Grillet halloumi med bacon og minitomater

Dette var første gang jeg smakte halloumi.
Jeg aner ikke hva som er ideell tykkelse på skivene, eller hva som er ideell tilberedningstid, men jeg måtte bare prøve.
Skar ostestykket i to skiver som ble ca 1 cm tykke, så surret jeg bacon rundt som jeg festet med tannpirkere på ene siden.
Skivene ble grillet i ovnen på 225 grader i 15-20 min, da var baconet passe stekt og osten virket myk og god inni.
Smaken på osten var utrolig god synes jeg, men jeg er usikker på om konsistensen ble best mulig.
Litt gummiaktig kanskje, også når jeg tygget….ikke så ille at det ikke fristet til gjentagelse.
MEN, nå skal det sies at jeg ikke spiste osten med engang den var ferdig, for jeg måtte også steke tilbehøret, og dandere alt fint før jeg tok bilder.
Dette gjorde at osten rakk  å bli mindre varm, og kanskje mer gummi?, før jeg spiste den.
Skal teste å spise den umiddelbart neste gang, for en neste gang blir det, så absolutt!

Hva er deres beste måte å steke halloumi på…tid, temperatur?

Spiste halloumi med stekte baconterninger og stekte minitomater, veldig god mat, og mettende!!