Arkiv: Diverse lavkarbomat

Jeg skal ikke ljuge og si at denne teen smaker som gløgg, men et hint av gløgg har den da:

Teen og gløggen inneholder akkurat de samme krydrene: ingefær, kardemomme, nellik og kanel.
Kanskje et alternativ til den vanlige gløggen i jula?
Jeg likte den veldig godt.

Hjelpes meg så godt!!!

Satt her nå i ettermiddag og husket plutselig at jeg burde spise litt….
Ville ha noe som gikk fort og var enkelt å lage, så jeg fant frem den siste pannekaka fra i dag tidlig, og rasket med meg bacon, løk og creme fraiche fra kjøleskapet og tenkte at jeg sikkert kunne finne på noe med det.
Stekte bacon (i biter) og løk, blandet det med creme fraiche og fylte pannekaka.
Thats all!
Det smakte…..himmelsk? nydelig? deilig?
Ja jeg vet ikke hva som passer best, men det fikk meg nesten til å rulle med øynene i ren nytelse ;-)

Kan sikkert brukes som pålegg, eller tilbehør til noe annet også.

Helt fantastisk godt!

Morten er enig ;-)

Hurraaaaaaa!!

De siste dagene har jeg forgjeves forsøkt å finne den tyrkiske yoghurten dere ser på bildet under.
Den har ikke vært å oppdrive på de valige stedene, ikke i Mysen, absolutt ikke i Ørje, og heller ikke i Töcksfors.
Men i dag fant jeg den endelig igjen, på Coop Extra i Töcksfors, og det i store 1 kilos spann!!
Jeg kjøpte to spann jeg :-)
De er holdbare til 29 september, så det går greit.
Jeg får true Morten til å spise litt også ;-)

Liker så godt denne yoghurten!
Den inneholder mere fett enn vanlig yoghurt, 10%, og mindre karbo, 3,7 gram/100 gram.
Ikke noen stor og god fettkilde dette, men jeg kan jo komplettere med annet.

Så….gjett hva jeg har spist i kveld???

Mmmmmmmmm

Enda mere mmmmmmmm!
Jeg prøver å få i meg så lite søtningsstoff som mulig, jeg drikker faktisk te uten søtning om dagen, men i denne bevilget jeg meg litt….bare litt :-)
Wunderbar!!!

Stort sett går det i helt vanlig gulost her i huset, men etter at jeg fikk servert Brie på seminaret i helgen så fikk jeg så lyst til å spise det i dag.
Skal snart lage meg et større måltid, så Brie og litt redikker ble et mellommåltid :-)

Jeg er ingen ostekjenner, og jeg må ærlig innrømme at jeg ikke er helt sikker på om man skal spise den hvite “skorpa” på utsiden. Jeg søkte litt på google og fant noen bilder, der så jeg at denne osten med lagt på brød, med skorpa på….så da spiste jeg skorpa :-)
Spiste ikke hele osten altså!

Totalt 6 gram karbo

* 100 gram tyrkisk yoghurt
* 30 gram melon (NB! Cantaloupe)
* 15 gram revet kokos
* Nøtter til pynt

Jeg hakket melonen i bittesmå biter og moste de litt for å få frem så mye søt smak som mulig, før jeg blandet sammen alt.
Jeg vil prøve å unngå kunstig søtning/sukker i maten jeg spiser så mye som mulig fremover, så derfor gjorde jeg dette.
Jeg hadde altså ikke i noe ekstra søtning i yoghurten.
Det ble veldig godt synes jeg, friskt og litt syrlig.
Tror det er en vanesak å klare seg uten tilsatt søtning i mye av maten.

Dette skal jeg spise til frokost fremover, i tillegg til lavkarboskiva mi :-)
En gjennomsnittlig skive av mitt lavkarbobrød veier 35 gram og inneholder 1,5 gram karbo.
Sammen med yohurten inneholder da frokosten 7,5 gram karbo.

NB! Jeg brukte galia melon da jeg mikset denne yoghurten i dag, for jeg fant ikke andre meloner i butikken, men jeg synes ikke dere skal bruke den for den inneholder over 7 gram karbo/100 gram. Cantaloupe melon inneholder 4,2 gram karbo/100 gram, og er også en melon som er godkjent på Atkins kosthold. Derfor skrev jeg ikke galia i oppskriften :-)

Dette ble min frokost i dag:

* 2 egg
* 50 gram smøreost (svensk krepseost, 1 gram karbo/100 gram)
* 30 gram tomat
* 10 gram purre

Totalt 1,6 gram karbo

Enkelt å lage

Velsmakende og mettende. Jeg elsker at osten smelter i omeletten ;-)

Det er ikke alltid jeg er så sulten om morran.
Om sommeren er det ofte sånn, matlysten kommer gjerne ikke før utover ettermiddagen/kvelden, og det er ikke alltid jeg gidder å lage til et ordentlig måltid, men jeg prøver som aller oftest å få i meg; fett, proteiner og litt karbohydrater.
I dag valgte jeg 50 gram cantaloupe, noen skiver serranoskinke og to spiseskjeer tran.
Enkelt og greit, og totalt 2,1 gram karbo.