Kokosdrømmer

Oi, det der så farlig ut.

   0 liker

Mhm Line, men…de er så mektige med alt fettet i både Cocosa og kokosmasse, at man orker faktisk ikke mye. En er mer enn nok.

   0 liker

Hei! De ser fantastisk gode ut, men jeg skjønner ikke helt utregningen. Hvor mange kh er det i den mørke sjokoladen? Jeg søkte litt og fant en med 19 gram. Det gir ca 3,7 kh per stk? Jeg skulle finne slik sjokolade i går, men fant kun bocca med 70%, den har jo 30 kh, så bruker man det, blir det jo kjempemye per stk! Hvilken sjokolade bruker du? Men disse må jeg prøve! Og blir det for mange kh, så får jeg lage dem litt mindre! :-) Er heldigvis ikke så svak for sjokolade, kan ta en bit til kaffien og være fornøyd med det. Det er saltmat og middag som alltid har vært min svakhet, så low carb-kosthold er jo perfekt for meg!

   0 liker

Jeg elsker kokos!!!
-tenkte bare på…har ikke anton berg en mørk sjokolade med veldig lite, eller ingen karber?? Mener jeg kjøpte noe sånt da jeg gikk på lavkarbo sist? Kanskje man kan bruke den istedetfor vanlig mørk sjokolade? Men dette skal definitivt prøves ut :D
Takker for tipset :)

   0 liker

Jorunn: I den mørke sjokoladen er det ca 2 gram karbo/kake.
Jeg har brukt en sjokolade som inneholder 19 gram karbo/100 gram sjokolade, og siden jeg da bruker ca 10 gram av den sjokoladen/kake, så blir det 2 gram. Resterende 0,5 gram karbo kommer fra kokosmassen.

Jeg brukte Marabou Premium 86 % sjokoladen.

   0 liker

Murmeluppa: jo det er godt mulig at Anton Berg har en slik sjokolade…jeg er bare ikke så bevandret i “sjokoladeverdenen”.
Men, bare vær litt obs på hva den ev. inneholder av søtning

   0 liker

Mmmmmmm, disse ser smaskens ut!!! Jeg er (var? hmmm) en skikkelig søtmons, men tør ikke lage disse nå som vekta krangler så fælt med meg… :/ Men en gang…!!

Også må jeg seff stille et spørsmål! Hvilke søtningsstoffer skal man helst unngå, hvilke er å foretrekke?

En riktig god helg ønskes alle mine karbovenner :o)

   0 liker

Desse såg farleg gode ut! Likar også godt 86% sjokoladen. :)

   0 liker

Hei!
Denne har jeg også brukt å lage – men for å spare ytterligere på karbene, så har jeg gjort noen varianter uten sjokolade:
1.Tilsatt vaniljeekstrakt i “deigen” – og laget kuler av det.
2.Rullet kulene i en blanding av kanel og kardemumme – mums!

Flott blogg Lena B!!

   0 liker

Hvis jeg skal leve lavkarbo.. noe jeg ikke helt har fått til ennå.. så må jeg ha noe søtt hver dag.. trenger ikke være mengder, men noe.. er veldig karbojunkie nå… og er super svak for sjokolade.. jeg kunne ikke tenke meg å legge om til noe som skal være en diett, men heller en livsstil.. derfor vil jeg ha noe søtt, fordi da føles det ikke som en kur etc..

   0 liker

Namenam!

Og du Lena, man må jo tilsette noen dråper peppermynt i disse, da blir de gode da!

Min barndoms yndlingsgodis var “mintkakor” med et tykt lag sjokolade på og innside av noen meliskliss med peppermyntesmak.

Må lete frem peppermynteflaska når jeg blir frisk..

   0 liker

Ohhhh shit. Disse tror jeg ikke jeg tør å lage gitt. De så farlig gode ut, og jeg er IKKE flink til å la slik være. Blir fort både 2 og 3 biter pr dag om jeg har noe liggende. Men kanskje man kunne lage en mini posjon til lørdags kosen…. Oj er lørdag i dag jo :P hihi

   0 liker

RitaA: jeg mener at sukrin eller stevia er å foretrekke av søtningsstoffer, hvis man først skal ha det.
Men, prøver å ikke tenke søtt, for det meste. Vet at det da fort kan skli ut…..

