Enkel lunjs med roastbiff
Roastbiff er veldig dyrt her i Norge, men jeg pleier å kjøpe en jeg liker veldig godt i Sverige.
I dag har jeg jo laget snitter med roastbiff og jeg fikk en del til overs som jeg laget lunjs av.
Dette er en veldig enkel og grei lunjs som ikke krever så mye utregning og veiing:
Et stort salatblad, 100 gram tomat, 50 gram majones + roastbiff etter ønske.
Roastbiffen kan gjerne byttes ut med annet kjøtt.
Totalt 3-4 gram karbo, avhengig av hvilken majones du bruker.
Jeg brukte en svensk sitronmajones som inneholder 3 gram karbo/100 gram, men den norske ekte majonesen inneholder bare 2 gram karbo/100 gram, og da inneholder hele lunjsen bare 3 gram karbo.
(Kaldpresset rapsolje over tomaten)










