Tacofylt paprika

14. juli 2009, kl. 19:44

Totalt 8,75 gram karbo

Nå som jeg endelig har fått til hjemmelaget tacokrydder, ja da må jeg jo bruke det til noe!
I dag ble det fylt paprika…..kjempegodt!!!

Jeg har redusert litt på salt og spisskummin i krydderet, og i dag ble det helt perfekt.
Også ungene godkjente det og sa at det ikke var snakk om store forskjellen mellom hjemmelaget krydder og kjøpekrydderet!!

Tacokrydder:

* Midre enn en ts salt (Ha heller i for lite enn for mye, du kan salte mere etterpå hvis du ønsker det)
* 1,5 ts Spisskumin/Spisskarve (Eng. Cumin), IKKE Kummin, Kummen, eller Karve
* 1/2 ts koriander
* 1/2 ts chilipulver
* 1/2 ts hvitløkspulver
* 1 ts paprikapulver
* Litt pepper

Dette er nok krydder til 400 gram kjøttdeig etter min mening, og du tar av ønsket mengde til paprikaen.
Videre:

* 100 gram rød parika
* 25 gram hakket løk
* 50 gram tacosaus (kjøpesaus; Santa Maria uten tilsatt sukker, 5,5 gram karbo/100 gram)

Bland løk, tacosaus og tacokjøtt og fyll paprikaen, som du har skåret toppen av. Hell litt olje i blandingen for å få opp fettandelen.
Revet ost på toppen smaker godt, og et dryss oregano.
Jeg stekte dette på 200 grader i 25-30 min.

fylt-paprika Rømme på toppen var digg, men jeg har ikke regnet med karbo i denne lille klatten :-)
Det ser ikke ut som mye mat egentlig, men jeg ble god og mett, sikkert mye pga fettet (oljen). Jeg trengte absolutt ikke mere enn denne ene.

Arkiv: Andre kjøttretter, Taco

9 Kommentarer

Imse skriver:

15. juli 2009 kl. 12:40

Nam, dette må jeg lage en dag. Og bruker jeg grønn paprika og midre tacosaus( og heller litt spisskummin), så får jeg mindre karber. Jeg har egentlig en grense på maks 4g karber pr måltid/12g i døgnet.

0 liker

LenaBeatrice skriver:

15. juli 2009 kl. 13:34

Ja, den tacosausen trekker opp karbo, så jeg skal prøve å lage denne paprikaen litt annerledes neste gang.
Litt mye karbo i paprikaen også ja….
Men, det skal jo finnes en tacosaus med 2 gram karbo/100 gram. Lurer på om det er First Price sin. Det hadde kanskje vært noe? 50 gram av den blir jo bare 1 gram karbo.

Tenkte kanskje jeg skulle prøve med uthulede tomater neste gang jeg, og noe annet som fyll.
Finner nok på noe :-)

0 liker

Christel-Marie skriver:

13. oktober 2009 kl. 00:12

Hei jeg må bare si at jeg er så utrolig stolt over deg og alt det du har klart.
Jeg synes siden din er så utrolig bra og så utrolig mye god mat. Fortsett med all den bra jobbinga:)
Du er virkelig et godt forbilde for oss andre:)

0 liker

LenaBeatrice skriver:

13. oktober 2009 kl. 17:46

Tusen takk Christel-Marie!!
Du gjør meg veldig glad med en slik kommentar, det skal du vite :-)

0 liker

Gurine skriver:

13. november 2009 kl. 17:40

Har lyst til å tipse deg om at fylt aubergine er skikkeleg godt.
Del auberginen i to, og hul ut mesteparten av innmaten. Steik det og bland det med steikt kjøttdeig (200g er nok til to halve auberginer) Bland med ei god ts ferdig pesto (raud som har få karbo) Fyll dei uthula auberginene med kjøttblandinga, ha litt ost på toppen, og steik i 15 min på steikepanna. (Steiker den av og til litt i steikeovnen til slutt) Veldig godt! Har også prøvd å blanda litt fetaost i fyllet, og kan anbefala det for dei som likar det.

0 liker

LenaBeatrice skriver:

15. november 2009 kl. 22:40

Gurine: tips er lagret i tips-mappa mi :-)

Tusen takk!

0 liker

Hilde skriver:

6. oktober 2010 kl. 18:36

Dette så skikkelig digg ut. Har sett på de andre oppskriftene dine og det så godt ut mye av det andre du har lagt ut også.

0 liker

tone skriver:

18. oktober 2011 kl. 09:43

hei! ser veldig godt ut dette, men steiker du kjøttdeigen først eller er det bare rett i ovnen me det?

0 liker

LenaBeatrice skriver:

21. oktober 2011 kl. 19:14

tone: jeg stekte nok kjøttdeigen først tror jeg. Men man kan sikkert la være å gjøre det også, da vil den måtte steke lengre tid i ovnen :-)

0 liker

Tacofylt paprika

9 Kommentarer

Skriv en kommentar