Potet eller ikke potet?

God morgen :-)

Det har seg sånn at vi hadde en liten bolle med nypoteter på middagsbordet i går. Jeg satt der og kikket på de små knollene og tenkte “Lena, du husker ikke sist du spiste potet, smak en da vel”. Joda, jeg smakte en. Siden jeg der og da ikke hadde noen tanker om å dokumentere det hele for bloggen tok jeg ikke bilde. Derfor har jeg funnet et annet bilde av nypoteter til dere:

Foto: www.frukt.no, hører til oppskriften myntepoteter med tzatziki

Selvfølgelig er nypoteter godt! Nykokte med smør på og en rømmeklatt til….herlig :-) Men jeg klarer meg fint uten også.

Det er nemlig slik at en eneste liten nypotet inneholder en for meg “anselig” mengde karbohydrater, nemlig 6 gram. Da snakker vi om en potet som er en passe munnfull stor, ikke større.

Klart jeg “overlevde” en liten potet i går. Jeg overlever sikkert enda en potet denne uka om jeg absolutt vil ha det. Men saken er den at min kropp har det best med lite karbohydrater, og da blir det liten plass til poteter. Jeg synes det er bedre å bruke min “kvote” til i hovedsak grønnsaker. F.eks. samme mengde blomkål (som nypoteten i går) gir meg bare 1 gram karbo.

Jeg ljuger litt for dere…for mens jeg sitter her og skriver husker jeg jo faktisk sist jeg spiste potet. Jeg spiste 2 ovnsstekte potetbåter på båten mellom Strømstad og Sandefjord i juni, og ser man det….nå husker jeg enda en gang, jeg var i dåp i Sandefjord, og da spiste jeg lapskaus!

Men sånn bør jeg egentlig ikke holde på, for jeg sklir lett ut og mister kontroll over kostholdet mitt, og det er ingen god følelse. Da begynner kroppen og hjernen min å tulle, og før jeg vet ordet av det sitter jeg der med en 2-liters isboks i fanget og sier til meg selv og omverdenen….”Det er jo lov å kose seg litt vel!”.

Jeg vil ikke at maten skal ha så stor makt og kontroll over meg, derfor tar jeg kontroll over maten. Så enkelt er det. Det som gir meg kontroll er lavkarbo. Men altså, tro ikke at jeg har sånn 110% superduperkontroll hver eneste time og dag hele året. Det er heller ikke målet å ha det. Målet er at jeg skal være sjefen, og i all hovedsak bestemme hvordan jeg skal spise. Og da kan det hende at det blir en nypotet om sommeren ;-)

Du kan ikke gå med andres sko, du må gå med dine!

Ønsker deg en fin dag :-)