleien.no – Bør vi spise mer mettet fett?. Sitat:
Jeg hadde undervist sykepleiestudenter ved Høgskolen Stord/Haugesund om hjerte- og karsykdommer i tjue år, da jeg oppdaget en notis i Tidsskrift for Den norske legeforening som vakte min interesse. I nr. 10, 2010 skriver nemlig assisterende redaktør Erlend Hem følgende: “Mettet fett i kosten er ikke forbundet med økt forekomst av hjerte- og karsykdom”
Artikkelen bør absolutt leses, og det er så herlig å se at ikke alle “der ute” går i det gamle sporet med skylapper på.
6 kommentarer:
Legg igjen et svar
LAVKARBO OPPSKRIFTER
OVERVEKT OG SLANKING
MAT & HELSE
TRENING
SPØRSMÅL OG SVAR
LAVKARBOBØKER
ALLE EMNER
FORSLAG TIL FROKOSTER
FORSLAG TIL LUNSJER
FORSLAG TIL MIDDAGER
LAVKARBO & FAMILIEN
MAT FOR TRAVLE DAGER
MATPAKKE
UKEMENYER
KYLLING
FISK OG SKALLDYR
TACO
PIZZA
BURGERE
PØLSE
GRILLMAT
SPEKEMAT
ANDRE KJØTTRETTER
GRATENGER OG OVNSRETTER
SALAT
SUPPE
LAVKARBOBRØD
PÅLEGG
PANNEKAKE
AVOCADO
SAUS, DRESSING, DIP
FRUKT OG BÆR
KAKE, DESSERT, IS
GODIS, SNACKS O.L.
DIVERSE RETTER
DRIKKE
VIN
JUL
Denne må deles, for du verden hvor mange som går rundt og er hysterisk redd metta fett pga en tese som ALDRI er bevist. Hurra for fett uten omega6.
Han er læreren min på sykepleien. Tror nesten jeg må ta meg en prat med han om lavkarbo :D
denna likte jeg og delte m alle tvilere på facebooksiden min ;)
her har du han på youtube, veldig flott forelesning:
http://www.youtube.com/watch?v=T15JVJoTDMc
Dette var mildt sagt oppløftende lesning. Godt at det finnes noen som tør å gå imot Helsedirektoratet, håper bare at kunnskap som dette etter hvert siver inn der i gården også!
I alle år har det også vært en utfordring hvorfor skandinaviske kvinner har så høy frekvens av beinskjørhet. I denne artikkelen får man faktisk indirekte svaret: ved lavt inntak av mettet fett blir opptaket av kalsium dårligere. Og dermed et svakere skjelett. Og kvinner i Norge de siste 50 (?) årene har hatt et kosthold med et veldig redusert fettinnhold! Ikke rart beina våre knekker… Så damer, hiv innpå mer mettet fett!!!