I matboksen til ungene + en tankevekker til mor

For ordens skyld får jeg vel skrive….”og en tankevekker til mor og far”. Skal ikke diskriminere noen her :-)

I anledning dagens tema her i bloggen – Lavkarbo og familien – tenkte jeg det kunne være på sin plass med et eksempel på matpakke til unger, hvis de ikke kan/vil spise den tradisjonelle matpakka med brødskiver.

Ost, nøtter og litt grønnsaker. Alt er mat som kan spises med fingrene. Kjekt å slippe å ha med bestikk!

Maten gir fett, proteiner og karbohydrater. Ikke så mye karbohydrater som i et høykarbokosthold. Uansett, her tilpasser man maten til ungene som man ønsker.

MEN….kjære mor, eller far….innholdet i matpakka er en kaloribombe av dimensjoner! Greit, mulig en eller annen vil “henge” meg for at jeg maser om kalorier, for “på lavkarbo skal man jo ikke tenke så mye på kalorier”.

Jeg er enig i at man ikke skal overfokusere på kalorier, men det er altså sånn at ost og nøtter er typisk lavkarbomat som jeg har oppfattet at mange spiser ganske ukritisk….fordi det er lavkarbomat. Har man da et vektproblem, kanskje går man rett og slett ikke ned i vekt, så bør man virkelig skaffe seg en oversikt over hvor mye man faktisk spiser i løpet av en dag. Jeg tror man kan bli litt blind, for jeg tipper at mange av dere ikke hadde gjettet at innholdet i matboksen over inneholder 1100 kalorier?

Jaha, tenker dere kanskje nå. Om man må telle kalorier på lavkarbo også kan man vel like gjerne gå på Grete Roede, eller melde meg inn i Vektklubb. Nei, mener jeg, så enkelt er det ikke. Det handler ikke bare om å telle kalorier. Derimot handler det om å være litt bevisst og skaffe seg kunnskap. Man bør vite at 100 g valnøtter inneholder 700 kalorier. Det er ingen stor mengde i gram, og det er veldig lett å få i seg når man sitter foran tv’en om kvelden, i bilen på vei hjem fra jobb, eller når man kjeder seg, er lei seg, vil kose seg litt…..resultatet blir fort at man ikke går ned i vekt, om det nå er det man vil.

Her skal man også passe seg for forestillingen om at så lenge man er i ketose så skal man gå ned i vekt. Den forestillingen er nemlig feil! Jo, maten over inneholder lite karbohydrater, mange vil nok være i ketose av slik mat. Men, så lenge kroppen får mer enn nok energi i maten trenger den jo ikke bruke lagret kroppsfett. Da kan ketostixen være så rosa eller rød den bare vil, man går ikke ned i vekt.

Ok, hvor mange av dere hadde tanker om at matmengden over var så energirik som 1100 kalorier, helt ærlig?

NB: det ligger vel i kortene at man tar litt mindre ost og nøtter i matpakka til ungene, eller seg selv. På bildet over vises 100 g ost og 100 g nøtter. Jeg brukte den mengden for å illustrere, jeg spiste ikke alt :-)