Voksne damer liker blåmuggost?

Kommer aldri til å like blåmuggost å jeg er noen år eldre en du :) Men lykke til.

Synes blåmuggost smaker FOR mye i seg selv jeg, men i sauser er det nok godt ja! Kjøper det aldri, for jeg har aldri noe å bruke det til… Håper jeg begynner å like det senere, men liker den hvite castelloen da, for den er mildere på smak og kan spises helt fint i seg selv :) håper du får noen fine oppskrifter på saus eller noe som du kan dele med oss ;)

Jeg begynte å like blåmuggost for en års tid siden, og jeg nærmer meg nå 26.
En god oppskrift har jeg også:
ha en kjele med en boks creme fraiche i, varm opp og tilsett blåmuggost etter smak, jeg bruker ca 1/3-1/2. Stek kjøtt, enten kylling, svin eller biff. Tilsett kraften i sausen. NYDELIG!

Jeg er bare 20 å digger blåmuggost :) har spist det på skiven siden jeg var liten. Etter jeg la om til lavkarbo har jeg spist det rent til frokost og lunch, ekstra greit at de har fått de i porsjonpakker så blir det ikke så lett griseri av å spise det rent når en er på farta :).

mamma elsker den der. jeg klarer den ikke :D

Eg lærte meg å like blåmuggost rundt 20 årsalder. Det smakar særleg godt saman med honning eller noko anna søtt som plommesyltetøy….
Har aldri prøvd saus men det fekk eg lyst til å prøve no!

Hei hei=)
Har nettopp kommet over bloggen din, og jeg må si at den er helt super! Begynte på lavkarbo på mandag som var, og har allerede gått ned 2 kg (jeeeei!!!) :D

Du kan TRO jeg har spist masse agurk rullet inn i majones, salami/skinkestek og ost – jeg bare DIGGER det!! Gräddost er den store favoritten, og den er litt klebrig også, slik at rullen holder seg sammen uten paprikaring på.

I kveld har jeg laget polarbrød, etter oppskrift fra en venninne av meg, og de smakte kjempegodt! Laget faktisk en polarbrød-pizzabunn til seinere bruk også.

Takker deg kjempemasse for all tid du har lagt ned i bloggen din, og ønsker deg en fantastisk flott helg!

Klemmer fra Christine

Jeg spiser mange typer ost, også blåmuggost, men som du sier det er først når man er blitt eldre at ostene med streng eller litt spesiell har falt i smak.
Så på Dagsrevyen nå nettopp… danskene setter kraftig avgift på mettet fett… veldig dumt. Og en forståsegpåer av den gamle skolen mente at DET må vi gjøre i norge og, avgift på BÅDE fett og sukkerrik mat. Jommen sa æ smør… Håper flere leger med interesse for kosthold uttaler seg om dette, ellers får vi nok dyr “usunn” mat i norge og snart.

Kan huske at jeg hata det som unge. Brukte å hjelpe tante og onkel med høya, og da var det ikke uvanlig å bli traktert med brødskiver med muggost på. Når ingen så, skrapte vi ungene osten av og kasta den. Det var nok roquefort. I voksen alder er blå castello blitt en favoritt. Det var nesten krise da jeg var gravid og ikke burde spise muggost pga det kunne være farlig for fosteret, ble det sagt.

Har ei oppskrift, det er Skinnstekt laks med basilikumpuré og ostesaus. Den er henta hos Line (Lilalife) Holdal, så jeg kan bare henvise deg dit. Det er en ostesaus som sikkert kan brukes til flere ting. Tenker at det også kan passe til kjøtt, f.eks. entrecote.

Jeg la ut et tips om gratinert champignon fylt med baconterninger i går. Da fikk jeg tips om å bruke blåmuggsost i soppen. Synes det hørtes kjempegodt ut!

hei:-)
Smør creme fraiche oppå pizzabunnen, legg på peperonipølse og topp det hele med revet mozzarella, parmesanost og smuldret blåmuggost. inn i ovnen. etter steking drysses ruccolasalat oppå. Gjerne en hvitløksdressing også. En fulltreffer i min familie….m m m

Jeg lager saus med blåmuggost, etter oppskrift fra tanta mi. Har ikke mål på hvor mye jeg bruker av de ulike ingrediensene, tar det litt på feelingen. Smelter blåmuggosten først i en kasserolle, og tilsetter resten etterpå.

Rømme
En skvett fløte
Blåmuggost
Oregano, basilikum, timian
Litt tomatpure (for å bryte smaken)
Soyasaus (feks Kikkoman)
Litt chili (pulver)

Blir en veldig god saus som jeg bruker på kjøtt og kylling.

Fikk for noen år siden servert svinefile med en nydelig saus, ingen fortalte at det var blåmuggost i sausen for etterpå (likte ikke blåmuggost, klarte ikke lukten av den engang). Sausen var så god at jeg lagde den flere ganger, og nå bare elsker jeg blåmuggost, spiser den på lavkarboknekkebrød, nyyydelig. Når jeg steker biff, kylling eller svinefile koker jeg ut pannen med vann, lar det koke godt inn og tilsetter fløte og blåmuggost, la det koke litt og du har en nydelig saus. Kan også tilsette litt fond i. Prøv kyllingfile som du fyller med blåmuggost, surr bacon rundt og stek, enten i panne eller i stekovnen. Lag saus med blåmuggost av kraften og server med en salat eller kokt brokkoli og blomkål. En favoritt hos oss :-)