FACEBOOK     START      OM LENA BEATRICE      KONTAKT      MIN BOK      FOREDRAG      EMNER      ARKIV      SØK

Arkiv: august 2010

Melonspisende Hare Krishna-følge

Felix Laate , redaktør for Aftenposten din mat, skriver om sitt møte med det det melonspisende Hare Krishna-følget – Top Model frokost:

De går barføtt og er kledd i todelt onepiece. Humøret er ikke veldig bra. De minner mest om et melonspisende Hare Krishna-følge. Bare uten rytme og sang.
Kona kommer på at det sikkert dreier seg om innspillingen av neste sesong av Top Modell.

Tenk om de visste….tenk om de visste at de kunne spise egg og bacon de også, som Felix Laate gjorde, og likevel holde vekta ;-)

Nettmøte med Børge Fagerli

I anledning artikkelen i dagens papirutgave av Dagbladet svarer Børge Fagerli på spørsmål på Dagbladet.no – Lytt til kroppen din.
Interessante spørsmål og interessante svar:

Det er riktig, sammenhengen mellom mettet fett, kolesterol og hjerte/karsykdommer har vist seg å være meget tynn. Det er overvekt og inaktivitet som er den største synderen. Kolesterolnivået i blodet reguleres faktisk av kroppen selv, uavhengig av inntak av kolesterol

Jeg bruker personlig mettet fett både fra animalske produkter og kokosnøttolje, og har forbedret mine HDL-tall i motsetning til når jeg spiste kun en- og flerumettet fett [...]

Børge

Dissefett

Vi har litt smått og pent begynt å peile ungene inn på et sunnere kosthold.
Det går sakte, men vi stresser ikke med det.
Det vi i første omgang har som mål er…..ut med tilsatt sukker! Lørdagsgodis er lov for den av de som vil, men vi prøver da å fremheve at det er sunnere med mørk sjokolade enn en skål smågodt.
Det handler ikke bare om tilsatt sukker i form av smågodt o.l., for tilsatt sukker finnes så mange steder, i diverse spiselig som man i første omgang kanskje ikke tenker på som godis: en kjeks, yoghurt….

Så har vi også begynt å ta tak i dette med fett….og jeg må si jeg er imponert over ungene mine!
De prøver virkelig, rynker ikke på nesa uten å forsøke; smør på brødskiva (Lindbergbrød) dressing til salat, en smørklatt som smelter til middagen….sånne ting.
De har også prøvd å spise fettrand på kjøtt, men der gikk grensa…..»dissefett» vil de ikke ha ;-)

Vi tar det i små steg, ingen plutselig og voldsom omlegging her.
Som i dag…de spiste nypoteter til middag, men tok bare 1-2 bittesmå poteter hver, så spiste de kjøtt, grønnsaker og en saus/dressing til.

Den største forskjellen så langt er vel at de virkelig prøver, i sitt tempo, i små steg.
Det kommer ikke noe press fra vår kant.

Bær har de spist mye disse dagene, blåbær og bringbær som det bugner av ute i naturen nå, og i kveld har de/vi spist nøtter.

Helt klart har det sneket seg inn sukker, som i pailokket til en blåbærpai, men den deigen inneholdt faktisk mest smør, litt havregrn og en anelse sukker.

Virkelig lavkarbo har ingen av de spist til nå, men det har heller ikke vært målet nå i starten, og jeg vet faktisk ikke helt hva de ender med til slutt…kanskje noe i retning av Lindberg?
Vi….DE føler seg frem, prøver å finne ut av dette, og de skal få skrive litt om alt dette selv her i bloggen, den av de som har lyst.

Og jeg da….ja, kostholdet mitt går bra nå, her er det lavkarbo for alle penga igjen.
Flyr på do som bare det, vannet renner av meg!
Føles deilig å være på rett sport igjen, for det er uten tvil sånn at min kropp og min psyke har det best med lavkarbokost.
Når jeg inkluderer for mye karbo i kosten så føles det som om kroppen og det mentale blir tynget ned av vekter, som trekker og trekker nedover.
Jeg har hatt mye luft i magen i det siste, vann i kroppen, «pels» på tennene, og av en eller annen grunn har jeg opplevd verking i muskler og ledd. Enda har jeg ikke spist mye karbo, slik som før, men det har vært for mye likevel….for meg.

Men nå er jeg altså «back on track», og det føles HERLIG!
Jeg trenger alt det mentale og fysiske overskudd jeg kan få akkurat nå, for livets irrganger kan være en påkjenning, og jeg vil være best mulig rustet.

Litt vin er vel ok…..?

Det mente Line Holdal også…helt til hun så en dokumentar om vin – Min knuste vindrøm:

Mange av vinene består av dårlige , og maksimalt 50 % druer. For å få opp smaken tilsettes veldig mye sukker,og forbudte  smaks forsterkere . For at sukkerert ikke skal være lett å oppdage tilsettes det svovel for å løse opp sukkermolekylene. Noen viner inneholdt  20 % vin og resten var sukkervann

Sjokkerende lesing!
Line skriver:

Jeg skal være forsker og finne en mest mulig naturlig vin. Det føles ikke greit å drikke vin som inneholder 42 gram sukker pr flaske, når man faktisk tror at den er uten.

Så vi får følge med i bloggen til Line, vi som liker vin!