I kveld fikk jeg e-posten fra KOS (Foreningen Kostreform ved overvekt og sukkersykdommer).
Den er skrevet til oss som er medlemmer i KOS, men ALLE som har en historie kan sende inn, selv om de ikke er medlemmer i KOS:

Vi ber deg som KOS-medlem om å skrive ned dine egne personlige erfaringer og å sende dem til Ernæringsrådet. Det er viktig at alle som har opplevd positive gevinster etter å ha gått over til lavkarbokosthold, sender inn sine erfaringer til oss. Hver eneste røst vil hjelpe.

Hele e-posten fra KOS:

Kjære KOS-medlem!

Til erstatning for gjeldende råd har Nasjonalt råd for ernæring sendt på høring et forslag til 13 nye “Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer i Norge”. Se vedlegg.

Vi ber deg som KOS-medlem om å skrive ned dine egne personlige erfaringer og å sende dem til Ernæringsrådet. Det er viktig at alle som har opplevd positive gevinster etter å ha gått over til lavkarbokosthold, sender inn sine erfaringer til oss. Hver eneste røst vil hjelpe.

Høringsfristen er 17. juni d.å., og kommentarene skal sendes til:

Nasjonalt råd v/Helga Koinegg, e-post hek@helsedir.no (send kopi til bjoern.bergan@gmail.com).

Hvis du ikke rekker det innen den 17. ds., kan du likevel sende kommentarer etter dette og begrunne forsinkelsen med at tidsfristen var alt for kort!

Hvorfor skrive inn?

Ernæringsrådet har lagt vekt på åpenhet i høringsutkastet, hvor det står:

“Som et siste ledd i prosessen ønsker Nasjonalt råd for ernæring å innhente kommentarer fra eksterne fagmiljøer og fagpersoner og viktige brukergrupper.”

Når de nye rådene blir lansert til høsten, må vi regne med stor oppmerksomhet omkring dem. Hvis det ikke lykkes oss å få dem endret, vil det derfor kunne sette KOS-arbeidet flere år tilbake. Ikke minst fordi politikerne ligger i startgropa for å påvirke vårt kosthold gjennom både reklameforbud, tilskudd- og avgiftspolitikken og ikke minst opprydding i kravene til matmerking. Kriteriene for alt dette kan forventes å bygge på de offisielle kostrådene. Vi ser allerede nå hvordan nøkkelhullmerkingen slår inn i de foreslåtte rådene fra ernæringsrådet. Det anbefales å velge matvarer med slikt merke i hele 6 av de gitte rådene. Problemet sett med våre øyne er at kun magre produkter kan få slikt merke.

Hva mener vi i KOS?

Av de 13 nye rådene er vi kritiske til de fleste fordi de enten legger vekt på lite fett/anbefaler å unngå mettet fett eller nøkkelhullmerkede produkter (1, 2, 4, 5, 6, 7, 8) og/eller anbefaler mat som inneholder mye raske karbohydrater (3, 4, 9). I tillegg anbefales matoljer, flytende margarin eller myk margarin (8), det advares mot kosttilskudd (12), og anbefalingene om fysisk aktivitet (13) er ikke optimale. Vi kan derfor uforbeholdent kun støtte to av rådene: Begrens inntaket av tilsatt sukker (10), og begrens inntaket av salt (11).

Det er også problematisk at flere av rådene som i seg selv virker rimelige (2, 3), har underpunkter som mange forskere mener ikke vil fremme folkehelsa, på samme måte som flere av de overskriftene vi er uenige i inneholder underpunkter mange vil være enige i. Slik vi ser det, er det derfor behov for full gjennomgang av alle rådene med dets utfyllende underpunkter.

Men vi vurderer det som særlig viktig at disse synspunktene blir understøttet med skriftlige kommentarer fra flest mulige som mener at våre nasjonale kostråd bør dreies fra bl.a. lite og magre til mye og feite animalske produkter og mindre karbohydrater.

