Så enkelt som det kan bli
Dagens middag:
Skiver av squash og paprika stekt i smør. Grønnsakene trenger bare å stekes et par minutter på hver side, så det er lurt å gjøre det til slutt, etter at resten av middagen er ferdig.
Stekte koteletter med chilismør
Smeltet chilismør på kotelett er bare så utrolig godt!
Chilismør er enkelt å lage, finnes også oppskrift på det i boka mi:
100 g chilismør
100 G MYKT SMØR
1 1/2 TS SAMBAL OELEK CHILIPASTA
Rør sammen smør og chilipasta med gaffel eller skje. Legg det myke smøret på matpapir eller plastfolie, rull det sammen til en pølse. Oppbevar i kjøleskap eller fryser. Er smøret for mykt til å rulles til pølse, la det stå i kjøleskapet til det er fastere
Håper det smaker!
PS: minner om at du kan kjøpe boken min signert, med en personlig hilsen fra meg.
11 kommentarer:
Legg igjen et svar
LAVKARBO OPPSKRIFTER
OVERVEKT OG SLANKING
MAT & HELSE
TRENING
SPØRSMÅL OG SVAR
LAVKARBOBØKER
ALLE EMNER
FORSLAG TIL FROKOSTER
FORSLAG TIL LUNSJER
FORSLAG TIL MIDDAGER
LAVKARBO & FAMILIEN
MAT FOR TRAVLE DAGER
MATPAKKE
UKEMENYER
KYLLING
FISK OG SKALLDYR
TACO
PIZZA
BURGERE
PØLSE
GRILLMAT
SPEKEMAT
ANDRE KJØTTRETTER
GRATENGER OG OVNSRETTER
SALAT
SUPPE
LAVKARBOBRØD
PÅLEGG
PANNEKAKE
AVOCADO
SAUS, DRESSING, DIP
FRUKT OG BÆR
KAKE, DESSERT, IS
GODIS, SNACKS O.L.
DIVERSE RETTER
DRIKKE
VIN
JUL
Det så kjempegodt ut, chilismør må jeg prøve :-)
ÅÅh, svin med chilismør er noe av det beste som finnes! Så helt fantastisk ut.
Fra tjukk til smukk: først spurte jeg ungene om de var sultne, “nei” sa de, men så, da maten var ferdig, da spiste de den opp for meg gitt ;-)
Å det såg godt ut !
men å steke squash, hva smaker det egentlig?
Lillemor: prøv så får du se :-) Jeg er fristet til å skrive at det smaker som stekt squash, kan ikke smake så mye annet egentlig ;-))
Yummy! Så kjempegodt ut :-)
Elsker stekte/grillede grønnsaker! Aubergine og squash er virkelig to av favorittene :-)
Gleder meg til grillsesongen starter – da blir det grillede grønnsaker til ALT ;-D Så enkelt, godt og sunt!
Tenke seg til at jeg inntil for et par år siden (før lavkarbo) aldri hadde smakt noen av delene… Heller ikke asparges og avocado forresten…
Etter at jeg startet å spise lavkarbo har jeg virkelig fått øynene opp for så mye godt… Bare irriterende at jeg måtte bli 37 år før jeg skjønte at det fantes mer enn bare poteter og gulerøtter ;-DD
Tove
http://sjelemat.blogspot.com/
Tove: 37 år….var du svensk ville jeg sagt…”du är ju bara barnet!” ;-) Du har maaaaaaaange år enda som du kan bruke til å nyte god mat :-))
He he :-D
Ja, det kan du være sikker på at jeg skal!!
Tove
http://sjelemat.blogspot.com/
Oi, Tove. Jeg har bare spist lavkarbo siden januar, men alle type grønnsaker har jeg alltid spist! Grillsesongen har åpnet hos meg, så jeg grillet aubergine, halloumi, kylligfileter i dag. Skikkelig godt. Må lage meg chilismør. Godt å ha til grillmat. Takk for oppskrift! :)
Dette så skikkelig godt ut! Men nå har jeg to av “dine” flatbrød i ovnen, har så lyst å prøve dem ut. Skal prøve ut fiskegratengen “din” i morgen.
Kjøpte Hexebergs nye “Selskap og helg”idag. Syntes det passa nå når det er påske snart. Det er meldt dårlig vær i nord, så da skal vi i alle fall kose oss med god mat! Har blinka ut noen oppskrifter som skal prøves ut. Men nå må jeg finne fram fisken til gratengen i morgen!
Det ser herlig ut:) for oss ble det også ganske enklt; purre, paprika, kjøttdeig, revet ost og cc i ovnen:) lett og godt!:)