Creamy Blue

Kan jeg spørre hvordan kosthold Morten har i forhold til deg? Regner med at idrettshøyskolen ikke akkurat kurser i lavkarbo -så det er egentlig av ren nysgjerrighet jeg spør. Morten trener sikkert en del selv, og han er jo også PT -så hva er det f.eks han anbefaler til sine PT kunder dersom de spør om kostholdsråd? Jeg spør også fordi jeg trener mye hard styrke (3-splitt) samt 1-2 intervalløkter på mølla og PT-ene jeg kjenner til mener hardnakket at kroppen trenger karbohydrater! Jeg ser jo at jeg klarer å trene bra OG spise lavkarbo, men kunne resultatene vært enda bedre om jeg hadde tilført kroppen mer karbohydrater? Og hvor burde i såfall karbene da komme fra? Det er liksom helt uaktuelt for meg å begynne å spise pasta, ris, potet, vanlig brød osv… Det gjør meg ikke mett og jeg kommer til å spise mer enn nødvendig og mer enn hva bra er… Hva kunne f.eks et bra “rett etter trening” måltid være uten å nødvendigvis gå helt bort fra lavkarbo? Jeg er overbevist om at lavkarbo er bra og fungerer, skulle bare ønske jeg var like overbevist når det kom til lavkarbo og trening og ;) Takker for svar hvis Morten har tid til å dele litt av sin erfaring rundt dette…

Ha en fin dag videre!

Flott blogg! Fulg deg lenge nå :) men et lite spm: Trener du aldri? Syntes det er så rart å skrive bare om lavkarbo, men lite om trening.

Lissi: Ingen kan fortelle deg hvordan du skal spise. Mat er som klær, det er forskjellige størrelser, farger, former og snitt – og du må prøve deg frem til hva som er din form for mat.
Selv fungerer jeg best på en liberal lavkarbo når jeg trener tung styrke – 40-60 g pr dag. Så lenge de kommer fra grønnsaker og bær. Det er på ingen måte likegyldig hvor karbohydratene kommer fra, men når du spiser mat som skal gi høy næringsverdi, altså mye mineraler og vitaminer og byggesteiner, så blir det liten plass til mat som gir lite næring (brød, pasta, ris osv). Slik mat gir mye energi, men lite næring. Næringsrik mat = lite med karbohydrater, men godt med protein og fett.
Men skal jeg drive med løping, så fungerer jeg faktisk aller best på en mega strikt lavkarbo, ca 15 pr dag, og myye Cocosa. Da er det en annen type muskelaktivitet som trenes, og for min del, har jeg merket at store mengder ketonlegemer gir ekstremt god effekt på utholdenhetstrening. Det måtte jeg finne ut av selv – andre hadde andre erfaringer, noen hadde samme erfaring som meg.
Med tanke på tung eller mye vekttrening, er det nødvendig å ligge høyt på proteininntaket, ca 2.5 gram pr kg kroppsvekt. Dermed drar jeg litt ned på fettinntaket, da en del protein gir høye verdier av insulin – kasein fra melk gir nesten like høye verdier av insulin som mange karbohydrater gjør, men det gir også økte verdier av glukagon og andre hormoner.
Jeg vil uansett anbefale deg å tenke riktig næring – og ikke stresse så mye med lite eller mye karbohydrater. Spiser du mat med høyt innhold av næring, blir det uansett ikke mye karbo. Sjømat, innmat, grønnsaker, bær og kjøtt er mat som gir næring – men lite karbo.
Jeg anbefaler mine kunder mat som de vil takle å spise over tid – jeg gir sjelden konkrete råd, men prøver å gi prinsipper som jeg har skrevet her – mat som gir NÆRING.

Takk for svar, Morten :) Ja, vi er alle forskjellige.. Og jeg vet jo at det som passer for meg ikke nødvendigvis passer for deg.. Likte godt det du skrev om å spise mat med nok næring, og ikke stresse med karbene.. Synes bare det er så mye fokus på at man MÅ ha karbohydrater når man trener og det forvirrer litt når det er så mange forskjellige meninger rundt dette.. Mange sier at man må ha karbohydrater, og da er det kanskje lett å gå i en felle og få i seg karbene fra feil mat… Jeg ble iallefall noe klokere :) Takk :)

Blåmuggost og flatbrødet du har oppskrift på i boken din, YAMMI !! Har savnet flatbrød, men nå er jammen det i boks også :)

Ja, Morten -vil du utdype det med protein som fører til blodsukkerstigning litt mer?

Protein – uansett hvilken type det kommer i, vil skape en stigining i insulin, men det er forskjellige økninger. Såkalt “raske” proteiner, dvs proteiner som oksiderer/brukes hurtig, er den typen som skaper mest stigining. Raskest av alle, selve Ferrarien, er MYSE. Den brukes ofte av bodybuildere rett etter trening, fordi den går raskt inn i blodet, og hurtig ut i musklene. Samtidig gir den en boost i insulinet, som er et anabolt hormon, noe bodybuildere absolutt liker. Kasein er også et protein som gir blodsukkerstigning, men ikke like mye som myse. Det er da også et mer “langsomt” protein enn myse. Myse er noe som folk på lavkarbo ikke spiser særlig av, derfor nevnte jeg ikke det igår.(mye av myse i brunost). Kjøtt og fisk og egg gir også en insulin stigning, men svært lite i forhold til bl.a. karbo. Dessuten er mennesker svært forskjellig, Lena snakker om dette i sine foredrag, to mennesker kan få en svært forskjellig insulinrespons av samme mengde og mat.

Med trening vil kroppen etterhvert gi mindre insulinrespons på mat, også protein, fordi cellene blir mer følsomme, for å si det litt overfladisk – men det er i bunn og grunn det som skjer.
Sliter man med blodsukkeret, vil trening selvfølgelig gi resultater på det, men det kan være en idè å se på kostholdet, og finne ut om man har mye melkeprodukter der. Ost og melk kan gi insulinøkning man ikke visste om. Dessuten, jo magrere melkeprodukt, jo mer insulin.

Har lyst til å kommentere det med trening. Jeg spiser lavkarbo som ikke er veldig streng, og jeg trener veldig lite. Tar av og til en spasertur ute eller på tredemølla. Det er som du sier Lena Beatriz; det er mye man kan gjøre i sin vanlige hverdag istedenfor trening i helsestudio.
Jeg jobber i sykehjem, og jeg er mye i aktivitet der. Har gått med skritteller enkelte vakter, og jeg har vært oppe i 10000 skritt pr. vakt. Det er ikke vanlig, men gjennomsnittet er sikkert 7000 skritt.
I tillegg gjør jeg husarbeid, hagearbeid mm. Når jeg legger inn mine “aktiviteter” på DIETT.NO, finner jeg ut at jeg forbrenner mye med det jeg gjør daglig uten å trene. Kondisen er det så som så med, men med redusert vekt kjenner jeg pusten også blir bedre.