Med vennlig hilsen

Dag Viljen Poleszynski
Foreningen KOS

Vedlegg:

• Utkast til de nye kostrådene (pdf)
• Utkast til de nye kostrådene – oppsummering (pdf)

Den 14 juni ble det holdt et møte på Stortinget ang. de nye kostrådene, det har jeg skrevet om her.
På møtet holdt Dag Viljen Poleszynski et foredrag som kan leses her:  Diabetes – en unødvendig folkesykdom (pdf)

For en gangs skyld så vet jeg allerede kl 17:00 hvordan min matdag vil se ut:

1. Västkustsallad (kjøpt i Sverige)
2. Kotelett med smør og litt rømme til
3. Chicken nuggets og coleslaw

Ellers har jeg tenk å se filmen Stekte grønne tomater i kveld, sammen med Morten.
Kjøpte den forrige uke (tror jeg), men rakk jo aldri å se den.
Men i kveld har jeg tid….masse tid!!
Tid til å bare være, og gjøre det som faller meg inn :-)

Frustrert skriver:

Hadde ikke gått med klokke på noen dager , merket til min store overraskelse at den slang på armen når jeg tok den på meg igjen. Det gjorde at jeg begynte å glede meg til å gå på vekta denne uka.
Trent kun 2 timer på sentert forrige uke da, jeg har hatt en lei hoste . Gikk et par lange turer. Hadde veldig mye som skulle skje forrrige uke og måtte sette meg ned og fokusere på at denne gangen skulle jeg ta de rette valgene.
Hadde barnebursdag med kakebaking, rester og alt det medfører + skoleavslutning med kaker og gotterier. Greide prøven med glans synes jeg. (prøvesmakte den ene kaken, 1 ss ca)

Idag hadde jeg til og med mere energi på spinntimen enn jeg pleier, til tross for at det var en veldig tøff time, hvor flere andre ikke greide å henge med. Kanskje det var fordi jeg var sååå glad i dag. Har nemlig gått ned 1,3 kg sist uke, -2 cm rundt hoftene og 3 rundt magen.

Har prøvd å spise variert. Er veldig glad for de T- kakene. Veldig kjekke å ha når man trenger noe raskt. Er ikke alltid jeg har tid til å lage noe om morran.
Har også fått et lite lager av mat på jobb nå, så jeg har noe riktig mat når sulten melder seg.

Har blitt pepsi max et par ganger for mye sist uke,men har skjerpet meg igjen nå.Var litt trøst med det når jeg ikke kunne ta noe kaker,frukt eller andre gotterier.

Får av og til tilbake meldinger fra Lena Beatrice om mere fett, men nå ser det ut til at jeg har fått til det også

Frustrerts arkiv >>

Nå er leiebilen levert i Årjäng, og jeg har gjort noe jeg ikke pleier å gjøre for ofte, kjørt kollektivt.

Det er godt å være hjemme igjen, og nå tror jeg at dette var siste krampetrekning på en lang og slitsom uke.
Har ikke noe ekstra som venter nå, bare det gamle vanlige hverdagsbestyret.
Gud så godt det smaker med en kopp kaffe nå, og en pust i bakken!!

Jeg hadde det litt travelt på morran i dag, så jeg rakk ikke å spise frokost før jeg dro til Årjäng.
Men jeg hadde god tid før bussen gikk hjem, så jeg fikk kjøpt meg frokost/lunsj mens jeg ventet.
Det ble en liten rund boks med Västkustsallad; reker, sjampinjonger, majones og litt annet.
Inneholdt pr. 100 gram: 2 gram karbo, 4 gram protein og 39 gram fett. Drakk vann til.

Håper virkelig at alt er normalt igjen nå, og at ikke noe lurer på meg bak neste sving!

Matpause i Årjäng, mens jeg venter på bussen

Jeg var spent på hvordan det ville gå i dag, dagen etter min kakeutskeielse.
Utrolig nok har jeg ikke hatt sug etter karbo, men så startet jeg også dagen bra, med MYE  fett, og en god proteinkilde.
Så, mitt tips til hvordan takle “dagen derpå” må bli å spise godt med fett. Tenk ikke så mye på om det ev. kan bli for mye, tenk først og fremst på å bli mett og holde karbosuget unna, så kan dere heler moderere mengder etter en dag eller to, når karbosuget er over alle hauger.
Jeg laget saus av 100 gram smør til frokost. Tok ikke alt til måltidet, men kanskje 2/3. Resten spiste jeg opp etterpå, fordi sausen var så god ;-)

Min matdag i dag:

1. Reker med hollandaisesaus og litt tomat
2. Skinkestek med kremet brun saus, uten grønnsaker
3. 2 pølser med 0,5 gram karbo/100 gram

Pølsene kjøpt jeg på Rema, Finsbråten Hot Link (grillpølser). Gode, litt grove pølser.

Tom Arne Skriver:

Oppsummering uke 2

Dette blir en litt kort oppsummering, men det har gått veldig bra også uke 2. