Arkiv: Pålegg

Vi hadde kjøttboller igjen etter middagen i går.
Det brukte jeg som pålegg på ostekjeks til frokost i dag.
Fyttikatta så godt!!

Ostekjeks laget av Tine ferdigskivet taffelost med tomatsmak (min favorittkjeks), smør, salat og kjøttboller.
Kjøttbollene har ligget i fløtesaus siden i går, og det satte en fin smak på det hele :-)
Kjøttbollene i går laget jeg av 1 kg kjøttdeg, 1 gul løk, 2 dl fløte, 3 eggeplommer + salt og pepper.
Ostekjeksene stekte jeg i vanlig ovn på 200 grader til de se ferdige ut.
Jeg synes denne tomatosten gir best kjeks, ihvertfall i vanlig ovn. De blir skikklig crispy, luftige og gode!

Min litt sene frokost i dag:

Ostekjeks (3 st) med smør, avocado, majones og reker.
Mettende!

… det kan brukes til alt :-)
I dag ble egg pålegg på ostekjeks.
Mettende og godt.

Min sene søndagsfrokost. Glem ikke smør, skikkelig smør!

* Crispy ostekjeks
* Blanding av creme fraiche, majones og litt pepper
* Salami
* Tomat til pynt

Salami er ikke det pålegget jeg foretrekker, men i mangel av noe annet ble det salmi i dag.

Hjelpes meg så godt!!!

Satt her nå i ettermiddag og husket plutselig at jeg burde spise litt….
Ville ha noe som gikk fort og var enkelt å lage, så jeg fant frem den siste pannekaka fra i dag tidlig, og rasket med meg bacon, løk og creme fraiche fra kjøleskapet og tenkte at jeg sikkert kunne finne på noe med det.
Stekte bacon (i biter) og løk, blandet det med creme fraiche og fylte pannekaka.
Thats all!
Det smakte…..himmelsk? nydelig? deilig?
Ja jeg vet ikke hva som passer best, men det fikk meg nesten til å rulle med øynene i ren nytelse ;-)

Kan sikkert brukes som pålegg, eller tilbehør til noe annet også.

Helt fantastisk godt!

Morten er enig ;-)

Totalt 5 gram karbo

NB! 5 gram karbo er innholdet i 2 st ostesmørbrød

Ingredienser:

* To skiver lavkarbobrød (67 gram)
* 38 gram kantareller
* 1/2 dl kremfløte
* Smør
* Revet ost
* 20 gram tomat
* Salt og pepper

Fremgangangsmåte i bilder:

Legg soppen i tørr og varm panne. La soppen dampe seg tørr på høy varme, for den avgir mye vann ved oppvarming. Bruker du annen sopp trenger du kanskje ikke la den dampe av seg, men kantareller inneholder mye vann

Når vannet er borte har du i rikelig med godt smør, så steker du soppen så lenge du ønsker (skru ned varmen litt)

Jeg digger lavkarbo altså :-)

Til to ostesmørbrød brukte jeg 1/2 dl fløte

La sopp, smør og fløte koke sammen så det blir tykt nok til å kunne legges på brødskivene. Glem ikke salt og pepper

Ost og tomat på toppen, stekes på 225 grader i 6-7 min.

Kjempegodt!!

Min frokost i dag var av det veldig enkle slaget:

* 1 skive lavkarbobrød (35 gram)
* Tynn omelett
* Røkt laks

Totalt 1,6 gram karbo

Dette metter veldig godt. Det er mye fett og proteiner i selve brødet, men også i pålegget. Jeg laget omelett av 2 egg, og det ble nok til to skiver som dette. Jeg spiste bare en, så jeg sparer resten til neste brødmåltid