Minipizza med dobbel bunn
Jeg er veldig glad i minipizza, men jeg synes nok at bunnen er litt vel tynn…
Så i dag har jeg laget med dobbel bunn, altså to osteskiver på hverandre, enkelt og greit. Skivene smelter sammen under forstekingen.
Det kan være lurt å snu de en gang, så de får stekt godt på begge sider, til de blir gyllenbrune og fine.
Minipizza med dobbel bunn. Dette ble faktisk min frokost i dag, 3 st.
Bunnen ble tykkere og mye lettere å holde i, crispy på utsiden og litt sånn “osteseig” inni.
Til minipizzaene på bildet over brukte jeg:
- 6 skiver Kavli ferdigskivet ost med jalapenosmak
- 30 g Stavlands økologisk tomatpure (17,5 g karbo/100 g)
- 30 g løk
- 100 g kjøttdeig
- 30 g gräddost
- Litt pizzakrydder
De tre minipizzaene inneholder tilsammen:
- 50 g fett
- 43 g protein
- 8 g karbo
Energiprosent:
- 69 e% fett
- 26 e% protein
- 5 e% karbo
Neste gang jeg lager dette skal jeg prøve å fryse de ferdige pizzaene, for å se hvordan de blir når de tiner igjen.
Jeg tenker at dette burde kunne passe bra som matpakke/lunsj hjemme til både store og små, og da kan det jo være greit å ha flere liggende i fryseren, som bare kan tas opp kvelden i forveien.
Eller hvorfor ikke spise de til frokost, som jeg gjorde i dag.
Mat til ungene etter skole, trening….
Kveldsmat?
Så får man velge selv om man vil spise de kalde eller varme.
45 kommentarer:
Legg igjen et svar
LAVKARBO OPPSKRIFTER
OVERVEKT OG SLANKING
MAT & HELSE
TRENING
SPØRSMÅL OG SVAR
LAVKARBOBØKER
ALLE EMNER
FORSLAG TIL FROKOSTER
FORSLAG TIL LUNSJER
FORSLAG TIL MIDDAGER
LAVKARBO & FAMILIEN
MAT FOR TRAVLE DAGER
MATPAKKE
UKEMENYER
KYLLING
FISK OG SKALLDYR
TACO
PIZZA
BURGERE
PØLSE
GRILLMAT
SPEKEMAT
ANDRE KJØTTRETTER
GRATENGER OG OVNSRETTER
SALAT
SUPPE
LAVKARBOBRØD
PÅLEGG
PANNEKAKE
AVOCADO
SAUS, DRESSING, DIP
FRUKT OG BÆR
KAKE, DESSERT, IS
GODIS, SNACKS O.L.
DIVERSE RETTER
DRIKKE
VIN
JUL
Hei ! Jeg har prøvd så mange forskjellige pizzabunner, stort sett aldri blitt fornøyd….fikk en oppskrift av en kollega på jobb her i sommer….den ble kjempegod, til og med 9 åringen i huset likte den. Verd å prøve :)
4store/6små egg, 350gr revet ost, 1ss fiberhusk, salt og krydder etter smak.
Forstekes på 160gr, ca 15min
Ha på fyll etter eget ønske, stekes igjen på 225gr til osten er gylden. Kjempegod ;)))))
*vann i munnen*
Må prøves til middag :)
Kavliostene er flotte å lage med fyll:) Jeg bruker dem mye til taco, og da lager jeg ofte nachos av dem. Bruker tacokjøttdeig, tar på litt salsa eller tacosaus og strør på ost. Kjempegodt:)
Jannicke: Det må bli supergodt! og kanskje en liten rømmeklatt på toppen…;-)
Hipp hurra! Endelig en pizza som smaker pizza :-)
Prøvde disse i går, og de var helt fantastisk gode! Jeg blandet inn litt sambal oelek i kjøttdeigen, og DET ga fart i sakene :-) Ble full suksess her i huset, så nå gleder vi oss til fredagskvelden :-))
Berit T: Sambal oelek bruker jeg til mye, veldig godt synes jeg. Og så er jeg glad i tabasco, men det må jeg være forsiktig med for det er ikke alle her i huset som liker den smaken.
