Et lavkarbomåltid for den fettskremte
Her er et forslag til et lavkarbomåltid som jeg tror vil være litt lettere å “svelge” for deg som har et bilde av at lavkarbo er fettdryppende og litt skummelt:
100 g Cottage cheese
50 g paprika
50 g slangeagurk
50 g minimais
50 g valnøtter
Kutt opp grønnsakene og bland med Cottage cheese. Valnøttene kan gjerne spises ved siden av.
Dette går raskt å lage, og det smaker friskt og godt.
Uten å sjekke, hvor stor fettprosent tror dere dette måltidet har?
13 kommentarer:
Legg igjen et svar
LAVKARBO OPPSKRIFTER
OVERVEKT OG SLANKING
MAT & HELSE
TRENING
SPØRSMÅL OG SVAR
LAVKARBOBØKER
ALLE EMNER
FORSLAG TIL FROKOSTER
FORSLAG TIL LUNSJER
FORSLAG TIL MIDDAGER
LAVKARBO & FAMILIEN
MAT FOR TRAVLE DAGER
MATPAKKE
UKEMENYER
KYLLING
FISK OG SKALLDYR
TACO
PIZZA
BURGERE
PØLSE
GRILLMAT
SPEKEMAT
ANDRE KJØTTRETTER
GRATENGER OG OVNSRETTER
SALAT
SUPPE
LAVKARBOBRØD
PÅLEGG
PANNEKAKE
AVOCADO
SAUS, DRESSING, DIP
FRUKT OG BÆR
KAKE, DESSERT, IS
GODIS, SNACKS O.L.
DIVERSE RETTER
DRIKKE
VIN
JUL
Bra Lena, dette er lettere å “svelge ” for mange!. Vi må få fem nyansene!
Jeg er ikke så god på det å regne, men tror den er forholdsvis lav og at det nok er i valnøttene den største mengden fett blir hentet fra.
Hege: Fettprosenten i måltidet over er på 75% :-)Da selvfølgelig inkl. nøttene
Herlig forslag! Ble litt matt i dag da jeg leste at SFO-ungene i Sande ikke får lov til å drikke baconfett. Hvor tar de det fra? Hvem har noensinne drukket baconfett?
Mannen min spiser 1/2 boks Cottage cheese blandet med 200 g bær (jordbær og/eller blåbær) til frokost alle hverdager. Noen ganger blander han i pisket krem. For å få opp fettprosenten nyter han 1 ss cocosa og 1 ss med tran. God start på dagen!
Parrot: mannen din og gubben her i huset spiser veldig likt om dagen ser jeg :-) Morten har helt dilla på cottage cheese og bær. Han har i pisket kremfløte også, og gjerne mandler.
Jeg vil ikke si at jeg har dilla, og jeg har aldri smakt cottage cheese før igår, da jeg fikk med meg en gratis boks fra Kiwi på kiwis datogaranti. Det var annerledes smak, men jeg har tenkt til å prøve å lage noe med den, jeg har fått et godt forslag fra bloggen din Lena, og det er riskrem.
Men det kan hende at jeg blir nødt til å kjøpe ny, hvis den ikke holder seg over julen, for på fredag reiser jeg til min mor på besøk, og drar ikke hjem før til 2 januar. Og hos moren min har jeg allerede en ferdigvariant fra Diplom som skal fortæres iløpet av julen, for å ikke snakke om smultringer, karalmelpudding på nyttårsaften osv, så den hjemmelagde cottage cheese riskremen venter jeg med til nyåret.
Hvor lik smak blir det i forhold til “vanlig riskrem”? ;)
Håkon: Smaken i forhold til vanlig riskrem er veldig lik. Når jeg lager Vanlig riskrem til jul, da bruker jeg kald risgrøt, pisket krem, vaniljesukker/pulver og sukker.
Når jeg lager lavkarbovarianten bruker jeg cottage cheese, pisket krem, vaniljepulver og sukrin. Det som er den største forskjellen (synes jeg) er “tyggekonsistens” på cottage cheese, og at det selvfølgelig ikke kan smake HELT likt som risgryn. Prøv så får du se :-)
Høres godt ut. Det blir vel til at jeg lager til en etterjulsmiddag her, når jeg kommer hjem, med cottage riskrem som dessert. Ja, nå er det kun 3 dager igjen, og jeg er blitt såppas voksen at det ikke er gavene som står i fokus, men familie, og slik har det vært i mange år nå. Jeg er ikke kristen, så det mer det familiære jeg liker ved julen, og det å spise god mat og hygge seg.
Så i jula blir det både skinkestek, medisterkaker, ribbe og kalkun. Nam! :D
Håkon: du kan prøve en annen variant også, kutte biter av appelsin eller mandarin og blande i “riskremen”, kjempegodt! :-)
Ja du, jeg føler meg også så voksen at gaver ikke står i fokus. Jeg vil veldig gjerne gi bort gaver, det er gøy, men ellers er jula for meg å spise godt, ha det godt, tenne lys, og se om jeg ser en livs levende gårdsnisse hos naboen ;-)
Hei LenaBeatrice:-)
Hvordan regner du ut at fettprosenten i måltidet er 75 %? Valnøtter inneholder jo ikke over 70 % fett alene? Ellers høres riskremen veldig god ut, må prøve den:-)
Terje: Valnøtter inneholder 90% fett, men da tenker jeg ikke fett i gram, men energiprosent. Fett inneholder dobbelt så mye kalorier som karbohydrater og protein.
1 g fett = 9 kcal
1 g protein = 4 kcal
1 g karbohydrat = 4 kcal
Totalt: 17 kcal.
9 kcal av 17 kcal = ca 53%
Så når man sier at et måltid inneholder 75% fett så menes energiprosent. Som du ser over så kan en beskjeden mengde fett i gram gi en ganske høy prosent i energi
prøver for harde livet å lke cottage cheese….. prøvd m “alt”…til å med krem å bær…… men gir ikke opp…. skal prøve igjen ;););) ha en fin fin romjul;)
Frokost i dag ble en liten skål med tyrkisk yoghurt + ca 3 t-skjeer cottage cheese, og ca 3 t-skjeer med egenkomponert hakket-mix av valnøtter, pistasj, paranøtter, pinjekjerner og gojibær. Snadder! Blir spennende å se hvor lenge dette sitter i… :-)