Lavkarbopizza
Til bunnen trenger du:
* 2 store egg
* 1 ss olje
* 1 dl vann
* 1 ts oregano
* 1/2 ts salt
* Ca 3 dl soyamel
* 1 ts bakepulver
Visp sammen egg, olje, oregano, vann og salt (visp godt)
Rør inn soyamel. Røren skal ikke være flytende, men heller ikke for tykk. Den skal lett kunne smøres utover (jeg bruker en slikkepott til det).
Blir røren for tynn, ha i mere soyamel, blir den for tykk, ha i vann.
Bakepulver røres i til slutt.
Røren smøres tynt utover på en stekeplate som er dekket med bakepapir (du ser omtrentlig størrelse på bildet under) og forstekes på 220 grader i 7 min (for å kunne bære fyllet).
Hele pizzabunnen inneholder 16,4 gram karbohydrater. Fyllet kommer i tillegg.
Den pizzaen du ser på bildet inneholder totalt 29 gram karbohydrater:
* Pizzabunn 16,4
* tomatpurre/knuste tomater: 6, 6
* Løk: 6
Osten og kjøttdeigen inneholder ikke karbohydrater.
Fant også denne oppskriften på lavkarbo.no.
49 kommentarer:
Legg igjen et svar
LAVKARBO OPPSKRIFTER
OVERVEKT OG SLANKING
MAT & HELSE
TRENING
SPØRSMÅL OG SVAR
LAVKARBOBØKER
ALLE EMNER
FORSLAG TIL FROKOSTER
FORSLAG TIL LUNSJER
FORSLAG TIL MIDDAGER
LAVKARBO & FAMILIEN
MAT FOR TRAVLE DAGER
MATPAKKE
UKEMENYER
KYLLING
FISK OG SKALLDYR
TACO
PIZZA
BURGERE
PØLSE
GRILLMAT
SPEKEMAT
ANDRE KJØTTRETTER
GRATENGER OG OVNSRETTER
SALAT
SUPPE
LAVKARBOBRØD
PÅLEGG
PANNEKAKE
AVOCADO
SAUS, DRESSING, DIP
FRUKT OG BÆR
KAKE, DESSERT, IS
GODIS, SNACKS O.L.
DIVERSE RETTER
DRIKKE
VIN
JUL
Bruker du vanlig kjøttdeig til fyllet? Hvor mye evt,500 gram?
Er det norvegia du bruker?
Hilsen Sverre
Hei Sverre :-)
Vanlig kjøttdeig ja, men jeg har ikke veid hvor mye. Tror nok ikke at det er så mye som 500 gram dog.
Bruker ofte norvegia ja, men også annen gulost, som hollandsk gouda som jeg kjøper i Sverige.
Husk bare på å smøre ut pizza “deigen” tyyyyyyynt, for ellers blir det litt mye soyasmak. Vær raus med oregano for å motvirke soyasmaken, og ha gjerne i presset hvitløk eller hvitløkspulver også, det smaker godt :-)
Laget denne nå og dummet meg ut med bakepulveret :( anntar at det er grunnen til at den ble litt flat… men helt ok smak da, til tross for at butikken kun hadde svinekjøttdeig som jo er ganske slett i smaken også.
Glemte du bakepulver, eller hadde du i for lite?
Min bunn blir også veldig tynn altså….
Stekte du bunnen alene før du hadde på fyllet?
Jeg hadde bakepulveret i før soyamelet enda det står at det skal i sist hehe (lese skikkelig er ikke min greie)
Men jeg har spist og er ikke skremmt, skal bare ha i mere krydder neste gang…
Mye oregano, og litt hvitløk/hvitløkspulver (hvis du liker det) gjør susen :-)
ja øker mengden neste gang… men helt grei pizza selv omjeg ble kvalm da jeg prøvde meg på et stykke til etter at jeg egentlig var mett. haha det var vel straffen det.
Nei, nå skal jeg snart ha pannekake (din oppskrift, egg og fløte) med nyplukkede blåbær og krem til kvelds ! mmm
June: Kos deg med pannekake :-) Jeg spiser de flere ganger i uka jeg nå, som regel til frokost.
Hei du..
Flott side du har.. :)
Jeg lager denne pizzaen du har på siden din nå…men lurer på hvor lenge den skal stå i??
penni: først steker jeg bunnen alene, uten fyll i 7-10 min.