Spiser disse pizzaene stadig jeg. Elsker dem =)
Men hvis du er ute etter å minimere karbohydratene enda mer så har Rema 1000 en tomatpure etter merke Landlord som bare har 5.5 karbo per hundre =)
LeneM: jepp jeg vet. Men du skjønner, det var gubben som handlet tomatpure sist ;-))
Som Anne Arstad skriver over; “vann i munn”. Dette skal jeg lage til kvelds i dag. Det er helt sikkert! Takk for mange gode oppskrifter!
Goshj de så himmelsk gode ut! Må ha rømme på pizzaen jeg da:)
Eg bruker mye kavli ost som kjeks, skiver, pizzabunn ja til mye. Men eg steiker dei i microen først. 4 skiver på full styrke i 2 min. da vert dei passe til pizza også. den alger eg i stikovenen ja. I dag skal eg prøve pizza på LCHF loff. Det tru eg vert godt.
Ha ein fin dag
Ååå nå ble jeg sulten! :)
Hei!
Bare av ren nysgjerrighet:sånn ca hvor mange kalorier inneholder 3 slike mini pizzaer??
Vurderer sterkt å begynne igjen m lavkarbo….. vet at man ikke teller kalorier så mye da men,bare lurer……
:)
Og når d gjelder valg av olje som jeg evnt.både kan steike og ha over salat,hva anbefaler du da? hva bruker du for eks og i hvilken butikk kjøper jeg den.Et d raps olje som skal være så sunt og brukelig til d meste?
:))
under opplæring: Gang gram fett med 9, gram protein med 4, gram karbo med 4. Legg sammen de 3 tallene du har fått, og du har kalorier i alle tre pizzaene :-)
Hvis jeg bruker olje til steking så bruker jeg Cocosa (kokosfett, glass med brun etikett som jeg kjøper i helsekost, er uten lukt og smak). Den er som regel fast, men blir flytende i litt varmere romtemperatur.
Over salat bruker jeg kaldpresset raps eller olivenolje. Kokosfett er bedre å steke i enn raps og oliven.
Som tilbehør til “nachos-pizzaene” bruker jeg rørosrømme med salat:) Blir helt perfekt!
Et lite tips til lørdagskos også! Ha litt salsa/tacosaus i et beger rømme og rør godt, blir en goood dipsaus! Jeg bruker å skjære kvliskivene (jalapeno forresten)i 3 deler, slik at de blir små “stenger” Perfekt til dippen:) Savner ikke potetgull det minste!
Jøss!der lærte jeg jaggu m noe nytt! :) grei måte å sjekke kaloriinntaket av og til,husker sist jeg gikk på lavkarbo,følte liksom aldri jeg blei mett,hadde et sug hele tida,på mer mat asså,ikke på snop. men jeg ga jo opp etter ett par uker da…..mulig det suget på mer mat hadde gitt seg etterhvert.Og jeg spiste MYE mat med MYE fett og LITE karbo…..
Har heldigvis cocosa fra sist forsøk,det har stått i ett halvt års tid,brukte bare litt av den sist….er den holdbar lenge etter glasset har vært åpnet?
Når jeg kommer til å steike kjøttdeig og o.l med den,er dette ok å servere til ungene også da??
Hei!
Hvor lenge og på hvilke grader steker du osteskivene?
Under opplæring: ungene kan fint spise Cocosa :-) Det er ikke bare for de som spiser lavkarbo, det er et sunt fett for alle. Men det finnes to forskjellige Coocsa, en som egner seg for steking, og en som ikke gjør det. Den for steking har brun etikett på glasset og er lukt og smakfri.
Lavkarbo: 200-225 grader til de har en gyllen og fin farge, uten at de er overstekt.
hei! Jeg har nettopp oppdaget bloggen din, og er veldig glad for det! utrolig inspirerende. Det jeg lurte på, er om du kjenner til spisdegslank.no, og hva du synes om opplegget?
Jeg er ny på lavkarbo, og bestiller ukesrasjoner derfra. Det eneste jeg stusser litt på, er at rasjonene inneholder lite av både kalorier og karbohydrater. (men man kan sikkert bruke det som et utgangspunkt, og heller tilsette fett selv..?)
Savner den vanlige tacoen på fredager, så dette må prøves…
Hej Lena!
Følger med i din fine blog fra danmark og har brugt flere af dine opskrifter. Har “lånt” din oopsi opskrift i min blog ;)
Har desværre ikke fundet en skiveost som I har her i danmark der kan bruges på samme måde ;(
Kjempegode ble de!!!!
