Mini lavkarbo måltidskurs
Jeg fikk et spørsmål fra ei jente som følte seg sulten etter bare et lavkarbobrød med pålegg, og hun lurte på om hun kunne spise to. Hun brukte rikelig med salat, tomat og agurk på brødet + to skiver salami og dressing på toppen.
Jeg svarte henne at hun selvfølgelig kan spise to brød med pålegg hvis hun trenger det for å bli mett. Selv spiser jeg 2-3 slike brød med pålegg når jeg har det til et måltid, litt avhengig av hva jeg har spist ellers den dagen og hvilket pålegg jeg bruker.
Jeg tenkte vi skulle se litt på hva et brød med pålegg egentlig inneholder.
Her ser du:
- 1 brød med smør på
- 1 kokt egg
- 2 tomatskiver
Jeg brukte så mye smør på brødet:
Et tynt lag som dere ser.
Et brød med pålegg som over gir:
- 75 energiprosent fett
- 20 energiprosent protein
- 5 energiprosent karbohydrater
I gram blir det:
- 22 gram fett
- 13 g protein
- 3-4 g karbo
Ok, vi ser at man får i seg 75 % fett av et slikt brød med pålegg. Man kan da fort tro at man har fått i seg veldig mye energi, og lurer kanskje på om man virkelig kan spise to.
Saken er den at 1 brød med smør, 1 kokt egg og 2 tomatskiver bare gir 260 kalorier tilsammen, så selv om man har spist 75% fett så har man ikke fått i seg så mye energi. Altså er det helt greit å spise to om man trenger det for å bli mett :-)
Tenk på at hvis man bruker magert pålegg kan man kanskje trenge litt ekstra smør eller muligens litt majones i tillegg. Egg er fettrik mat, faktisk inneholder egg ca 65% fett (energiprosent).
10 kommentarer:
Legg igjen et svar
LAVKARBO OPPSKRIFTER
OVERVEKT OG SLANKING
MAT & HELSE
TRENING
SPØRSMÅL OG SVAR
LAVKARBOBØKER
ALLE EMNER
FORSLAG TIL FROKOSTER
FORSLAG TIL LUNSJER
FORSLAG TIL MIDDAGER
LAVKARBO & FAMILIEN
MAT FOR TRAVLE DAGER
MATPAKKE
UKEMENYER
KYLLING
FISK OG SKALLDYR
TACO
PIZZA
BURGERE
PØLSE
GRILLMAT
SPEKEMAT
ANDRE KJØTTRETTER
GRATENGER OG OVNSRETTER
SALAT
SUPPE
LAVKARBOBRØD
PÅLEGG
PANNEKAKE
AVOCADO
SAUS, DRESSING, DIP
FRUKT OG BÆR
KAKE, DESSERT, IS
GODIS, SNACKS O.L.
DIVERSE RETTER
DRIKKE
VIN
JUL
Greit å vite :) Takk for en super blogg!! :) Har selv begynt på lavkarbo for 3 uker siden, og syns det fungerer bra. Kommer til å fortsette å følge med her inne, så mange flotte oppskrifter :) Prøvd ut de minipizzaene, nam :) og nå til middag, prøvde jeg ut den peppersausen (bare uten cognac), kjempe god :)
En ting, trenger man ikke tenke på kalorier i det hele tatt på lavkarbo? Jeg prøvde ut diett.no for å se på hvor flink jeg var med maten, og har da ligget på mellom 2000-2500 kcal.. Er det mye? Har ligget på ca 75-80% fett, 1-5% karbo og resten proteiner(ca 15-20%). Ser dette greit ut?
Mine måltider kan se slik ut: Frokost/lunsj- eggerøre av 3 egg med litt fløte og ost pluss noen skiver bacon. ELLER fløyelsgrøt av 1-2 ss smør, 1 dl fløte med smør, sukrin og kanel.
Middag- strimlet svinekjøtt (en pk), peppersaus av 2 dl fløte, 2 ss smør, pepper og litt blomkål og brokkoli (dette spiste jeg idag).
