FACEBOOK     START      OM LENA BEATRICE      KONTAKT      MIN BOK      FOREDRAG      EMNER      ARKIV      SØK

Arkiv: mai 2011

Hva skjer i KOS i mai og juni?

Under finner dere en oppdatert oversikt over aktiviteter i KOS i mai og juni. Det har kommet til flere nye arrangementer. Jeg vil gi dere beskjed om/når listen blir ytterligere oppdatert.

24/5 KOS Rogaland: Tema 1 – Kolesterol. Tema 2 – Hva fungerer for deg?
Les hele »

24/5 KOS Levanger: Tema – Hvordan komme i gang med lavkarbo/høyfett?
Les hele »

25/5 KOS Hordaland: Matkurs, tema – snacks med lite karbohydrater.
Les hele »

25/5 KOS Trøndelag: Temakveld – Stabilt blodsukker. Nøkkelen til god helse, vitalitet og vektkontroll.
Les hele »

30/5 KOS Buskerud: Foredrag med Kenn Hallstensen – trening og mat.
Les hele »

31/5 KOS Oslo Vest/Sentrum: Lena Beatrice holder foredrag om LCHF-kosthold for bedre helse og vektkontroll. Lars Ranes fra Soma Nordic kommer.
Les hele »

31/5 KOS Follo: Foredrag med Sofie Hexeberg. KOS Oslo og Akershus etablerer lokallag for Follo.
Les hele  »

9/6 KOS Vestfold: Lena Beatrice holder foredrag, i Sandefjord. Mer info kommer.

Hva er KOS?
KOS på Facebook

Er lavkarbobrød sunnere?

Det mener ikke KK’s ekspert Ina Garthe:

… ser ikke det store poenget i å kjøpe lavkarbobrød

Grovbrød inneholder mye fiber og vil uansett ikke gi ugunstige svigninger i blodsukkeret

“Uansett ikke”?
Det synes jeg var en drøy påstand til å komme fra en ekspert!
Det Ina påstår her stemmer rett og slett ikke. Det er mange som får ugunstige svingninger i blodsukkeret selv med grovbrød. Det burde hun vite.

Jeg opplever oftere og oftere at de mer tradisjonelle kosthold- og treningsekspertene er frustrerte over lavkarbo.
Det tar jeg som et positivt tegn, at lavkarbo sprer seg.

Nå er det altså Ina Garthe som har uttalt seg om lavkarbo, og hun mener at karbohysteriet har gått for langt.
Hennes løsning på det?

Lukk ørene og følg magefølelsen

Ja….det var jo et konstruktivt råd?
Og hva hvis magefølelsen sier at lavkarbo er det beste da?
Meeeen, samtidig sier Ina Garthe:

Så hvis du ikke er diabetiker eller overvektig, lukk ørene og følg magefølelsen

Hmmm, med tanke på alle i Norge som er overvektige og/eller har diabetes, så er det jo ganske mange som ikke bør følge Inas råd. Legger vi til alle som har insulinresistens (forstadiet til diabetes) så blir det enda flere.
Og hva med de som velger lavkarbo av andre grunner enn overvekt og insulinresistens/diabetes?

For det er faktisk ikke sånn at lavkarbo er bare for overvektige eller de som har diabetes, som mange tror.
Helsegevinstene med lavkarbo er mange og veldig forskjellige, og jeg synes at eksperter som Ina burde være litt mer åpne for det, og ikke lukke ørene så mye.

Men…de kan vel ikke lukke ørene i all evighet vel?
Det kommer til å ta tid, for det mangler ganske mye kunnskap og forståelse på flere hold.
Punchline i artikkelen er:

Den største forskjellen på lavkarbobrød og vanlig grovbrød er kanskje altså prisen

Så da “vet” vi det!

E621 for en billig penge

Jeg undres, hvem er det egentlig som kjøper 1/2 kg glutamat i dagligvarebutikken?
Morten var på Maximat i Töcksfors nå, og der solgte de en 1/2 kg glutamat for 29 kr.

