Middag
Har du begynt, eller skal du begynne med lavkarbo? Lurer du på hva du kan spise til middag?
Jeg har valgt ut noen av oppskriftene du finner i sidemenyen for å gi deg noen middagstforslag.
Husk at dette bare er forslag.
Det er heller ingen regel som sier at akkurat disse rettene må spises til middag. Du kan hvis du ønsker det spise dette til frokost, lunsj eller kvelds også. Og du kan velge noe fra frokost- eller lunsjforslagene til middag.
Kjøtt, kjøttdeig og farse:
Fisk og skalldyr:
 |
 |
 |
| Jarlsbergtorsk (VG Nett) Bytt ut matfløte med kremfløte |
Reker med godt smør | Ovnsstekte reker |
 |
 |
 |
| Fiskegrateng | Enkel rekesuppe | Fisk og fløtestuet spinat |
Kylling:
 |
 |
 |
| Kyllingkebab LCHF-bloggen |
Chicken nuggets | Chicken nuggets og choronsaus |
 |
 |
 |
| Chicken burger | Panerte kyllingvinger Kylling og soltørkede tomater |
Hot kyllingsuppe (Tine.no, bytt lett- produkter med helfete produkter |
 |
||
| Kyllingklubber og potetsalat (uten potet) |
Pølse:
 |
 |
 |
| Pølsegryte med fløte og tomatpurè |
Pølsegryte | Minipizza med pølse |
Tilbehør og diverse annet:
 |
 |
 |
| “Ris” | Coleslaw | Fløtegratinerte jord- skokker |
 |
 |
 |
| Waldorfsalat Spis med måte, til spesielle anledninger! |
Rømmegrøt | Squashpasta og oste- saus |
 |
 |
 |
| Grillet halloumi | Løksuppe | Kålstuing |
Blank
46 kommentarer:
Legg igjen et svar
LAVKARBO OPPSKRIFTER
OVERVEKT OG SLANKING
MAT & HELSE
TRENING
SPØRSMÅL OG SVAR
LAVKARBOBØKER
ALLE EMNER
FORSLAG TIL FROKOSTER
FORSLAG TIL LUNSJER
FORSLAG TIL MIDDAGER
LAVKARBO & FAMILIEN
MAT FOR TRAVLE DAGER
MATPAKKE
UKEMENYER
KYLLING
FISK OG SKALLDYR
TACO
PIZZA
BURGERE
PØLSE
GRILLMAT
SPEKEMAT
ANDRE KJØTTRETTER
GRATENGER OG OVNSRETTER
SALAT
SUPPE
LAVKARBOBRØD
PÅLEGG
PANNEKAKE
AVOCADO
SAUS, DRESSING, DIP
FRUKT OG BÆR
KAKE, DESSERT, IS
GODIS, SNACKS O.L.
DIVERSE RETTER
DRIKKE
VIN
JUL
Her var det bare så mye godt å ta av du. Her kan jeg velge og vrake. Og middags tips trengte jeg, har blitt mye av det samme. Alt ser utrolig godt ut. Tusen takk.
Enda et til av KKs tåpelige slankeforslag:
http://www.kk.no/831827/spis-lite-annenhver-dag
hehe, stakkars de menneskene som prøver det :)
helene: hehe, ja jeg så den.
Foretrekker å spise meg mett hver dag jeg ;-)
I dag prøvde jeg biffsnadderet ditt. PERFECT!!! Jeg ville sleike hele tallerken. Sukk.
Men du Lena, jeg blir litt forvirret for da jeg gikk på South Beach dietten så kunne jeg ikke spise fløte, mais, gulrot og annet den første perioden… Men var jo i ketose da. Kommer jeg i ketose av å spise det du har her?? Jeg merker på hele kroppen at jeg er født for å leve lavkarbo livet men er dette ketose med sååå mye mat?
