www.lenabeatrice.net






Vin på en onsdag


Morten kom hjem med en flaske rødvin i dag, og jeg satte meg sporenstreks ned og søkte info om alkohol og LCHF på nettet.
Jeg har ikke brydd meg så mye om vin eller annen alkohol siden jeg begynte med dette kostholdet, men helt ærlig, jeg kunne godt tenkte meg å drikke et glass vin litt oftere enn det jeg har gjort til nå.

Kostdoktorn.se er en uvurderlig kilde til informasjon når det gjelder mye som har med LCHF å gjøre, og her fant jeg også en side som heter Alkohol och vikt.
Anbefaler dere å lese den siden, dere som har tanker om å drikke alkohol på lavkarbo/LCHF kost.

Sitat Kostdoktorn:

Vin eller sprit däremot, innehåller nästan bara energi från alkohol. Denna ger ingen ökning av insulinhalten i blodet, vårt fettinlagrande hormon. Därmed får inte heller fettcellerna signalen att suga åt sig mer fett. Alkoholen förbränns i levern – den kan vid överskott även omvandlas till ättiksyra eller triglycerider och skickas ut i blodet för förbränning i andra kroppsceller.

“En del menar att denna förbränning av alkoholen ändå bromsar viktnedgång, genom att ske “istället för” fett som annars kunde förbränts. Som jag ser det, är detta en återgång i den återvändsgränd som kaloritänkande kan leda till. Utan kolhydrater blir det ingen ökad insulinproduktion. Då bör denna förbränning ske ungefär som om man ätit fett istället för att dricka alkoholen. Den rena alkoholen kan alltså ge samma långvariga mättnad som fett, och leda till att man äter mindre av något annat istället.”

Det står mye mere i Kostdoktorns innlegg, råder dere til å lese hele :-)
Jeg har lest hele, og jeg deler en flaske rødvin med Morten i kveld!

rc3b8dvinDenne smakte godt synes jeg, men jeg er langt i fra noen vinkjenner, så kom gjerne med forslag til andre gode rødviner :-)

rc3b8dvin2Kodene på skjermen er det jeg sitter og pusler med i kveld. Går som en dans med litt rødvin attåt!!

rc3b8dvin3*Blunk*

18 Kommentarer

lice skriver:

Den vinen der er veldig god :) En annen australsk rødvin som jeg også kan anbefale deg er Eaglehawk. Såvidt jeg husker får man den både i shiraz og cabernet, men det er kun shirazen som er fast i vinmonopolets sortiment.

Ellers er Faustino I skikkelig nam. Anne Kat Hærland sin rødvin er heller ikke å forakte.

Gurimin, nå fikk jeg lyst på rødvin!

Kos dere! :-)

   0 liker


LenaBeatrice skriver:

lice: tusen takk for tips! Da har jeg litt å velge mellom neste gang jeg skal kjøpe vin :-))

   0 liker


Lise skriver:

Så godt med rødvin! Nå er jeg nødt til å kjøpe litt vin til helgen! :)

   0 liker


Gunn skriver:

Mmm, rødvin :) Jeg har vært på to vinsmakekurser, men glemte selvfølgelig å skrive ned de jeg likte best… “Husker jo selvfølgelig det”, men borte var det neste dag. Skulle vel ha lært til andre gangen? Nope…

Faustino er vel ca den eneste jeg også vet at jeg synes er god og kan anbefale. Forresten, Christian Audigier sin cabernet var også god: http://tinyurl.com/audigiercabernet

Men angående alkohol og lavkarbo. Jeg siterer fra “slank med ketolysekuren”:
[QUOTE]
Tørr hvitvin og mange sorter rødvin inneholder 0,1-0,4 g per 100 g vin. Vinmonopolet kan opplyse om innholdet av karbohydrater i hver enkelt type vin.
Innholdet varierer mye innen gruppene hvitvin, rødvin og hetvin, så gjør det til en vane å spørre før du handler.
[UNQUOTE]

Men i tilfelle du ikke visste det, så har ren alkohol (vodka, gin, rom og så videre) 0,0 g karber per 100 g. ;) Mange gode drinker som kan lages uten karber. 7Up Free er min favorittbrus, og jeg har brukt den som blandevann mange ganger. Du kan også lage drink med fun light hvis du vil det.