I Norge har/skal Toro fjerne glutamat fra sine produkter, og jeg mener å ha lest at også Knorr er “på vei”?

Les mer om glutamat her.

Ring ring

Jeg ringer og jeg ringer og jeg ringer, og kaaaaaaanskje har jeg en bolig til oss.
Men, det er bare kanskje også, jeg vet ingenting enda.
Huset står tomt, og jeg håper, for å si det sånn.
Jeg må bare ringe noen flere samtaler først, men vet ikke om vedkommende er hjemme i kveld. *ønsker virkelig at det kan bli til noe*.

Sukk, drømmen er å en gang  løpet av sommeren kunne få lov til å traske barbeint ut på bakken en tidlig sommermorgen med kaffekoppen i hånden og si til meg selv….”her bor jeg”.

Det er slitsomt nå, skal ikke nekte for det.
Og som om jeg ikke hadde nok fra før, nå har jeg klart å bli smittet av ungene.
Jeg hoster og harker og kjenner en lett feber i kroppen. Jeg er slapp og sliten og…”ullen”.
Men det er bare å ringe flere samtaler, tygge i seg noen paracet, bite tennene sammen og tenke at “den som ikke hjelper seg selv…”

Så snart dette “rusket” i kroppen er borte skal jeg jobbe litt videre med foredragene mine også:

  • Oslo 31 mai
  • Sandefjord 9 juni

Det gleder jeg meg til, og jeg tenker at jeg fortsetter med den oppgaven denne helgen.

Maten går det bra med da!
I dag har jeg spist:

  • Stabburets makrell  tomat (den store boksen), hakket løk og majones
  • Kjøttdeiggryte som Morten laget; kjøttdeig, diverse grønnsaker og masse krydder. Det ble litt “hot”

Vet ikke enda om det blir et tredje måltid i dag…føler meg veldig mett akkurat nå.

Når det gjelder mailer til meg og kommentarer her i bloggen; jeg leser alt, men får ikke svart på så mye akkurat nå.
Dere får tilgi meg for det. Jeg kommer sterkere tilbake!

Da får jeg vel ringe litt videre…..


Dette er barndomshjemmet mitt i Sverige dere…om jeg kunne få bo slik igjen!

Kan du hjelpe oss med bolig?

Jeg må prøve alle muligheter jeg har nå, og jeg har bloggen, så da prøver jeg den også.

Dette innlegget er til deg som ev. kan leie ut en bolig til oss i Marker kommune i Indre Østfold, eller som kjenner til noen som kan det.

Vi er 5 personer, 2 voksne og 3 barn (13-17 år gamle).
Hus/leilighet, bare det er et sted å bo!
Ønsker oss bolig med 3 soverom, men må vi klare oss med 2 soverom så må vi.

Leiemuligheter i hele Marker er av interesse, vi må ikke bo nær Ørje sentrum, selv om det hadde vært en fordel.

Garantier kan stilles hvis ønskelig.

Ta kontakt på e-post: lenabeatrice@hotmail.com eller benytt deg av kontaktskjema.
Hvis du der velger å oppgi tlf. nummer så ringer jeg deg opp.

Jeg setter veldig stor pris på all hjelp jeg kan få!!

Tunge tall

Har du hørt det før, at de overvektige koster samfunnet enorme summer?
Men hvor mye koster de overvektige samfunnet?
Basert på tall funnet på nettsidene til Helse- og omsorgsdepartementet kan man si at  overvekt og fedme koster det norske samfunnet  6,8 milliarder kr årlig.

Når vi er inne på dette med kostander….idrettsskader koster samfunnet trolig mer enn 32 milliarder kroner årlig.
Det tilsvarer nesten et helt forsvarsbudsjett.
Men, hvem klager på det….hvorfor er det ingen som sier at aktive og mosjonister er en belastning for samfunnet?

Det er kanskje mer legitimt å klage på “de late og tjukke”?

