Til begjær

Denne retten har jeg siklet på en stund nå, men jeg har ikke fått somlet meg til å lage den – Grillet lakseburger:

Foto: Tom Haga, Norges Sjømatråd

Det er aller mest dressingen jeg har siklet på, den ser virkelig god ut! Men jeg kunne godt tenke meg hele retten, da med mitt lavkarbobrød, ikke brødet på bildet.

I helgen blir det ikke lakseburger, det får vente til uka. Men for all del, jeg lever godt nok uten også, og jeg må bruke opp mat jeg allerede har i skapene, kan ikke la det gå til spille. Har blant annet koteletter, og gubben har bestemt oss for at vi skal ha blomkål stekt i smør og sennep til, som i denne sennepspanna, bare uten kyllingen (må prøves!).

Men den dressingen….. kanskje dere kan lage den? Den er sikker god til mye sommermat/grillmat :-)

Ellers gleder jeg meg over at:

• Sola skinner i dag
• Vi skal bort på besøk i ettermiddag, blir litt grilling tror jeg
• Dere kjøper boka mi (tusen hjertelig takk, det varmer!)
• Vi skal få rips av naboen, plukker selv
• Har kaffe så jeg klarer meg
• Det ser ut til å bli nok bjørnebær bak huset i år også
• Det er mye sommer igjen enda!

Nå må jeg spise frokost/lunsj. Blir sikkert noe med egg, omelett tenker jeg :-)