Fredagskaffe med lavkarbovafler
Da var det tid for (litt sen) fredagskaffe igjen. Jeg lovet dere at jeg skulle servere noe godt til kaffen i dag, håper det smaker:
Kanskje blir det lørdags- eller søndagskaffe med vafler hjemme hos dere? Eller hvorfor ikke slenge sammen røra og steke allrede i kveld? Jeg lover, disse er supergode. Gubben er kresen på vafler, men hadde ingenting å utsette på oppskriften til Cecilie. Takk takk :-)
Jeg spiste vaflene med pisket krem og blåbærsyltetøy på. Syltetøyet har jeg laget selv, det er veldig enkelt: Kok opp 400 gram bær (i dette tilfellet blåbær) med 1/2 dl sukrin eller sukrinmelis og la det koke i 5-10 min til det begynner å tykne. Det trenger ikke være helt tykt når du tar kjelen av plata, det tykner ganske mye under avkjøling også. Husk at dette er syltetøy uten konserveringmiddel så det har ikke lang holdbarhet.
Vafler kan vel brukes til ganske mange ting vel? Vet at noen bruker de som lompe, lefse, med brunost på….Har du noen “vaffeltips”? Jeg er ganske sikker på at det blir vafler til frokost på meg i morgen, og jeg sa til Morten at jeg skulle prøve med gulost på. Men nei, det kunne jeg ikke mente han, for man spiser ikke gulost på vafler. Da jeg jobbet i barnehage for mange år siden var det en liten gutt der som var veldig glad i nystekte varme vafler med leverpostei på. Det frister ikke, så det blir nok ost på meg :-) Dog ikke brunost, da den er stappfull av sukker/karbohydrater. Skal du spise brunost kan du like gjerne spise sjokoladepålegg.
Nå er det på tide at jeg avrunder denne arbeidsdagen og slenger beina på bordet. Men først skal jeg ned i kjelleren en tur og lete etter en eske som er full av gamle garnnøster. Jeg har tenkt å se om jeg har nok garn til å strikke en genser. Kunne tenke meg en stor og romslig genser i alle regnbuens farger, en skikkelig “restegenser”.
Ønsker dere en skikkelig fin fredagskveld!
23 kommentarer:
Legg igjen et svar
LAVKARBO OPPSKRIFTER
OVERVEKT OG SLANKING
MAT & HELSE
TRENING
SPØRSMÅL OG SVAR
LAVKARBOBØKER
ALLE EMNER
FORSLAG TIL FROKOSTER
FORSLAG TIL LUNSJER
FORSLAG TIL MIDDAGER
LAVKARBO & FAMILIEN
MAT FOR TRAVLE DAGER
MATPAKKE
UKEMENYER
KYLLING
FISK OG SKALLDYR
TACO
PIZZA
BURGERE
PØLSE
GRILLMAT
SPEKEMAT
ANDRE KJØTTRETTER
GRATENGER OG OVNSRETTER
SALAT
SUPPE
LAVKARBOBRØD
PÅLEGG
PANNEKAKE
AVOCADO
SAUS, DRESSING, DIP
FRUKT OG BÆR
KAKE, DESSERT, IS
GODIS, SNACKS O.L.
DIVERSE RETTER
DRIKKE
VIN
JUL
Cecilies vafler er nydelige med ost, så kjør på :-). Akkurat passe blanding av søtt og salt.
Vibeke: da prøver jeg det :-)
Jeg har alltid spist vafler med enten smør og gulost, eller jordbærsyltetøy, veldig godt begge deler :)
Nystekte ennå lunkne vaffler er godt med græddost eller gulost så neste gang hører du ikke på Morten. Ellers er en favoritt hos meg syltetøy og rømme. Har av og til spis med smør og kokt egg også.
Og hvis jeg tenker tilbake i tid, mener jeg mormor og bestefar brukte å servere vaffler med kald grøt på. Har ikke prøvd det på maaaaaaaange år, men minnes at jeg syntes det var godt.
