Appelsinkakao

Dette er en oppskrift fra boka jeg lager.

2 porsjoner:

• 2 dl fløte
• 2 dl vann
• 2 strøkne ss kakaopulver
• 2 strøkne ss sukrin
• Revet skall av en stor appelsin

Riv skallet av appelsinen.

Slik så appelsinen ut da jeg var ferdig. Du skal ikke rive ned til det hvite, du skal bare rive av det helt ytterste oransje skallet.

Ha kakaopulver, sukrin, appelsinskall og 1 dl fløte i en kjele. Kok opp og la blandingen koke svakt i 2-3 min, mens du rører. Ha i resten av fløten og vannet, varm til drikketemperatur. Du kan sile vekk appelsinbitene hvis du vil. Men de legger seg på bunnen, “svømmer” ikke rundt i koppen :-)

Det er selvfølgelig lov å eksperimentere selv med mengder av ingredienser. Jeg synes denne var passe for meg.

NB: dette er en energirik drikk, ikke noe man “tyller” i seg i tide og utide. Det er også min mening at man skal være forsiktig med det som smaker søtt, særlig hvis man er sukkeravhengig eller lett mister kontrollen over spisingen. Man må rett og slett kjenne etter.