Korvstroganoff og ris var en av mine klare favoritter da jeg gikk på skole i Sverige. Vi var så heldige å få varm lunsj på skolen hver dag, og stroganoff hadde (og har) en høy stjerne hos meg. Det er veldig enkel, men ååååå så smakfull mat, og jeg vet at Morten liker det. Han må få noe godt i kveld når han kommer hjem :-)

Risen er byttet ut med blomkålris, noe som absolutt ikke forringer retten. Blomkålris er nydelig mat. Korvstroganoffen lager jeg av en eller annen pølse med lite karbohydrater. Kan/vil du ikke bruke pølse går det fint å lage av strimlet svinekjøtt.

2 porsjoner korvstroganoff

300 G PØLSE
100 G LØK
2 SS TOMATPURE
2 DL BULJONG ELLER KRAFT
1/2 DL KREMFLØTE
SMØR TIL STEKING

Stek pølsebiter og løk i noen minutter til det har fått litt farge. Bland inn tomatpure og hell over buljongen.La alt koke i pannen i et par minutter. Ha i fløte, rør sammen og trekk pannen av platen. Blomkålrisen koker du nå, siden det går veldig fort. Kan være lurt å ha satt på vann til koking slik at det koker når storganoffen er ferdig.

Jeg lager en stor porsjon middag i dag, så jeg har til i morgen også :-)

Hanne og Karis lavkarbohverdag – hjemmelagde pølser:

Foto: Hanne og Karis lavkarbohverdag

Jeg vil jeg vil jeg vil…..
Tenk så flott å kunne lage egne pølser! Da bruker man bare de ingrediensene man vil og unngår diverse tilsetnnger og annet som man ikke ønsker i pølsene.

Er pølsehorn dyrt?

Tror helt sikkert at man kan bruke annet enn pølser til dette altså, hvis man ønsker det eller ikke finner gode lavkarbopølser.
Jeg forestiller meg at svinekjøtt i en eller annen form kunne bli godt.

Uansett, må prøves!
Kombinasjonen fløte og tomatpurè var “smaskens” :-)

Stek løkringer og pølsebiter, ha i fløte og tomtpurè, ev. salt og pepper eller annet krydder hvis du ønsker det. La dette surre litt sammen i panna til sausen blir passe tykk.
Jeg hadde i en bitteliten dæsj chili til slutt, men det er ikke nødvendig for den gode smaken.

Nyyyyyydelig