Så legger jeg på fyll og steker den til den ser bra ut :-)
Supert :)
Det ser veldig godt ut. nam nam..
Ja denne kommer jeg til å lage igjen. :)¨
Lurer og på om man kan fryse denne pizzaen?
Går helt fint å fryse den ja :-)
Det pleier jeg å gjøre
Tusen milioner takk for mange flotte oppskrifter (ser vertfall meget godt ut) .Har nettopp begynt og har gått ned ca.2kg den første uken før jeg fant alle disse flotte sidene dine :-).. Prøver meg no på brødet ditt og gleder meg masse ..
Da jeg begynte veide jeg 128,8 og skal ned til ca.90 kg…
Hilsen en med endelig håp om vektreduksjon.:-)
Ruslebiffen: Kult navn ;-)
Væssego’ for oppskriftene.
Det er så fint at også andre kan ha litt glede av de.
Selvfølgelig er det håp om vektreduksjon!
Sender pågangssmot i massevis!!
Klem fra meg :-)
Kan jeg bruke Soyaprotein (Ketolyse) i stedenfor soyamel i denne bunnen?
Det vet jeg faktisk ikke, har aldri brukt soyaprotein.
Men prøv i vei, det er på den måte man finner ut ting, eller legg inn et sprøsmål på lavkarbo.no, med en oveskrift som fanger så får du nok ganske sikkert svar :-)
Kjempegod pizza!!
Eneste minus for meg er konsistense på bunnen. Litt hardere hadde ikke gjort noe. Men jeg puttet i tre fedd hvitløk og 1 ts oregano. Kjenner ikke noe særlig soyasmak, og hvitløken går i ett med fyllsmaken så det funket kjemepebra!
Takk for oppskrift!
jeg lette etter den kavli osten du bruker til bund men kunne ikke finne den… det er ikke noe man kun får kjøpt i sverge ? hvor i norge kan jeg finne den ?? :)
monica: Nei, den osten finnes ikke i Kavlis sortiment i Sverige.
Jeg kjøper den på Rema, ICA, Prix….finnes de fleste steder i Norge :-)
laget pizza dag den smakte nydelig
hadde i en boks tomater med basilikum og aubergine .
mange flotte opskrifter.
pannekaken er jo nydelig tok den som frokost igår forsov meg til jobben. hadde laks i.
ha en flott dag
flott bloggside
hei:)
lurer bare på hvilket soyamel du bruker? synes det hørtes ut som det var litt mye karbs i bunnen i forhold til ingrediensene? soyamelet jeg har er det 3,2g karber i 100 g
Anne: jeg har ingen pose hjemme nå, men jeg kjøper den i Sverige og mener det er 16 gram karbo/100 gram.
Lurer på om du kanskje bruker soyaprotein, ikke soyamel? Men det går sikkert like greit det også.
Ellers blir det ikke så mye karbo i forhold til resten av ingrediensene.
Bunnen er tynn, og på den ligger det kjøttdeig stekt i smør og mye fet ost :-)
står iallefall soyamel på pakken, fra merket spielberger:)
Hei hei . prøvde denne i dag men likte ikke bunnen.. Tørr , rar konsistens som smakte rart. Rørte sammen bunnen for hånd, skulle jeg brukt mikser ? Stekte den først alene. Må vel ha gjort noe feil……..
hege: den blir absolutt ikke som vanlig pizzabunn i konsistensen, og det er ikke alle som liker soyasmaken. Tror ikke du har gjort noe galt.
Hva med å prøve å lage minipizza av ostekjeks?
Mitt bidrag til en annen pizza som er kjempegod:-)
2 dl cottage chees, 3 egg, 50 gr revet ost, litt salt.
Mos eggeplomme og cc sammen, pisk eggehvitene stiv med litt salt. Rør inn revet oss i eggepl. og cc blandingren, skjær så inn stivpiska eggehvite. Hell i en papirkledd langpanne. 180 grader i 15-20 min midt i ovnen. Ha så på ønsket fyll og stek en gang til, er litt bløt med det samme, men “setter” seg litt etter hvert. Knall goe og lavkarbo eller ei så liker de pizzaen:-)
Tina: Tusen takk for tips, den skal absolutt prøves, i helgen! :-)
Er bare hyggelig, jeg har laget mange av dine oppskrifter:-) En annen ting som også er godt er om du er litt på travelt, så kan du drysse over skinke, ost og purreløk, dytte litt ned i og steke. Skjære opp i biter og ha noe å ta til dagen etter eller som niste mat. Går fint ann å fryse ned denne pizzaen eller bunnen:-)
Heisann, igår laget jeg pizzasnurrer av denne deigen, nam,nam. Stekta da bunnen og avkjølte, hadde så på ønsket fyll, og ost rullet sammen og stekte til osten var smelta, avkjølte noe før jeg skar opp og serverte med en salat, neste gang tror jeg at jeg vil ha litt ost utpå rullepizzaen også:-)Jeg hadde rester fra tcomiddagen på fredag som jeg brukte inni og det var kjempegodt.
