Hei dere :-)

Jeg har hatt så mye annet å pusle med i dag at bloggen havnet på sidelinjen.
Ville bare titte innom en rask tur og si hei og natta før jeg legger meg.
Skal se igjennom e-poster og kommentarer i morgen.

Og ja, så vil jeg be de av dere som blir skremt av denne artikkelen  - Lavkarbo, er det farlig? – om å bare lukke øyne og ører for den. Det refereres til noen studier…..men følgende tekst i artikkelen er alene nok til å ikke la seg skremme:

En viktig svakhet med studier av type nevnt over (observasjonsstudier) er at de ikke viser årsak/virkning forhold. Selv om det er en sammenheng mellom lavt karbohydratinntak/høyt proteininntak og økt dødelighet, betyr ikke det at kostholdet er årsaken til den økte dødeligheten.

Andre svakheter med de nevnte studiene er bruk av spørreskjema for kontroll av kosthold og mangel på kontroll av alle betydelige faktorer (sukkerinntak, mettet fett, salt, fysisk inaktivitet, røyking osv). Observasjonsstudier gir oss ikke sikker data, og en skal være forsiktig med å trekke konklusjoner basert på dem alene

Som om ikke det er nok, to av studiene som fremheves i artikkelen handler ikke om lakarbo i det hele tatt. Jeg skrev om de to studiene i januar da også Diabetesforbundet forsøkte å brukte disse for  vise at lavkarbo er farlig – Diabetesforbundet rasler med sablene.

Ikke bli bekymret om velmente venner sender dere artikkelen for å opplyse dere :-)

Natta, og sov godt!

Jeg har to jenter som er på BU-fest i kveld, og jeg akter ikke å legge meg før de er hjemme begge to.
For yngstejenta er det første fest. Hun ble 16  i februar og det er aldergrensen for mange av festene.
Storesøster lovet å ta seg av henne i kveld, så jeg føler meg rimelig trygg.
Men jeg er mor, og helt trygg er jeg ikke før de er i hus.

Sitter nå og reflekterer over hvordan det har gått med spisingen i dag, og her kommer en oppsummering:

• Omelett laget av Morten, 3 hele egg + 3 eggelommer + en klikk smør på. Orket ikke hele
• Rester av omeletten, med litt soltørkede tomater i olje på. Lite måltid, men det var ikke så lenge til middag
• Enkel middag i stekepanna: paprika, løk og kjøttdeig, surret i creme fraiche
• Dessert/ekstramat: litt sukrin og noen blåbær blandet i seterrømme. Veldig liten porsjon

Det er ikke ofte jeg spiser som til det siste “måltidet” i dag. Det kan ikke egentlig regnes som et måltid heller, men for en gangs skyld fikk jeg lyst på noe dessertlignende til kvelds.

Har hatt en helt annen opplevelse av metthet i dag, enn det jeg har hatt de to siste dagene,  og jeg har ikke vært småsulten og sugen i kveld.
Det jeg har spist i dag er mat som fungerer veldig godt for meg; egg, kjøtt og fett + litt grønt

Når noe fungerer godt for meg så blir mat på en måte veldig “underordnet”.
Jeg spiser mat fordi jeg kjenner at kroppen trenger energi, ikke fordi jeg har lyst til å spise.
Litt sånn…”åja..jeg må spise igjen, men vent litt, må bare ordne noe først…”

Ikke sånn å forstå at det ikke betyr noe hva jeg spiser, og jeg synes jo så klart det er godt med mat, men det er liksom ikke mer enn det.

Når matstellet fungerer godt så dreier mine tanker seg rett og slett veldig lite om mat, og det å spise. Og det synes jeg er veldig greit :-)

Det kan fort bli vanskelig hvis mat og spising opptar en stor del av tankene. Hvis man har det sånn kan det være lurt å tenke igjennom kostholdet litt, for å gjøre dagene litt lettere for seg selv. Er det forandringer man kan prøve for å se om det underletter?

Og du som sier til deg selv at du må ha brus, atkinsbarer, desserter eller annet for å dempe søtsug….det kan være nettopp de tingene alene som skaper søtsuget. Men det kan også være bare kostholdet, eller en kombinasjon av begge deler.

Det er viktig å ha det så bra som mulig, og det kan noen ganger være nødvendig å ta noen grep.
Tenk over det hvis du føler at det ikke går helt din vei.

Ja det er vel ikke annet å vente når alderen “tynger”, at man ramler på glatta.
Jeg ante fred og ingen fare der jeg gikk mot containeren for å kaste søppel.
Wooooops så lå jeg der, lettere forslått på min venstre bakpart og venstre arm.
Jeg tenkte jo ikke på at det var som skøyteis under all snøen!
Nå er jeg litt glad for at jeg har polstring, må ha tatt imot litt for fallet det, tror dere ikke?
Kjenner jeg er litt øm men, og jeg blir nok blå og fin i morra!

Sånn kan det gå!

Nå sitter jeg her på kjøkkenet og ser over bordet på min eldste datter.
Hvor ble det av jenta med det lange lyse håret??

Her er det nye frisyrer og hårfarger nesten hver uke!

Og jeg måtte jo spørre:
- Skal det være sånn?
Det skulle det…..:-))

I dag har det gått veldig bra med maten!
Men, jeg må ha minst 3 egg til frokost og ekstra fett til for å holde meg mett en stund.
I dag ble det litt mindre egg (jeg og Morten delte en omelett) da ble jeg sulten igjen etter drøye 3 timer. Det er for kort tid synes jeg.

Spiste samme mat (samme mengde) til lunsj for å teste igjen og det samme skjedde da, sulten etter drøye tre timer.

Til middag i dag laget jeg en enkel variant av denne skinkesalaten. Jeg blandet like deler majones og lett pisket krem (80 gram av hver) med 240 gram kyllingkjøtt og 100 gram paprika. Jeg smakte til med 2 ss saft av presset appelsin.
Det ble kjempegodt!! (Spise ikke alt dette til ett måltid)
Tenkte jeg skulle lage dette til påske, da med gul paprika :-)

Nå i kveld har jeg vært småsulten igjen. Jeg blir som regel det hvis jeg spiser for små måltider tidlig på dagen, som i dag. Småsulten føles ikke bra synes jeg. Det blir mer solide måltider i hele morgen. Da trives og funger jeg best.

For dårlige måltider tror jeg kan ødelegge for mange.
Tenk på det dere som sliter med småsult og sug utover ettermiddagen og kvelden.
Har du spist skikkelige måltider tidligere på dagen?