Kremet brun saus

Jeg må takke deg igjen for flotte tips!

Synes bloggen din er kjempefin, har virkelig tatt til meg mye lærdom, tips og ideer her :)).

Jeg har begynt på min 3. uke nå – synes det går over all forventning, jeg vet at du ikke er så opptatt av vekt, men jeg må følge litt med, i alle fall nå i starten, og nå er det ca. 7 kilo vekk, så det er ikke tvil om at det virker dette her :).

Det beste er likevel følelsen, følelsen av at dette er riktig!

   0 liker

Solihjerte: altså, jeg skjønner veldig godt at folk vil veie seg. Men, det er dumt å stole BARE på vekta fordi den så ofte ljuger…rett og slett.
Og så, hvis man er fornøyd med resultatet, og går på vekta og veier 10 kilo mer enn mann tror….ja da…
Slik har det vært for meg flere ganger, har fått på meg fine buksestørresler, men så viser vekta at jeg burde ha større størrelser.
Kan bli forvirret av mindre, og ikke minst deprimert, hvis vekta er eneste rettesnor for hvor bra man har det :-)

   1 liker

åj, både kjøttet og sausen så nydelig ut!! Må prøves :)

   0 liker

Jeg vil absolutt ikke ha vekta som eneste rettesnor, hvis jeg det hadde, burde jeg vært seriøst deprimert nå med det tallet som jeg har.
Jeg føler meg bra på tross av stor vekt, og det er KUN fordi at jeg er i gang med å gjøre noe som er bra for meg. Og jeg skal ikke la vekta styre humøret mitt, er ganske bevisst på det – for den fella har jeg gått i så mange ganger før.

Jeg har nemlig bestemt meg for å være fornøyd med meg selv i hele denne prosessen – ikke sånn “når jeg kommer under 100 – DA skal jeg være glad”. Jeg er overbevist om at med riktig innstilling, så skal dette gå bra :).

Litt rotete dette, men håper du skjønner hva jeg mener :).

   0 liker

Solihjerte: jeg skjønner VELDIG godt hva du mener, og jeg synes virkelig det er flott at du tenker som du gjør.
En herlig innstilling!!

   0 liker

Pisk eggene først i en liten skål, tilsett kraften litt om gangen, for å varme opp eggene sakte. Så blander man eggene forsiktig tilbakke i resten av kraften. Det er samme tekniken som man bruker når man lager mayonnaise.
Tusen takk for at du deler livet med oss. Jeg har så lyst til å skrikke fra en fjell top om LAV KARBO.

   1 liker

connies: takker for tips, det var ikke dumt!
Synes du skal gå opp på den fjelltoppen og skrike jeg ;-)

   0 liker

Halloen.
Må bare få si meg enig med alle som skryter av deg, du gir oss masse inspirasjon og opplysning.:)
Jeg lurer på hvor mye kjøtt og saus du beregner til middag ?

   0 liker

Mamsen: takk takk :)
Mengder kjøtt og saus…det er vanskelig å si altså, for det kommer helt an på hva jeg lager, om det er tilbehør, hvor sulten jeg er….

Men som en grei tommelfingerregel så spiser jeg normale mengder protiener (les: kjøtt), og rikelig med saus. Og med rikelig så mener jeg rikelig, ikke bare 1 ss, heller en dl, hvis du skjønner.
En normal mengde protein kan du kanskje sammenligne med 1 kyllingfilet…omtrent den mengden når det gjelder kjøtt..til en person altså.
Men, man skal aldri tenke at “LenaBeatrice” spiser den mengden, da gjør jeg også det”.
Kanskje trenger du mer eller mindre enn meg :)

   0 liker

Ååååååå….. Tusen takk for enda en kjempe oppskrift. Har lengtet etter en såkalt “brun” saus til stek etc. Denne SKAL prøves!!! :-) Dette må du fortsette med, bruker bloggen din mer enn lavkarbo.no. ;-)

   0 liker

Heidi M: Denne sausen var virkelig veldig god! Kan sikkert lages med buljong som basis også, men laget på kraft blir den snadder :-))

   0 liker

Jepp…. da var den prøvd ut, og hadde jeg hatt det, ti tomler opp. :-D Smakte nesten som mamma sin brune saus til søndags steken, men uten meljevning etc. Denne var virkelig god!!!! Jeg er utrolig dårlig til å lage sauser fra bunnen av, men med din hjelp her inne har jeg jo blitt proff. ;-)

   0 liker

Hei Lene Beatrice og takk for sist!
Fin side du har, jeg bruker faktisk endel av oppskriftene her inne og lar meg inspirere til nye matretter. Var hyggelig å treffe deg og din mann på seminaret i Oslo nylig!

Hilsen Lars Roar

   0 liker

I morgen starter jeg! Og det er pga din side :-))

   0 liker

Kan denne sausen varmes opp?

   0 liker

Ellen: kan godt hende det er litt vanskelig pga eggeplommene. Men jeg har fått råd om å varme lignende sauser i vannbad….

   0 liker

Så godt ut:-) Tenkte jeg skulle prøve CF/Smetana, fløte og kalvefond som “fløtesaus/gräddsås” til svenske kjøttboller:-) Potetmosen blir bytta ut med jordskokk:-D

   0 liker