Denne var fantastisk god! Og veeeldig mettende. Jeg brukte veeeldig mye oregano i, både i deigen, kjøttdeigen og oppå pizzaen til slutt. Konsistensen var heller ikke å klage på. Denne skal jeg lage flere ganger!
Jeg lurer på hvor mange karbo pr 100g det var i soyamelet du brukte? I mitt var det 35/100g, lurer på om det kanskje er litt mye?
Katrine: det hørtes litt mye ut ja…jeg tror det er 16/100 i den jeg brukte. Jeg har det ikke hjemme nå, men jeg mener bestemt at det var 16.
Hei, denne er jo helt genial! ble kjempefin i konsistensen og god i smak! takk for fine oppskrifter..veldig inspirerende!
Hei hei!
Er veldig ny me lavkarbo, 1 1/2 mnd. Er glad for jeg fant din blogg, den er så inspirerende. Mange flott oppskrifter som jeg vil prøve. har i dag laget pizzaen din. Knall god:-) Ble så glad for vi har litt pizza i huset når mann og barn liker det godt og, litt kose mat.
Så takk for en kjempe oppskrift:-)
Gry:-)
Går det an å bytte soyamel med glutenmel?
Gubben savner pizza…
Tanja: jeg har aldri brukt glutenmel, så jeg vet ikke hva det inneholder. Det må du sjekke, og så vudere om det passer i kosten deres
Hei LenaBeatrice ;)) Tusen takk for en utrolig bra blogg! her kommer jeg nok til å tilbringe en del tid fremover ;))
Lurte på en ting…Får jeg tak i soyamel i vanlig matbutikk eller i helsekost?
Mvh hegepege
God helg!
Denne har jeg lyst å prøve.Er soyamel glutenfritt ?
hegepege: jeg har kjpt i vanlig butikk i Sverige, tror man kan kjøpe i vanlig butikk her i Norge også. Hvis ikke, spør i helsekost.
Trine: jeg vet faktisk ikke om soyamel er glutenfritt……
I dag lagde jeg små pizzaer med Portobellosopp som bunn, med Dolmio pizzafyll, kjøttdeig og masse revet ost på toppen.
Ikke så aller verst!
Laget denne to ganger nå – det er helt genialt. Vi er to veldig forskjellige personer hjemme hos oss når det gjelder pizza – han er en kjøttelsker, jeg kan gjerne har litt mer grønnsaker. Så vi lager gjerne to – en med mye kjøtt, en med mye grønt, også spiser vi kanskje 1-2 stykker hver. Blir gjerne mat i flere dager for oss :P Men smaken er helt flott – vi må gjøre den avlang istedet for rund pga hybelovn – men det er helt fantastisk god smak syns vi begge to :)
Hei du :)
Denne pizzaen såg jo bare helt nydelig ut…
Blir bunnen sprø?
Line: nei, bunnen blir ikke sprø :-)
Jeg prøvde meg nettopp på en pizzabunn som ble svært vellykket :)
http://grassonion.blogspot.com/2011/07/lavkarbopizza-frste-forsk.html
Skal prøves i kveld! :) Mange flotte oppskrifter!
Hvor mange personer holder den pizzaen til?
Sol: det er lenge siden jeg laget den nå, men jeg mener å huske at jeg fikk til 4 måltider da bare jeg spiste av den. Ikke 100% sikker…
Jeg fulgte oppskriften din etter punkt og prikke, men pizzabunnen satte seg fast i bakepapiret. Ikke noe sånn billig-bakepapir heller. Hva kan ha skjedd, eller hva kan jeg gjøre til neste gang?
K: jeg vet ikke hva som kan ha gått galt, har ikke opplevd det du beskriver. Kanskje røra var for tynn….?