FACEBOOK     START      OM LENA BEATRICE      KONTAKT      MIN BOK      FOREDRAG      EMNER      ARKIV      SØK

Oopsi

Oopsi har jeg lest om flere steder på nettet.
Mange har mye godt å si om oopsi men jeg har aldri kommer meg for å lage dette, ikke før nå i kveld.
Oopsi er en slags lapper.

Du trenger:

* 3 store egg
* 100 gram kremost, gjerne naturell. Jeg rukte Philadefia
* Litt bakepulver. I den oppskriften jeg leste stod det 1/8 ts, jeg bare tok på slump

I tillegg brukte jeg litt salt i røra.

Fremgangsmåte:

* Skill eggene
* Bland sammen gulene med osten, tilsett bakepulver, og ev. salt hvis du vil
* Pisk hvitene stive
* Vend osteblandingen inn i hvitene, men vær forsiktig så det ikke faller sammen
* Legges på bakepapir i ønsket størrelse. Denne røra ga meg 7 st. oopsi
* Stekes på 150 grader i drøye 10 min.

Min vurdering:
Noen sier at det ikke smaker egg av dette, men der er jeg uenig. Dette smaker egg, men smaker ikke vondt av den grunn. På en måte minner det litt om luftig omelett, for dette er veldig luftig i konsistensen.
Jeg ser at noen har brukt dette som kakebunn, og det kan jeg godt forstå, for smaken minner om sukkerbrød laget av mange egg. Litt søtning her så har man en kakebunn synes jeg.
Ellers synes jeg det var mye luft og lite smak i dette.
Men jeg la på masse ost og annet, og da ble det bra.
Smaken på oopsi kan fint forbedres, og det skal jeg gjøre neste gang.
Kan tenke meg oregano eller andre urter, kanskje hvitløk?
Jeg får se :-)

oopsi1

oopsi2

oopsi3

32 kommentarer:

  • janicke skriver:

    Heisan!

    Jeg har prøve Oopsie lapper et par ganger, men synes faktisk at pannekakene dine er bedre. Lettere å lage, bedre konsistens og bedre smak.

    Men du vet, smaken er som baken……:) Ha en fin dag:)

  • LenaBeatrice skriver:

    janicke: Morten sa det samme som deg :-)

  • Kikkidi skriver:

    Lena!
    Jeg blir så imponert å stolt av å se ei så fantastisk flott dame, du har vært så utrolig flink, har selv gått ned mange kilo på lav karbo, og dine oppskrifter gjør det mye lettere og opprettholde lav karbo livet! Du har helt rett, det finnes ingenting kjedelig med lav karbo, særlig nå, når du har så mange gode gode gode oppskrifter og gi oss! Tusen tusen takk!:)

  • LenaBeatrice skriver:

    Kikkidi: Det gjør meg veldig glad og tilfreds at mine oppskrifter hjelper noen til å få et lettere liv, både med hensyn til vekt/helse og matlaging :-))

    Mitt ønske er at så mange som mulig skal få øynene opp for hva et lavkarbokosthold virkelig kan bety!
    Jeg tenker med gru tilbake på alle de ca 15 årene jeg slet med overvekt, og jeg tenker på hvordan det er for mange som NÅ er overvektige.
    Jeg ønsker at så mange som mulig skal få oppleve det jeg og mange andre opplever med dette kostholdet: matglede, metthet, vekttap, helse, velvære……

    Takk skal du ha :-)

  • s skriver:

    Pannekakene dine er geniale :)
    Skal prøve mye mer av ideene dine.

  • LenaBeatrice skriver:

    s: Kos deg med maten :-))

  • Solveig skriver:

    Nå har jeg laget Oopsi, jeg brukte moskarponeost og stekte de på pizza funksjon (varmluft og undervarme). Det ble godt. Her tenkt å legge de lagvis med pisket fløte og bær. Bløtkake, nam, nam.

