Kylling og saus av blåmuggost
Nerthus skrev, da jeg etterlyste en enkel oppskrift på en saus eller dressing med blåmuggost:
Varm opp fløte+vann halvt om halvt, kanskje 1.5 dl tilsammen.
Ha i litt buljongpulver – passende mengde til væskemengden (sjekk
glasset).
Ha oppi ca halvparten av den pakken du viser bilde av og rør til
den er helt oppløst. Det trenger ikke koke, bare boble litt opp før du har i osten. Jeg liker mye smak, du må ikke ha i halve pakken, prøv deg fram for å finne din perfekte mengde.Dette blir en tjukk og deilig kremete saus som tar ca null tid og lage!
Jeg fulgte oppskriften:
Stekt kyllingfilet, haricot verts og saus av blåmuggost
Men, jeg fikk ikke sausen tjukk før jeg drysset i litt johannesbrødkjernemel. Vet ikke helt hva jeg kan ha gjort galt.
Uansett, det ble veldig godt, med en utpreget smak av blåmuggost. Men likevel, selv om man ikke liker blåmuggost i utgangspunktet, så tror jeg at man kanskje kan like denne sausen, mulig med litt mindre ost .
Jeg brukte altså denne osten:
13 kommentarer:
Legg igjen et svar
LAVKARBO OPPSKRIFTER
OVERVEKT OG SLANKING
MAT & HELSE
TRENING
SPØRSMÅL OG SVAR
LAVKARBOBØKER
ALLE EMNER
FORSLAG TIL FROKOSTER
FORSLAG TIL LUNSJER
FORSLAG TIL MIDDAGER
LAVKARBO & FAMILIEN
MAT FOR TRAVLE DAGER
MATPAKKE
UKEMENYER
KYLLING
FISK OG SKALLDYR
TACO
PIZZA
BURGERE
PØLSE
GRILLMAT
SPEKEMAT
ANDRE KJØTTRETTER
GRATENGER OG OVNSRETTER
SALAT
SUPPE
LAVKARBOBRØD
PÅLEGG
PANNEKAKE
AVOCADO
SAUS, DRESSING, DIP
FRUKT OG BÆR
KAKE, DESSERT, IS
GODIS, SNACKS O.L.
DIVERSE RETTER
DRIKKE
VIN
JUL
Du har rett – maisenna hørte nok til den originale oppskriften – sorry… :P men litt JBKM gjør susen :)
Bra du likte smaken – man kan jo tilpasse mengde ost etter som om man ELSKER blåmuggost eller ikke :)
Nerthus: funket fint med JBK ja :-) Ost er bare å ha i som man ønsker, men jeg tenkte, at skal jeg prøve så skal jeg prøve!
Nå ble jeg ikke enda mer sulten da :) Sikle sikle. Har ikke rukket å lage middag enda. Så får vel sette igang med latlagningen nå:)
Eg har eit spørsmål som ikkje har noe med innlegget ditt å gjere. Veit du om det finnes ei oppskrift på ei enkel kake der det hverken er kokosmel eller mel av nøtter/mandler?
Greta: jeg har bakt så lite….men jeg har en kake uten det du nevner:
http://lenabeatrice.net/lavkarbomat/kake-dessert-is/sjokoladekake/
Men, denne er jo ikke som man er vant til at kaker er da, mer som mousse (før det har stått kaldt en stund) og som veldig fast mousse når den har stått kaldt natten over.
Utrolig mektig!
Takk skal du ha. Baker ikkje mye sånt eg heller. Men må lage meg bursdgskake da eg får to barnebarn på besøk
Nam!:D
Heisann:) Jeg har spist lavkarbo en god stund nå, men er veldig plaget med kløende utslett under begge armhulene når jeg er i ketose. Jeg har prøvd å søke litt på nettet, men finner veldig lite informasjon om dette. Har du noen erfaring med dette? Kan det komme av at jeg reagerer på ketonlegemer som utskilles via svette, eller reagerer jeg på syntetiske stoff i klær ved ketose, eller drikker jeg for lite vann(opphoping av avfallsstoff)? Det er veldig kjedelig med det hissige utslettet, og det er veldig plagsomt. Øker jeg karbohydratinntaket forsvinner det. Hvis jeg altså må øke inntaket(noe jeg ikke vil), er det noen matvarer du heller ville inntatt enn andre? Hilsen fast leser av bloggen din:)
Hei Lenabeatrice – vil gjøre deg oppmerksom på en lavkarboblogger – kanskje du kjenner til ham allerede, men her kommer linken: http://lavkarboliv.blogg.no/
Hilsen Elin
ElinS: jeg kjenner godt til Ronnie, snakket faktisk med han tidligere i år, da han kom som tilhører til et foredrag jeg hold i Oslo. Så har jeg blogget litt om han også mener jeg…
… og for oss som ikke er overbegeistret for blåmuggost – denne sausen blir veldig god med annen ost også, f eks cheddar eller vanlig gulost. Jeg bruker som regel helt ordinær gulost og godt med revet parmesan :)
Syns blå selbu er den aller beste blåmuggosten. den er mild og deilig!!
Anonym: jeg vet virkelig ikke hvorfor du opplever sånn kløe, har ikke hørt om det før. Men det høres jo logisk ut at det har noe med ketoner i svetten å gjøre. Hvis du skal øke litt på karbohydratene så vil jeg anbefale å spise mer grønnsaker, kanskje frø, nøtter, bær….alt etter hvor mye mer du skal spise, og hva du ellers synes fungerer for deg for å oppnå dine mål.