Hege: syltetøy og rømme på vafler er supergodt! Kokt egg har jeg aldri prøvd, heller ikke grøt. Høres ut som vafler er som poteten, kan brukes til alt :)
Tenkte kanskje jeg skulle lage vafler uten sukrin en dag, og bruke de til å lage wraps/ruller med forskjellig fyll.
Gräddost på vaffel er kjempegodt, det er jeg enig i. :) Ellers har jeg alltid likt dem best med bare smør på.
Rin: mmmmmm, vafler som er litt varme, men smør som smelter på! :-))
Cecilies oppskrift på lavkarbovafler er de beste – og jeg har forsøkt mange! Veldig gode med hvitost på.
Trude: jepp, de var virkelig gode med ost på :-))
Jeg har en litt annerledes vaffeloppskrift, og av og til dropper jeg søtning og tilsetter litt hakkede krydderurter i røra. Serverer de med snøfrisk og røkelaks, hvitøksost og spekeskinke, fx veldig godt til lunch eller matpakka .:)
Neimen, så hyggelig da! Så godt å høre at de falt i smak :) Takk, Lena! Ha en nydelig høstdag :)
Nam, tror jeg må lage vafler! Denne oppskriften har jeg ikke prøvd. Og jeg har tinte jordbær i kjøleskapet som må brukes i dag!
Hvitost ja!!! Det er det vi bruker hos oss stort sett. Med mye smør under. Nam….. De som tåler det bruker smør og sukker…..
Denne oppskriften må prøves da skjønner jeg.
Nå har jeg det bra, sitter med resten av kaffekoppen, mett og god etter å ha spist varme vafler med hvitost og syltetøy på. Først gikk jeg en tur på godt over 2 timer, så vaflene smakte godt.
Ha en fin helg :o)
Cecilies vafler er veldig gode :) Takk for tips om gulost på -det må prøves. Ellers brukes syltetøy, rømme, smør, sukrin og ja (selvom det er fy fy) brunost på vaflene her i huset. Ikke så ofte vi har vafler, så et vaffelhjerte med brunost en sjelden gang..Mmmm, det er jo sååå godt!
Har prøvd Cecilies vafler i dag, bytta ut sukrin med splenda da jeg ikke liker “kaldsmaken” av sukrinen. De ble supergode og det er absulutt ikke siste gangen jeg lager disse :-)
Så fristende med vafler! Og perfekt til en søndagsettermiddag også – nå må jeg bare kjøpe vaffeljern først :)
Et lite spørsmål til vafflene: Hjemmelaget mandelmel, er det malte mandler eller mandelmel som du kjøper på helsekost? Ellers, TUSEN TAKK for mange gode oppskrifter og gode råd :-)
Ingrid: det er malte mandler :-)
Vaflene er nydelige både med og uten sukker i røra :)
Et lite tips når en har sukker i røra, bruk salt også for å få en rund smak, og en tar litt av den brennende ettersmak. Brukte selv tagatesse i, den brenner ikke så mye i munnen.
Pingback: Brunost i et lavkarbokosthold? | www.lenabeatrice.net
Jeg har et spørsmål til deg jeg har lurt på lenge. Når man spiser LCHF, så sies det at vektnedgangen kan stoppe hvis man spiser mye karbohydrater en gang (eks en dessert osv). Men hvor lenge stopper vektnedgangen? Er det kunn den dagen, eller tar det noen dager før du begynner å gå ned igjen? Etc om du må vente helt til kroppen går i ketose igjen (2-3 dager for min del) Hadde satt uendelig stor pris på om du kunne svart på dette!
Mange klemmer fra meg!
Det varierer nok veldig fra person til person hvor lenge det stopper opp hvis man spiser mye karbohydrater og det er ikke alle som opplever at det stopper opp heller. Men, karbohydrater/sukker binder vann i kroppen, så ofte vil nok en slik vektstopp handle om økt vannmengde, som blir borte igjen.
Det er ikke slik at man MÅ være i ketose for å gå ned i vekt.