  • wollf skriver:

    takk… du har reddet påsken min. laget pannekaker, kaffekos for tøffinger, oopsi, “potetsalat” kålsalat, og kjøpt inn MASSE annet til påskeuren. nå skal jeg sitte på isen og fiske og spise ksffe kaker og drikke kakao. for det har kommet en pulver kakao (rett i koppen) med bare 6g. og det er ikke så mye. så kan kose meg litt ekstra i påsken. takk. og håper jeg også går ned litt på denen dietten. selv om du er litt heldigere enn meg da det kommer til typen. min surmuler for at jeg ikke lager pizza til han:P

  • wollf skriver:

    og jeg har laget MAAAASE ostekjeks

  • Elsa skriver:

    Heisann
    skikkelig inspirerende er du c”,)
    kommer til å bruke mange oppskrifter her ja ser jeg, selv har jeg nettopp begynt. Tok det lang tid før du begynte å gå ned ivekt?
    jeg har fått påvist fettlever, så er litt spent på hvordan det vill gå i forhold til alt fettet.. men må bare nå har liksom ikke flere utveier. håper bare motivasjonen klarer å være med,men blir veldig motivert av slike sider.

  • LenaBeatrice skriver:

    Elsa: jeg begynte å gå ned i vekt umiddelbart, jeg raste ned 10 kilo på 2-3 uker, men jeg var veldig stor, nesten 140 kilo, og man raser gjerne lettere ned i vekt da.
    Men, alle gjør ikke det heller, selv om de er store, og man skal ALDRI sammenligne seg med andre og måle hvor vellykket vektnedgangen er i forhold til hvor mye/fort andre går ned i vekt.

    Ang fettlever. Personlig har jeg ingen kunnskap om det, men jeg har funnet noe interessante lenker du kan lese (på svensk, håper det går bra):

    Hentet fra Dr. Annika Dahlqvists blogg, hvor Med Dr, Docent Ralf Sundberg skriver:

    “Fettförgiftning som sådan är dock en realitet. Sjukdomen NAFLD (non-alcoholic fatty liver disease, fettlever) är ett exempel. Men orsaken till fettförgiftning är en kolhydratrik kost. Vid alltför hög kolhydratkonsumtion uppstår hos de som är genetiskt betingade för fetma och diabetes höga insulinnivåer samt ett tillstånd som kallas insulinresistens. Höga insulinnivåer leder till ökad fettsyntes i levern från kolhydrater, samt minskat utnyttjande av fett i musklerna för förbränning. Resultatet blir att fett inlagras i vävnader som levern (NAFLD), bukspottkörtelns ö-celler (diabetes), muskulaturen och även i hjärtmuskulaturen (hjärtsvikt), alltså överallt med funktionsförsämring som följd. Enda kausala behandling (behandling av orsaken, inte symtomen) är kolhydratreduktion”

    Eller kan du lese om det her også:

    Diabetes og fedma kan ge fettlever:

    http://svenska.yle.fi/nyheter/sok.php?id=162051&lookfor=&sokvariant=arkivet&advanced=yes&antal=10

    Snabbmat skadar levern:

    http://www.unt.se/uppsala/snabbmat-skadar-levern-301353.aspx

  • Elsa skriver:

    Heisann
    Tusen takk ser ut som jeg skal fortsette med dette, er veldig spennende. Er veldig stor selv med en høy BMI 110kg og 157 lang.
    Er litt usikker på om jeg får imeg nokk mat er jo mett… Men prøver, synes det er veldig rart å spise all dem fete maten haha.

  • LenaBeatrice skriver:

    Elsa: at det er rart å spise fet mat kan jeg forstå. Jeg har vært nybegynner selv om hvet hvordan det kan være :-)
    Nå er jeg så vant til det at fett er normalen for meg.

    Hvis du setter sammen kosten riktig og spiser deg mett så vil jeg si du får i deg nok mat.
    Du bør ikke bli sulten veldig fort etter et måltid, i såfall bør du se litt på kostsammensetningen.

  • BB skriver:

    Disse var knall gode!! Brukte hvitløk i mine :) Mine klappa i sammen da jeg tok dem ut, men øvelse gjør mester ;)

  • LenaBeatrice skriver:

    BB: de faller litt sammen for meg også da jeg tar de ut av ovnen :-)

  • Katch skriver:

    Har du prøvd med knuste solsikkekjerner (som i oopsie hamburgerbrød)? jeg har bare prøvd det og lurer på hva evt hvilken forskjell det gir i smak/konsistens.