   0 liker

Lisa: det med kanel hørtes veldig godt ut!! takk for tips :-)

Mette: den tankegangen er veldig vanlig, FØR man begynner med lavkarbo. Men så er det mange som opplever at “må ha søtt” blir borte, eller veldig sterkt redusert.
Men vær obs på at søttrangen kan være ekstra sterk de første dagene ved omlegging. Det går over :-)

Imse: har tenkt tanken om peppermynte…har bare ikke kommet så langt. Tror det må blir veldig godt.
Å du så mange mintkakor jeg har spist i min tid!! :-))

   0 liker

Hei
Lurer på hvor du kjøper Cocosa,er det noe jeg må på helskost for å få tak i?

   0 liker

Åshild: Jeg kjøper i helsekost ja. Tror det er bare der det finnes, men er ikke helt sikker.

   0 liker

Ok,tusen takk.Skal stikke i morgen å se om jeg finner tak i det..:O) Det der så deilig ut.
Ha en fin dag fortsatt.

   0 liker

Sånne lagde jeg til påskeegget mitt i år. Bare i form av runde kuler også søtet jeg med litt sukrin. Smakte nesten som bounty :) NOM

   0 liker

å disse så rågode ut må prøves ….

   0 liker

Smelt sammen kakaosmør og kakaomasse fra f.eks okosjokolade.no og tilsett f.
Eks sukrin så styrer man antall karber i sjokoladen selv. Jeg skal prøve den oppskrifen snart! :D

   0 liker

Petrine: Skal man forme det sånn som over her omtrent, og la det stivne?

   0 liker

Hei! Jeg kjøper kokosolje, som man finner på velassorterte grønnsakssjapper (politisk ukorrekt kalt “innvandrerbutikker”). Noen som vet hva som eventuelt er forskjell på rådyr Cocosa og billig kokosolje fra butikken?

   0 liker

Fabeldyret: Nå “frekventerer” jeg aldri velassorerte grønnsakssjapper, alene av den grunn at det ikke finnes noen her i nærheten, men jeg vil tro at forskjellen på billig og dyr kokosolje er fremstillngsmetoden, og kanskje råvarene som er brukt.
Morten (samboer) har lest litt om dette og sier at det er mye juks ute og går når det gjelder billig kokoslje. Det kan rett og slett være at det er brukt gamle kokosnøtter, og at det ikke alltid er kaldpresset selv om det står det.

   0 liker

Det finnes oppskrifter inne på okosjokolade.no. Der har man kakaomasse og kakaosmør i en bolle som settes over vannbad og smeltes forsiktig. Oppi dette tar du ønsket søtstoff. Da har du ferdig smeltet sjokolade klar til bruk på samme måte som om du skulle ha smeltet ferdigkjøpt sjokolade. Blandingsforhold husker jeg ikke, men det finner du lett i oppskriftene. Om jeg forsto spørsmålet ditt rett? :).

   0 liker

Går det an å erstatte kokosmasse med kokosmelk? Har aldri brukt kokosmelk i desserter, er smaken den samme? Kokosmelk inneholder jo vesentlig færre karbo enn kokosmassen…

   0 liker

Mailin: Jeg tror det vil fungere dårlig, for kokosmelk er flytende, det er ikke kokosmasse.
Men jeg vekt faktisk ikke hvordan det vil være å blande Cocosa og kokosmelk, men ser vel for meg at det blir vanskelig å forme til noe som stivner?

   0 liker

Hei! Disse så rett og slett nydelige ut! Men hvor får man kjøpt cocosa virgin? er det noe man kan ha i stedet for det evt? finner det ikke noe sted! :(

Suuper blogg med masse godt for oss på lavkarbo!!

