Brødtips

Dette brødet hra jeg forsøkt flere ganger, og blir kjempegodt! Har også doblet oppskriften og forsøkt å variere litt, med stort hell. Oppskrifter og erfaringer kan leses i bloggen min:
http://hverdagsmysterier.blogspot.com/2010/03/lavkarbobakst.html

Supergodt med kremost og roastbiff på…

Heisann!
Litt off topic det her, men når vi først snakker om mat… Tyrkisk mat:-)
Sjekk ut denne her http://www.turkishcookbook.com/
Her er det mye smaskens for oss lavkarbere, skrevet på relativt lettforståelig engelsk. Har prøvd flere av oppskriftene og de er kjempegode. Det er greit forklart hvordan det skal gjøres, maten er ikke spesielt sterk og laget av ting som stort sett er enkelt å få kjøpt på et middels stort supermarked. Og damen bruker SMØR når hun lager mat, det tyrkiske kjøkken er åpenbart ikke fettskremt! I morra skal jeg lage Tomato Dolma, ovnsbakte tomater, fylt med kjøttdeig og div. krydder. Nam… Gleder meg allerede!

Jeg hadde vel egentlig bestemt meg for å slutte å prøve ut brødoppskrifter.
De to siste årene har jeg full av entusiasme handlet inn ingredienser til noe jeg tror skal revolusjonere på matfronten min.
Men som regel havner det i søpla. Dessverre.
Jeg prøvde det andre lavkarbo brødet her i forrige uke, det var for meg grusomt.

Må nesten bare dele dette da, kanskje jeg ikke er alene. Er kresen på vanlig brød i utgangspunktet, har i tilfelle likt best lyse brød uten for mye fiber.

Dette var faktisk godt!
Ikke noe sponaktig her.
Jeg tok litt mandler(ca en hånd) og byttet ut litt av solsikke frøene.(men totalt 110 gram).
Smurte bakepapiret også med godt smør.

Noe så enkelt og faktisk godt.

Dette er jo i mine øyne da, men for dem som sliter med å finne noe de kan leve med bør prøve dette.

Forresten må jeg takke for en kjempeinspirerende blogg!!

Jeg gikk første gang på lavkarbo i 2005. Da var dette veldig ukjent for folk.Jeg fikk så 2 barn og har vært litt “borte”, men det gleder meg å se at dette har blitt så mye mer utbredt blant befolkningen.
Jeg er en hobby lavkarbomisjonær :-) og har fått noen til å konvertere.

Vel, dette var veldig på sidelinjen, men folkens dette må dere prøve!
:-)

Jeg har styrt unna alle varianter av brødbaking på lavkarbo helt til jeg kom over dette. Enkle greie ingredienser ikke noe hokus pokus. Brødet falt umiddelbart i smak og fantsien begynte løpe avgårde. Så i kveld prøve jeg deigen til pizza bunn og det kan absolutt anbefales. skikkelig ok pizza og mulighet til valgfri størrelse fra langpanne til kun porsjonspizza