Å leve med smerter

I følge viover60.no  lever 15–30 prosent av alle nordmenn med kroniske smerter som ikke skyldes kreft - Trosser smertene.
Det sier seg jo selv at det går ut over livskvaliteten og funksjonsevnen til folk, og mange blir også helt eller delvis uføre.

Brit Berge Ringdal har psoriasisartritt, og hun forteller:

Har hatt kroniske smerter så lenge hun kan huske

60 prosent uføretrygdet og jobber 40 prosent

Sterke smerter i hverdagen

Sykdom og smerter jeg må leve med resten av livet

Det eneste som hjelper, er sterke smertestillende piller og å gå til sengs med masse puter som støtte rundt meg

Min egen nøkkel til å mestre hverdagen og 40 prosents jobb, er å tenke positivt

Jeg synes synd på mennesker som Brit.
Jeg har opplevd leddgikt på nært hold, og vet hva det kan gjøre med kropp, helse og livskvalitet.
Psoriasisartritt er en form for leddgikt.

Jeg har valgt å sitere noen stykker fra boken Frisk med lavkarbo av Dr. Sofie Hexeberg:

Smerter i muskler og skjelett:
Mange har smerter i muskler og skjelett uten at de er overvektige, har hatt skader eller alvorlige sykdommer. Det skyldes ofte betennelser på grunn av for mye insulin, for mye omega-6 og for lite av omega-3-fettsyrer. Min erfaring er at disse diffuse smertene forsvinner på et lavkarbokosthold med naturlig mat. Pasienter som går til fysioterapeut eller tar massasje, forteller ofte at terapeuten bemerker hvor myke de er i muskulaturen sammenlignet med tidligere.

Eksem og psoriasis:
Dette er vanlige lidelser som mange har uten at de er spesielt syke eller tykke. Årsaken er ofte den samme som nevnt foran. Mange pasienter forteller meg at eksem de har hatt i årevis,  forsvant i løpet av noen uker etter at de la om kostholdet. Det samme gjelder for psoriasis.

Psoriasisartritt:
Psoriasisartritt er en tilstand med revmatisk leddbetennelse (artritt), en form for leddgikt som kan forekomme hos personer med psoriasis. Psoriasisartritt kommer som oftest smygende med hevelse, ømhet og nedsatt bevegelse i de leddene som er angrepet. Vel en prosent av befolkningen har psoriasis og 10-40 prosent av disse får psoriasisartritt. Sykdommen starter oftest i alderen 30-50 år. Man regner med at det er kroppens immunforsvar som medvirker til at det dannes betennelse i hud og ledd. Psoriasisartritt er altså  en autoimmun sykdom.

Autoimmune sykdommer:
Autoimmune sykdommer er en gruppe sykdommer hvor immunforsvaret oppfatter komponenter i egen kropp som fremmede. Kroppen angriper derfor egne celler og vev. Et slikt angrep kan føre til sykdommer som  lavt stoffskifte, diabetes type 1, leddgikt og bindevevssykdommer.

Sofie nevner for mye insulin, for mye omega-6 og for lite omega-3.
Hun skriver også om pasienters forbedringer på et lavkarbokosthold med naturlig mat.  Det er nok ikke tilfeldig.

Insulinnivået påvirkes av mengden blodsukker.
Blodsukkeret påvirkes i veldig stor grad av karbohydrater som spises.
Nordmenn får i dag i seg mye omega 6 fra plantefett og korn.
Likevel så oppfordres vi til å spise mer av det…

Emnet er selvfølgelig mer omfattende enn det jeg har tatt opp her, men jeg ønsker med dette innlegget å peke på at mennesker som faktisk lider av langvarige/kronsike smerter i mange tilfeller kan få det mye bedre med noe så enkelt som et endret kosthold

Det må jo i det minste være verdt et forsøk? Å prøve lavkarbo mener jeg.

Mange som Brit kan kanskje slippe/redusere uførhet, sterke smerter i hverdagen (for resten av livet) og sterke smertestillende medisiner.