   0 liker

Føniks: Cocosa virgin har jeg kjøpt i helsekostbutikk.
Jeg bruker cocosa virgin til dette fordi det gir en så god kokossmak, blir jo ikke helt det samme med en annen ingrediens :-)

   0 liker

Disse var knallgode :)
Og glad som jeg er i alt som smaker vanilje og mokka, måtte jeg i tillegg prøve meg litt frem med å tilsette vaniljeessens og bittelitt sterk pulverkaffe rørt ut i en skvett varmt vann. Så et par dråper romessens, og et lite dryss karbofritt søtstoff..
Du himmel og du hav..!
Jeg kommer ikke til å trenge å se lengselsfullt etter familiens søtsaker på lørdagskveldene igjen, og datteren min foretrakk til og med disse “sjokosene” som hun døpte dem, fremfor vanlig godteri.
Nydelig :)

   0 liker

Hei!
Så rart, tenkte akkurat å legge ut en nesten identisk oppskrift! Jeg liker bloggen din kjempegodt!
Vi har alltid vært så glade i bounty, så derfor har jeg forsøkt å lage noe som ligner.
Den eneste forskjellen fra din oppskrift er at jeg bløtlegger kokosen i vann i 10 min, så siler/presser jeg ut restvannet før jeg blander den med cocosaen, dette for at kokosen ikke skal være så “tørr”. Så har jeg oppi en teskje sukrinmelis for å få litt søtsmak. Jeg laget nok mindre biter enn deg, brukte teskje, så da ble det 25 stk.
Det går også an å lage sjokolade med cocosa og kakaopulver, veldig lite karb, men smelter jo fortere.
Angående kokosfett/olje, de billige er laget på lik måte som margarin, det vil si at det ligger igjen rester av kjemikalier som er brukt i fremstillingen og det har blitt varmet opp til alt for høy temperatur som ødelegger de sunne stoffene og nye usunne stoffer kommer frem i oljen. Så det bør være virgin kokosolje/fett med smak av kokos, den er kaldpresset og har ikke vært varmet over 40 grader. kokosolje/fett uten kokossmak/lukt er deodorisert, dvs dampet i 230 grader C.
Jeg kjøper cocosa herfra http://www.helseriet.dk/shop/kokosolie-cocosa-ekstra-1469p.html.
De har flere merker, og momsen blir trukket fra når du handler fra Norge. Bare pass på at du ikke handler for over 200 kroner, for da blir det tollgebyr og moms. Frakt kommer i tillegg.
Ha en fin uke!
Sol :)

   0 liker

Noen som har noen tips til hvor mange dråper med peppermynte-olje som skal til i denne oppskriften?

   0 liker

Slusken: smak deg frem, begynn med lite :-)

   0 liker

hei!

Hvor kjøper man denne Marabou Premium 86 % SJOKOLADEN????? Jeg sliter m å finne riktige sjokladen asså-……er masse av 70 % rundt forbi her men men har til nå kun funnet en på 86 % men den er svinaktig dyr synes jeg og av et helt ukjent merke….fant den på Kiwi på “glutenfritt” avd. eller noe……

Og sjokolade må man jo ha på lørdager vettu! :)))

   0 liker

under opplæring: er veldig usikker på om akkurat den med 86 % finnes i Norge…

   0 liker

Hei ;) Jeg har prøvd disse , men ble ikke det helt store synes jeg ;((. Ble ikke noe søtsmak , men nå har jeg lest kommentarene og kommer nok til å tilsette noe søtningstilsetting eller prøve peppermyntedråper. Håper de blir litt mer min smak da ;)…

Ellers er det sånn at jeg må innom denne siden i løpet av dagen før å få tips og se hva andre har gjort. Er ny innen lavkarbo, har bare holdt på 1 uke….

   0 liker

lavkarbo-torget.no tror jeg har 87% sjokolade :-D Har smakt den å den var ikke så gale… Laga noko nøtte greier med den :-D

   0 liker

lavkarbo-torget.no tror jeg har 87% sjokolade :-D Har smakt den å den var ikke så gale… Laga noko nøtte greier med den :-D

der har dei også mangen andre ut valg som 100% kakao :-D

   0 liker

Freia har en sjokolade som heter premium 86% kakao. Jeg fant den på Ica Maxi.

   0 liker

Tenkte å lage dette til min mor til bursdagen. Siden hun (og jeg) går på lavkarbo.. og så skulle jeg kjøpe en gave utenom.. Men så fikk jeg en ide og å legge di i en fin eske og gi som burdagsgave.. Gikk derfor med godt mot inn på helebutikken og fikk hakeslep når jeg kom til kassen.. 180 kr! Er bra dyrt altså :P Så nå får jeg virkelig håpe at dette er godt:) Så da ble det en dyr pakke på mamma i år og :) (elsken kostet jo og litt) :P

   0 liker