Men hva slags kode er det? Programmeringskode? :D (utdannet programmerer (dataingeniør), men har ikke jobbet med det)

   2 liker


LenaBeatrice skriver:

Gunn: Da har jeg enda flere vintips, takker :-)

Ja, jeg vet at rødvin har noe karbo (og sukker) i seg, og jeg sjekket den vinen Morten kjøpte på http://vinmonopolet.no.
Der stod det “Sukker: 1,00 g/l”

Men jeg tenker som så, at jeg skal ikke drikke vin SÅ ofte, ei heller så store mengder (som regel ;-)), så jeg bryr meg rett og slett ikke om de små mengdene.
Men det er klart, for den som er veldig streng med seg selv når det gjelder kostholdet er det greit å få dette opplyst.
(Nå snakker jeg mest om vanlig tørr rødvin altså)

De kodene du ser på bildet er php-koder og html-koder i bloggen min.
Har gjort noen mindre forndringer i sidemenyen, og det er det jeg driver med på bildet :-)
Ikke noe avanserte greier altså, men det gjelder å holde tunga litt rett i munnen.

   0 liker


Siv skriver:

Hei!

Flott nettsted du har laget og gratulerer med solid vektnedgang!

Jeg synes det er stor inspirasjon å lese dine innlegg og andres kommentarer – takk for det!

Jeg lurer på hvordan du spiste etter at du gikk ned 45 kg, og holdt vekta stabil?

Ha en god helg :-)

   0 liker


LenaBeatrice skriver:

Tusen takk Siv :-)

For det første, jeg er ikke helt ferdig slanket.
Jeg vet ikke helt hvor jeg komer til å stoppe en gang, men jeg har noen kilo for mye nå.

Saken er den, at da jeg hadde gått ned så mye som 45 kilo, da var ikke behovet like presserende for å gå ned resten fort.
Jeg tok livet og vektnedgangen med ro, og det har jeg vel egentlig gjort i nesten to år nå.
Men så startet jeg denne bloggen, og ble selv inspirert til å nå en gang for alle bli helt ferdig med vektnedgangen.
Jeg sa at “nå skal jeg ta de siste ca 15 kiloene”, og jeg mente det. Jeg satte i gang og begynte atter en gang å regne ut karbo i alt jeg spiste.

For å gjøre dette litt kort; jeg har kommet underfund med at jeg vil gjøre noen forandringer i kostholdet mitt, så jeg slipper å regne ut karbo, og jeg har også blitt mer og mer interessert i den kostholdsfilosofien som kalles LCHF.
Nå er LCHF og Atkins ganske så likt, men jeg synes LCHF tankegangen er mere behagelig.
Jeg har altså bestemt meg for å spise etter LCHF prinsipper, og jeg har heller ingen hast med å gå mere ned i vekt. Det får ta den tid det tar.

Hva jeg gjør for å holde vekta?
Ja….jeg spiser den samme maten som jeg har gjort hele tiden (lavkarbo altså), men jeg er ikke like restrektiv på mengden grønnsaker og en del annet, som bær.
jeg bruker “hue” for å si det enkelt, noe som går helt greit etter så mange år med dette kostholdet.
Jeg vet hva jeg ikke skal spise, jeg vet hva jeg kan ta litt av, og jeg vet hva som er sånn tålig fritt frem.
Det handler mye om å prøve å feile litt, og finne ut hvordan det virker på en selv.
Det som funker for meg, funker kanskje ikke for andre.
Sukker er bannlyst (for det aller meste), poteter, brød, ris og pasta også.

Jeg er ikke noen fanatiker egentlig, det kan godt hende at vekta svinger noen kilo opp og ned, men det tilater jeg.
Hovedsaken er at jeg på en behagleig måte kan holde meg omtrent der jeg er, eller gå ned i vekt da, som jeg skal nå.
Det klarte jeg ikke før, da jeg spiste høyarbo.

Nå ble visst ikke dette noe kort svar likevel, men jeg blir bare revet med noen ganger ;-)

Fikk du svar på det du lurte på?

Livsstilen Lavkarbo/LCHF er altså noe jeg kommer til å fortsette med til den dagen jeg ligger under jorda.

   0 liker


Siv skriver:

Tusen takk for svar!

Smiler.. det høres bra ut. Vi som har genetiske anlegg for å være tykke eller for å nyte livet ekstra mye, trenger jo et kosthold som gjør at kroppen ikke hemmer oss i full livsutfoldelse. Det er iallefall mitt utgangspunkt :-)

Kan du si litt om LCHF eller har du lenker til kilder?

Nyt live i sola :-)

   0 liker


LenaBeatrice skriver:

Siv: Jeg linker til en side i bloggen til Kostdoktorn Andreas Eenfeldt igjen som jeg synes forklarer LCHF bra:

LCHF för nybörjare: http://www.kostdoktorn.se/lagkolhydratkost-lchf

Den er på svensk, men håper det går greit?

   0 liker


Mari skriver:

Hei Lena Beatrice!