Kvelds- Varierer, ikke alltid jeg er sulten. Kan spise litt krem med bær, 1-2 skiver lavkarbobrød (hjemmelaget) med f.eks makrell i tomat eller salami og majones, lapper/vafler osv. Noen ganger holder det med 2 måltider.
Hi-hi-hi…!:)))
Det føles helt rett at du omtaler meg som en “jente” på tross av jeg blir 40 år i april…..:))))
Ha ei fin helg….!:D
Torbjørg: det var veldig bevisst at jeg skrev “jente”. Jeg tenker, enten du er 15 eller 100 år gammel, så er du jente! :-))
Jeg for min del blir veldig glad når gubben kaller med “vesla” eller “jenta mi” ;-)
Lise: “greia” er at man skal lære seg å lytte til hva kroppen sier, trenge den mat eller ikke. Mengden energi er aldri uviktig, man kan spise for mye på lavkarbo også, selv om mange opplever at det er vanskeligere å spise for mye med denne kosten.
Akkurat hvor mye mat du trenger er vanskelig for meg å svare på. Som jeg skriver i boka mi…”det er forskjell på lille Kari som sitter ved en kontorpult hele dagen, og Ola som er kroppsarbeider”.
Men, hvis du føler at du spiser for mye…jeg ser at du får i deg veldig mye fløte. Der kan du med fordel redusere en god del.
Ellers synes jeg energifordelingen din ser fin ut :-)
Takk for svar :-) Hva kan jeg spise i steden for som inneholder mindre fløte, noen forslag? Jeg skal ned i vekt, har gått ned ca 12 kg (3 av de nå på lavkarbo) og skal ned ca 15 kg til. Kan jeg spise disse brødene, eller bør jeg være forsiktig med brød/knekkebrød i vektnedgangsfasen? Denne uka gikk jeg bare ned 200 gram, litt skuffet.. Kan det være jeg har spist for mye? Trener en del.
Lise: altså, det er ikke sikkert du spiser for mye, bare ha det i tankene. Men om du vet med deg selv at du gjøre det så kan du redusere mengden fløte, ikke nødvendigvis kutte det helt ut…mindre saus til middag f.eks. :-)
Prøv å spise brødene du. Det er umulig å si på forhånd om de passer for deg i en vektnedgangsperiode eller ikke.
200 g ned på en uke, det er vektnedgang det. Vi går sjelden ned helt jevnt i vekt. Noen uker kan det skje mye, andre lite. Men måler du deg? Veldig vanlig å oppleve at kroppen forandrer seg, selv om det ikke vises på vekta. Ekstra vanlig er det å oppleve det når man trener som du gjør :-)
Jeg føler bare jeg spiste for mye middag på tirsdagen, da ble jeg litt for mett. Ellers føler jeg ikke selv at jeg spiser for mye, da jeg spiser kun når jeg er sulten og spiser meg masse mett. Jeg spiser 2-3 måltider om dagen. Merker stor forskjell etter at jeg startet med lavkarbo, mer stabilt blodsukker, holder meg mett mye lengre (kan gå mange timer mellom måltidene), magen min er ikke oppblåst og ikke luftsmerter som jeg ofte hadde problemer med før med hvetemel og for mye karbo.
Tenkte bare kanskje at jeg spiste for mye siden jeg ikke gikk ned mer enn 200 gr, begynte å tenke på hva årsaken kan være.. Men vet at vektnedgangen gjerne varierer.. Jeg måler meg også ja, hadde minket 1 cm rund lårene og 2 cm rundt rumpa. Har gått ned 3 kg på 3 uker (2kg, 0,9 og 0,2kg) og tilsammen 21 cm på hele kroppen. :)
Tenker også at treningen kan spille inn siden muskler veier mer enn fett, og jeg har trent en del (en del styrke også).
Da prøver jeg ut de brødene og ser hvordan det går.
Lise: prøv de brødene. Jeg spiser de regelmessig nå, og jeg er på vei ned i vekt etter mange måneder med mye stress og mas som har skapt mye kluss i systemet. Ting er i ferd med å rette seg, inkl, brødene ;-)
kan man spise eggerøre dagen etter det er laget?
Solo: ja, det kan man :-)