Sandra: Med såååå mye mat blir du sååå mett :) Ketose er en tilstand du er i når kroppen brenner sitt eget fett. Min erfaring er at du skal spise ganske så mye før kroppen stopper den forbrenningen. Men jeg tror ikke det et så stort problem, de fleste blir raskt mette på denne kosten, og jeg selv ble overrasket over hvor lite jeg spiser, da tenker jeg kalorimessig.
Det er jo i det store og hele mengden karbohydrater som bestemmer om du kommer i ketose eller ikke. Kom du i ketose med å spise både mais og gulrot, vil du garantert komme i ketose av å spise LcHf. Men det er heller ikke nødvendig å være i ketose. Det er en behaglig tilstand, og du går ned i vekt, men det kommer an på hvor sterk metabolsk motstand du har. Har du liten motstand, kan du gå ned i vekt selv om du spiser den del karbohydrater, så lenge de er av den sunne sorten (grønnsaker, stort sett). Men har du en sterk motstand, tror jeg nok at ketose er den beste måten. Og ja, denne kosten kommer du i ketose av. Fløte, rømme, mye smør er med med på kjøre kroppen inn i ketose.
Sandra, jeg har svart deg i dette innlegget:
http://lenabeatrice.net/generelt/om-ketose-og-mat/
Er litt usikker på kålrot ,kålrotstappe er en god erstatning for poteter,men har den for høyt karboinnhold?
Eddi, jeg har svart deg i dette innlegget:
http://lenabeatrice.net/generelt/kalrot/
Hei igjen.
selv uten søtning skjer ingenting….
sendte en mail til Torkel,han anbefaler mer varierte grønnsaker/salat og mindre protein kjøtt/fisk/ost…..?
hva spiser jeg da? noen gode forslag?
Frustrert: jeg skrev et innlegg her om dagen som er myntet på de som sliter med å komme nedover i vekt. Kanskje du kan finne noe der? :
http://lenabeatrice.net/generelt/mine-tips/
Frustrert: kikk i oppskriftene mine :-)
Hei :)
Så utrolig mange bra oppskrifter du har lagt ut!
Takk for mange tips =)
Ha en fin dag!
Hei!
Jeg begynte just på Atkins selv, og letet etter sauser uten mel. du, så vanskelig det skulle være. derfor vil jeg bare si tusen, tusen takk for denne flotte siden!! =D
Også veldig inspirerende å se at det virker ;)
Kommer til å bruke denne siden mye, mange deilige oppskrifter (også liker jeg veldig godt at det er bilder med) så igjn, tusen takk!
Else: bare hyggelig :-)
Bilder må nesten til synes jeg, ellers blir det vanskelig å bedømme om oppskriften er verdt å prøve.
Hei igjen
Bare lurer på om man kan bruke honning som naturlig søtning?
Else: honning inneholder 80 gram karbo/100 gram. Det er mye, så det er ikke et godt alternativ på lavkarbokost. Karbohydratene er til stor del fordelt likt mellom glukose og fruktose.
Hei Lena Beatrice :o)
Elsker bloggen din, nå er det slutt på å spise så lite variert. Men alt ser jo så godt ut, at man vet jo ikke hva slags middag man skal prøve først ;o) Du ville vel kalt det et luksusproblem, ikke sant? ;o)
Så et lite spørsmål (sikkert temmelig dumt også…): Er det veldig dumt å bruke hvetemel når man lager saus? Bruker jo (tjukk) hvitsaus til f.eks å lage gratenger. Har du evt et alternativ til meg?
Takk for mange gode idèer og flott side, mvh Fay.
Fay: hmmm, jeg tenker som så, at hvis du bare spiser saus med hvetemel en gang innimellom, så kan det jo ikke gjøre noe.
Men hvis du spiser slik saus ofte så vill jeg nok valgt en annen måte å lage saus på.
Litt her og litt der….ja du skjønner? det blir fort mye.
For det finnes litt hvetemel i mye av maten vi kjøper, og litt sukker, og litt mais, og litt potetmel……
Takk og takk :o) Får finne andre alternativer i hverdagen, også “skeie” ut m/ hvetemel i sausen/gratengen innimellom.