Jeg må bare si tusen takk for all inspirasjonen jeg har fått av bloggen din! Jeg og mannen min har nettopp begynt med lavkarbokosthold (inspirert av Skaldemans siste bok :), og jeg synes det er utrolig inspirerende å lese om så mange som har fått et så mye bedre liv av slikt kosthold! Din blogg er den jeg har vært mest inne på, så tusen takk =)

Jeg har bmi på ca 25, så skal ikke ned så veldig mye (5-10kg, HÅPER jeg..), men mannen min er svært arvelig belastet, og har de siste ti årene lagt på seg omtrent 50kg… Han bør med andre ord gå ned mye for å få bedre helse og selvfølelse.. Vi vil begge følge Skaldemans filosofi, men jeg merker at han foreløpig (etter ca en uke) har ganske stort sjokoladesavn… Jeg for min del, er aller mest glad i salt snacks, og synes foreløpig det føles bra å aldri være småsulten! =) Men så lurer jeg på om du har noen tips til hvordan jeg kan hjelpe mannen min til å takle søtsuget..? Jeg holder min snackslyst i sjakk ved å ta et glass vin (eller to) noen ganger uka, men jeg tror ikke dette gjør helt susen for ham… Har du noen tips?

Igjen: Tusen takk for inspirasjonen!
Klemmer fra meg

   0 liker


LenaBeatrice skriver:

Hei Mari :-)
Jeg har skrevet et svar til deg i dette innlegget:

http://lenabeatrice.net/generelt/svar-pa-diverse-sp%C3%B8rsmal/

   0 liker


toretrav skriver:

Hei…jeg fant en italiensk hvitvin med kun 0.1gr sukker pr liter.Heter Trulli.Mvh Tore

   0 liker


LenaBeatrice skriver:

toretrav: takker for vintips :-) Alltid kjekt å ha med seg, for jeg ser jo for meg at jeg kommer til å sitte ute på verandaen i sommer med et glass vin!

   0 liker


toretrav skriver:

Je…hvitvin og sommer hører jo sammen.Er en god del viner på polet som inneholder 2gr og nedover!!!!Tore

   0 liker


Kristin skriver:

Iflg matvaretabellen i Sofie Hexeberg’s bok, Frisk med lavkarbo, inneholder rødvin 0,8 g karbo pr. 100 ml. Dette er ikke mye og jeg må si jeg ble overrasket over hvor lite det var!

   1 liker


Line skriver:

Tusen takk for henvisningen til Kostdoktorn. For deg er det kanskje hyggelig å kunne ta et glass i ny og nei, for meg er det essensielt :) Jeg elsker rødvin og det er den ene store lasten jeg ikke ønsker å kvitte meg med. Jeg har sluttet å røyke for 3-4 år siden, gått ned 25 kg med alle de ofrene det medfører, trener 3-4 ganger i uka og føler jeg har gjort en innsats. Hvis jeg da kan beholde rødvina mi i helgene skal jeg klare å holde ut alt det andre. Hilsen lykkelig :)

   0 liker


Karen skriver:

Hei!

Først og fremst må jeg si for en super blogg! tusen takk for mange gode tips. Jeg har tidligere vært tilhenger av grete roede, og gått ned 15 kg. Etter to år begynnte jeg å legge på meg skate men sikkert har jeg lagt på meg ti av de 15 kg jeg strevet og slet med å få av meg. Tanken på å telle kalorier, timpoeng og sulte seg igjen gjorde meg motløs. Så nå skal lavkarbo prøves ut.

Jeg er student og skal flytte til ny by og begynne på nytt studie. en viktig del av sosialiseringen innebærer alkohol. Av den grunn spørr jeg.. kan man gå på lavkarbo, drikke vin og fremdeles forvente vektreduksjon? På grete roede kunne man bare drikke i underkant av 4 gl vin i uka… er det noe restriksjoner på dette? Hvordan skal man trene? På forhånd takk! :)

   1 liker


Liv-Else Dahl Sundin skriver:

Vi “syndet”igår;)Lettere å si VI en JEG!Tjihi..Men,godt var det Stooor biff og mye broccoli-stuing i flöte-saus.Til dette drakk vi bär-vin<3.Nam-nam.Fine dager,det her.

   0 liker


Skriv en kommentar

Min bok kommer i mars
I mars 2012 utgis min kokebok på Kagge forlag. Den inneholder over 100 oppskrifter. Jeg har postet to nye oppskrifter fra boka her i bloggen. Les mer »





LenaBeatrice - minus 45 kg




Mine lavkarbofavoritter
Jeg har plukket ut noen av mine lavkarbofavoritter til dere...les hele »



Sette sammen måltider
Det å sette sammen gode lavkarbo måltider er ikke så enkelt i starten. Her gir jeg dere noen tips...les hele »



Lavkarbo og alt dette fettet
Det er så mange som begynner med lavkarbo, men er redde for “alt dette fettet” man bør spise. Man ser på mengden fett man spiser, i forhold til før, og skjønner ikke helt hvordan dette henger sammen, og man er redd for å gå opp i vekt, eller ikke ned i vekt...les hele »