Ser man det, jeg fant hele tre egg i kjøleskapet, og da var frokosten berget:

Egg funker alltid som et måltid, og hvis jeg ikke gidder å lage noe av dem, da bare koker jeg eggene. Smaker godt med litt smør på varme egg :-)

Nå gjenstår det å planlegge resten av måltidene denne uka…

Som en liten påminnelse, egg inneholder alle de vitaminer og mineraler vi trenger, unntatt vitamin C.

Stort sett er jeg ganske flink til å planlegge og ha mat i hus så jeg kan lage lavkarbomat. Men, det hender jo selvfølgelig at jeg står der som et levende spørsmålsteng når jeg åpner kjøleskapet. Da er det kjipt å oppdage at tomatpuréen har grønne flekker, at det bare ligger et eneste egg i kjøleskapet, at agurken ser vannsyk ut….og hvor er proteinene???

Med dagen i går i bakhodet har jeg funnet ut at jeg skal lage en ukemeny for hele denne uka, inkl. helgen som kommer. Jeg føler at jeg trenger det. Kanskje trenger dere en meny også? Da kan dere kikke på min hvis dere vil, jeg poster den i bloggen senere i dag.

Akkurat nå, til frokost denne mandagen, har jeg ingen meny. Men det ordner seg, tror jeg. Finner nok noe som kan bli til en frokost :-)

Ha ha, kanskje jeg skal blogge om det også, hva jeg kan få ut av omtrent ingentig?

*Lena roter litt i kjøleskapet, og kommer snart tilbake til dere*

Noen dager blir jeg aldri mett!! I dag er det en sånn dag, er konstant sulten og sugen på noe å spise. Jeg vet ikke helt hva det er som er årsaken. Jeg er ikke stresset, har sovet godt, er ikke overarbeidet…kan jo hende det er hormoner som slår litt krøll på seg, at det nærmer seg den tiden i måneden igjen.

Først i dag spiste jeg kyllingwok med woksaus. Det har jeg spist før, og jeg pleier å bli god og mett av en porsjon. Men i dag ble jeg ikke mett, og etter en liten stund begynte jeg å gå og kikke på noen m&m som var igjen etter ungenes helgegodt. Jeg ikke bare kikket, jeg klarte å spise ca 10 st før Morten hensynsfult spurte:

- Skal jeg flytte skåla?

Vel, da skåla var borte fant jeg veien til potetgullrestene i skapet, det ble en håndfull tilsammen, også rester etter ungenes helgegodt. Fortsatt var jeg sulten, og klarte å spise 4 brød med markell i tomat på! Fortsatt ikke mett, orket å spise 5 av Stabburets kokeklare kjøttkaker før det sa stopp.

Kjøttkakene var faktisk veldig gode, og inneholder bare 3 gram karbo/100 gram, det blir ca 2 gram karbo/kjøttkake.

Hvordan det nå er med karbo i de kjøttkakene, det sa stopp, men ikke så veldig lenge egentlig, en time kanskje. Nå vil jeg spise igjen, men vet ikke helt hva jeg skal finne på.

Snodige greier, jeg pleier ikke å ha det som dette så ofte, men det er litt slitsomt de gangene det virker som om jeg kunne ha spist en hel okse.

Om jeg synes jeg har spist mye i dag, så er det ingenting sammenlignet med hva jeg orket å spise før jeg begynte med lavkarbo. Men spisedager som dette minner meg veldig om tidligere år, og minner setter følelser i sving, følelser som ikke er så gode.

Jeg kommer alltid til å ha et spiseproblem/vektproblem i grunnen, som bestemmer hvordan det er best at jeg lever for at problemet ikke skal ta kontroll over livet mitt. Det er veldig godt å vite at jeg i det store og det hele mestrer det, selv om det kommer dager da faenskapet (unnskyld ordbruken) ønsker å heve stemmen sin litt.

Jeg får finne en god bok å lese i, eller noe annet som kan distrahere meg!