Takk for masse nyttig informasjon.
Har aldrig gått på lavkarbo før, lurer på er dette noe for en som har lav forbrenning fra før av. Bruker Levaxin daglig for lavt stoffskifte.
Gørild: Det er absolutt ikke noe i veien for at du kan prøve lavkarbo.
Men, jeg vil nevne en ting: jeg har hørt om flere nå som må redusere dosene med levaxin etter kort/lengre tid på lavkarbo, de blir rett og slett overmedisinert.
Fikk nå for et par dager siden mail fra en person som spiser lavkarbo (i samarbeid med lege), denne personen hadde opplevd å måtte redusere levaxindosene.
Så, vær litt obs på det :-)
Tusen takk for flotte oppskrifter, er innom hver dag for å finne tips, du er flink :))
Hei :)
Siden jeg av helsemessige årsaker vurderer å prøve lavkarbo, ble jeg anbefalt denne siden. Og her var det mye info for en lavkarbojomfru :D Flink du er! Prøvde å kommentere under en av oppskriftene, men det gikk ikke? Men allså prøv grillet halloumni med ferskpresset lime..yummi :))
Tone: hmmm, jeg vet ikke hvorfor du ikke fikk kommentert under en av oppsriftene, men det fungerte å kommentere her i hvertfall :-)
Takk for tips…presser du da litt lime over halloumien?
Jepp!
Ferskpresset og gjerne litt tynne strimler av skallet også. Namm :)
Ellers må jeg si jeg er veldig imponert over dere som klarer denne måten å spise på. Jeg synes det er tusen ting å sette seg inn i, og har vel omtrent gitt opp før jeg har begynt ;)
Lurer på om jeg skal prøve å finne en “basis liste” for å klare å sette igang? Jeg mangler liksom..alt :)
Tone: husk at jeg har spist lavkarbo i 5 år. Det var ikke like enkelt i starten, og jeg kan love at jeg da slet med å finne alternativer, hva jeg skulle spise osv. Så jeg kjenner meg igjen i det mange av dere skriver :-)
Man må ta tiden til hjelp.
Jeg sier ikke at det tar 5 år, men det er liksom ikke gjort over natten å skifte livsstil :-)
Godt å høre det da :)
flott blogg… Takk for at du har delt dette med oss :-D fikk oppatt litt motivasjon når eg såg alle gode oppskrifter ikkje minst kreative :-D Takk igjen :-D
må bare få sagt du er genial!!:)
har jo så mye godsaker her at jeg vet ikker hvor jeg skal begynne,hehe:)
takk for mange gode oppskrifter!:D
lurer på om gyros er ok lavkarbo mat, bruker ekte cream fresh i sausen samt løk og sopp(champ)?
er gyros godkjent lavkaro middag?
jeanette: hva er gyros?
Hei! Jeg er ganske ny i dette med lavkarbo, og har ikke peiling på dette med ketose. Jeg har laget lavkarbo mat de siste tre dagene og føler meg ganske slapp egentlig, er det vanlig når man begynner? Skiftet spisevaner på dagen, rett fra “vanlig” mat til lavkarbomat. Kjøpte boken “Frisk med lavkarbo – 100 oppskrifter”, og prøver å holde meg til de oppskriftene som er der. Bakte noen scones/muffins som jeg spiser en av til frokost, til lunsj har jeg spist en advokado eller en boks med makrell i tomat, og til middag har jeg laget noen kjøttkaker. Jeg er aldri sulten med føler meg tappet for energi. Kanskje dere har noen tips? Jeg har kuttet ut kaffe og te også, drikker vann eller helmelk til måltidene.
Håper dere har noen tips!
Miriam: leste du deg opp på lavkarbo før du begynte?
Ellers er det helt vanlig å følge seg slapp den første tiden. Kroppen venner seg til å bruke fett i stedet karbohydrater som hovedenergi, og det tar en liten stund.