  • LenaBeatrice skriver:

    Katch: Nei, jeg har ikke prøvd med solsikkekjerner i Oopsi, så jeg kan ikke si noe om forskjellen.
    Men, jeg vet at noen har prøvd med solsikkekjerner i disse enkle gorve tekakene:

    http://lenabeatrice.net/generelt/enkle-grove-tekaker/

    Det ble visst veldig godt :-)

  • Katch skriver:

    Da får jeg prøve på en variant av det i dag, alltid varianter av noe, for jeg har aldri alt som skal til som regel. :P

    Henter inspirasjon fra sidene dine nesten hver dag. Takk (◡‿◡✿)

  • Ketolysebloggen skriver:

    Hei Lena Beatrice!

    Kjempefin blogg du har. Blir veldig inspirert og glad av alle dine flotte oppskrifter som du deler med oss.

    Men Oopsi skal stekes i 25-30 minutt, ikke i 10. Da blir de ikke særlig gode..

    Ellers får du ha en fin dag! :)

  • LenaBeatrice skriver:

    Ketolysebloggen: skal huske på steketiden neste gang jeg lager oopsi! :-)

  • Heidi skriver:

    Hei! har nå testet ut desse brødene :) Kjempe gode, men jeg byttet ut vanlig kremost med den med vårløk. Det ble kjempegodt :) Stekte de ca 20 min :)

  • aikens skriver:

    ÅH du er en stor reddning:):):) nå kan jeg begynne med min kravling mot et lettere liv:) har virkelig savnet oppskrifter som jeg forsto hihi litt treg .
    flott side og en enorm motivasjons kilde

  • LenaBeatrice skriver:

    aikens: Lavkarbo er ikke så vanskelig, egentlig, men det er en ny måte å tenke på. Glad jeg kunne være til hjelp for deg :-)

  • Julie skriver:

    Nå har jeg stekt brødene i nesten 20 min, hvor mye farge skal de ha? de vil ikke få noe farge på toppen. Jeg ser at dine er fine og gylne!
    Gleder meg til å smake på dem da :)

  • Julie skriver:

    Da har jeg tatt dem ut, og de var utrolig skum-aktige! morsomt å spise, og veldig gode :) tror jeg skal prøve å lage dem litt tynnere, for syns ikke de ble så godt stekt i midten!

  • Ramona skriver:

    Skal begynne å spise litt mere lavkarbo, og fant denne siden din :) Oppsi blir det første jeg skal prøve :)

  • yesiam79 skriver:

    I dag ha e prøvd Oopsi, og mæ litt meierismør, ost og paprika va d kjæmpegodt!! :)
    E hadd litt Italiens krydder fra Black Boy oppi da, for å ha litt smak (litt usikker på om d krydderet æ godkjent….)

  • Pingback: Et irritasjonsmoment, mange gledemoment. « myfunnydays

  • Susi skriver:

    Har nettopp lagd Oopsi og de likte egveldig godt! Smaker nesten lapper når en bare har smør på :D lagde de litt små så fikk ca 12-14 stk ut av denne røra :) dette skal eg lage meir av! Brukte forresten tine sin krydder kremost, neste gang blir det Philadelphia :)

  • Sandra skriver:

    Heisann!
    Det er sikkert bare meg som ikke har peiling, er ingen kokk, og har nettopp fått øyene opp for lowkarb…Jeg får ikke til disse jeg…blir en suppe liksom og ser ikke ut som de som du har laget i det hele tatt…hva er det jeg gjør galt?

  • Iselin skriver:

    Skal begynne med lavkarbo diett nå, så nå har jeg kjempe masse godt jeg kan begynne med. Leita mange plasser etter vanlig mat, ikke bare masse rare retter, men fant ikke noe før deg. Kjempe fin side, veldig bra oversikt og masse godt! Gleder meg til å prøve!

  • Iselin skriver:

    Hvor mange “brød” er dette oppskrift til? Mye mulig jeg ignorerte det. :)

Legg igjen et svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

Du kan bruke disse HTML-kodene og -egenskapene: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>