Løksuppe
Lenge siden jeg har spist løksuppe, så i dag ble det det.
Jeg gjør det veldig enkelt:
* Freser løk i rikelig med smør i en kjele
* Tilsetter vann og buljong i ønsket mengde
* Kryddrer etter smak og behov (jeg brukte bare litt pepper)
Til dette spiser jeg gjerne varme ostesmørbrød, og siden jeg bakte lavkarborundstykker i går brukte jeg det i i dag.
Før jevnet jeg alltid suppa med litt hvetemel, men den slags har ikke lenger stor plass i mitt kosthold, så det ble suppe uten mel, og det går helt fint.
Selve suppa er rik på fett pga smøret som jeg freste løken i, men det mangler proteiner.
Dette kan dere jo løse som dere ønsker med tilbehør, men jeg fant ut at ostesmørbrødene inneholdt en del proteiner, først i selve brødet, men også i osten på toppen :-)
Om det er nok proteiner er jeg ikke helt sikker på, men pytt pytt.
Jeg er i hvertfall behagelig mett som jeg pleier.
Til rundstykkene har jeg brukt samme oppskrift som til lavkarbobrødet.
Dette er deilig høstmat!
8 Kommentarer
Lene: Ja jeg husker godt at faren din er flink til å lage løksuppe :-)
Vet du hva jeg synes?
Du er 16 år, og du kan lage mat. Hvorfor ikke lage det selv?
Få faren din til å vise deg hvordan det gjøres nå som han er hjemme denne uka :-))
Da kan du spise løksuppe så ofte du vil!!
Billig er det også :-)
Klem til deg
0 liker
Vet ikke helt hvor dette passer inn, men jeg lurer på om du, eller noe andre, har prøvd å lage rømmegrøt jevnet med johannesbrødkjernemel? Kan det fungere på samme måte som vanlig hvetemel? Ser i noen fora at det har blitt diskutert, og at mange sier at sauser etc får en litt tykk konsistens? Men det gjør jo egentlig ikke noe når det gjelder rømmegrøt, den skal jo være grøtete :) Elsker rømmegrøt, og fikk plutselig så lyst på det. Med spekemat til… nam nam Og fløte og seterrømme kan vi jo trygt spise :)
0 liker
Kjersti: jeg har faktisk aldri prøvd det, men jeg synes absolutt du skal prøve, og så kan du gjerne få gi meg rapport etterpå.
Jeg har nemlig også lurt på hvordan jeg skal lage rømmegrøt! ;-))
0 liker
Nå har jeg endelig prøvd meg på rømmegrøt. Det ble kjempegodt!
Kokte opp 3 beger seterrømme. Det skal koke under lokk i ca. 10 min. Da hadde jeg i ca 2 ts johannesbrødkjernemel som jeg hadde blandet ut i ca. 1 dl kaldt vann. Rørte det godt inn, men det er viktig å ikke røre unødvendig, for da skiller ikke smøret seg ut. Kok til smøret skiller seg ut. Dette kan man ente skumme av og holde varmt, eller la være i grøten. Jeg lot det være. Spiste grøten med kanel og litt strøcanderel. Nam nam :)
Hadde spekemat til, og det var deilig sommermat.
P.S. Det kan bli noen små, gjennomsiktige klumper, men de smaker ingen ting og jeg synes ikke det gjorde noe.
0 liker
Kjersti: takker for tips!
Dette skal jeg lagre…og forhåpentligvis får jeg laget rømmegrøt i sommer :-)
0 liker
jeg lagde den i dag jeg å den varmet godt og det er jo utrolig godt med løksuppe da men jeg addet også litt hvitløk som ga en fantastisk smak og rapsolje i smøret
0 liker
magnus: Løksuppe varmer godt ja, elsker det. Og så er det veldig godt med ostesmørbrød til! :-))
0 liker










Løksupper ER så digg det!!! Synd at pappa ikke lager det oftere ! Elsker det<3<3