Fantastisk blogg og mange deilige retter…
Hei og tusen takk for en flott side for meg som er ny i dette gamet:)
Leiter sånn etter den potetsalaten uten potet i… Hva har du oppi der? Noe som erstatter potetene? På forhånd takk for svar :)
Annika: her:
http://lenabeatrice.net/generelt/grillmat-pa-atkins-vis/
Den er dog veldig enkel, og kan nok varieres og “sprites opp” litt hvis man vil. Det finnes mange måter å lage potetsalat (uten potet) på :-)
Hei.
Så utrolig mange fine oppskrifter du har her:-)
Jeg er helt fersk på dette med lav-karbo men blir skikkelig inspirert av enkle framgangsmåter og fine bilder.
Gleder meg til etter handleturen, da skal det lages mye godt som skal nytes i dag og noen dager framover. Nam nam!
Tusen takk:-)
Dette tror jeg er den beste mat nettsiden jeg har lest. Så enkel og grei å lese og med fargerike fristende retter. For meg som synes det virker så håpløst å skulle tenke nytt i matveien. Jeg som ikke liker meg i kjøkkenet. Særlig oppsummeringen din om hvordan du startet. For jeg trenger og hjelp med selve starten.
Takk!!
Hei.
Ska en tur te Sverige å handle om noen dager.
Skal få med bacon og løvbiffer
men er det noe annet i lavkaro som er lurt å ta med fra “naboen”?
Blir veldig glad for tips på matvarer.
Går det an å bruke fiberfin til åblande med smør å lage brun saus av?
Vet at Johannesbrødmel fins men bare lurte.
Håper på svar på denne.
Tusen takk:)
Hei.
Lurer på hva som er lurt å handle i Sverige av lavkarbomat.
Kan vi bruke posesaus av berne å lignende?
Håper på tips!
Tusen takk:)
Utrolig mye godt her, og kommer til å prøve en hel del, sikkert det meste fordi jeg tror det viktigste av alt med dette her er variasjon. Iallefall for min del, ellers blir jeg kje den samma maten og sprekker. Gjort det et par ganger, men nå år det supert.
Jeg hr en oppskrit på kylling jeg gjrne ville dele med dere, har iallefall ikke sett den her inne ( hvis jeg ikke har oversett den)
Kylling i Creme Fraische
2 porsjoner:
3-4 kyllingfile (se ann str)
1 boks creme fraische
1 pk bacon (kan også droppes om du ikk har)
1 fedd hvitløk / hvitløkkrydder
Kyllingkrydder
Brokkoli
Kutt baconet i biter, stek den snn du ønsker det selv. Ta det så ut av pannen og bruk fettet i pannen til å steke kyllingen som du også har kuttet opp i passe store biter. Tilsett kuttet hvitløk eller pulver sammen med kyllinkryddret. Når kyllinget er ferdig stekt tilsetter du bacon. Senk temperaturen på platen og tilsett hele boksen med creme frasiche. Creme fraischen skal ha et lett oppkok under svak varme, eller så skiller den seg vis det blir for varm over lengre tid. Tilsett kyllingkrydder mer etter smak.
Server med kokt brokkoli.
Denne fungerer også suverent hvis du har gjester, den er veldig god og servere pasta til for den som kan spsie det.
Tusen hjertelig takk for at du deler oppskrift Lene :-)
Bare hyggelig. Synes denne er knall god, og hadde den faktisk til middag i dag. Nå gleder jeg meg bare til boka di kommer i posten:)
hei jeg kommer ikke inn på oppskriften til jarlsbergtorsk,er det mulig å få den her?
Heisann. Jeg er en “jente” på 37, som har sånn cirka 8-10 kg for mye på kroppen. jeg har utelukket lavkarbo, fordi fettprosenten i blodet mitt er for høy, og Lavkarbo er fy, sa legen min. Men så har jeg hørt at det går ann å følge Lavkarbo, men uten alt fettet. noen forslag??? treng hjelp å finne noen middager som er “fort gjort” og andre forslag til frokost og kvelds enn skiver. Line.