Kristin: opplegget synes jeg er ålreit, hvis man har behov for og nytte av å kunne kjøpe ferdigmat. Men jeg synes at en del av maten har litt vel lange ingredienslister. Har skrevet om det her:
http://lenabeatrice.net/overvekt-og-slanking/hva-jeg-mener-om-ferdigmaten-fra-spisdegslank/
Ble laget i dag med stor suksess :o))
Fylte på med kjøttdeig steikt sammen med litt løk og paprika. Bruker litt taco krydder (hjemmelaget) og taco hot saus som erstatning for tomatpure.. mindre karbo og hot’ere :o)
+ bacon, ost og peperoni på toppen … så mye fyll på som jeg klarte …. knallgodt!!
Marianne: mmmm, men fyllet ramlet ikke av for deg da? hehe…
Skal bruke noe med mindre karbo i neste gang, som saus, for jeg vil ha salat til.
Det gikk bra… har fått en utrolig evne til å lage pyramider ;o).. mett ennå etter 3 stk med litt crème fraiche spiste ca kl 17…:o)))
Lagde slike idag, og de ble en stor suksess for store og små =D
Minipizzaene er blitt en favoritt hos oss :-)
Pingback: Minipizza « Drømmeveversken
Lena, du må prøve disse med kjøttdeig og tacokrydder!! (hjemmelaget selvsagt ;) ) hadde det til lunsj i dag og det var helt nyyydelig =D
Izelin: har tenkt på det….har bare ikke kommet så langt :-)
Hei hei. Har du prøvd å fryse disse nå?
Disse må jeg prøve i kveld..forsteikte du osten før du hadde på fyll???
Lena: jepp, jeg forstekte osten. Linker til fremgangsmåten i innlegget :-)
Når vi lager disse syns jeg oste-bunnen blir seig og myk etter siste steking. Blir bare ei smørje. Ei god smørje vel å merke, men ikke slik at man kan løfte det opp og spise som en annen pizzabit for å si det sånn :)
Tips?
marerita: bruk en annen ost. Jeg får best resultat med Kavli ferdigskivet ost med jalapenosmak. Jeg prøvde den med paprika her om dagen, det ble smørje som du beskriver.
Jeg tror dette må være første gang i historien at jeg kommenterer et blogginnlegg, men nå kan jeg faktisk ikke dy meg: HERREGUD så godt! Jeg er en elendig kokk som lever på takeaway, men i disse lavkarbotider har jeg endelig giddet å bruke kjøkkenet mitt litt.. Og dette? Sykt enkelt, og sykt digg. Akkurat hva jeg trenger. Takk!! :D Mvh Caroline
Har du prøvd å lage enda flere og fryse noen?
Hege: nei, det har jeg ikke. Har mine mistanker om at osten ikke tåler frysing så godt, men jeg er ikke sikker :-)
Wow så kjap du var. Takk for svar, nei tenkte litt på det jeg og :-)
Mmmm disse var kjempe gode! har gått på lavkarbo en stund og savnet sjikkelig gode oppskrifter, nå er jeg avhengig av din blogg.. du har så masse godt her inne! :) du skal vite at min lavkarno har blitt mye enklere etter mitt søskenbarn fortalte om bloggen din :) Har også en oppskrift på noen ekstremt enkle og veldig gode knekkebrød vis du er inntresert:)
Lavkarbo bricks:
5 egg
2,5 dl linfrø
2,5 dl solsikkekjerner
2,5 dl sesamfrø
2,5 dl valnøtter – knuses litt.
blandt allt sammen og bre ut på en langpanne med bakepapir i bunnen. Stekes på 190 grader i ca 15 min midt i ovnen. Enkelt og godt ;)
mmmmm prøvde di her i dag å gud så gode:-))
Prøvde meg på disse i går, regnet med at de skulle bli bra, men ikke SÅ bra ;) Disse kommer til å stå fast på menyen min i alle fall!
Du skriver at du bruker 6 skiver Kavli ferdigskivet ost med jalapenosmak ..går utifra at du mener at disse er bunnen, og at du bruker 2 stk pr bunn, eller har jeg missforstått alt ? Og at du forsteker , men er det på panna eller i ovnen ?
Pingback: Lettost til ostekjeks og pizzabunn | www.lenabeatrice.net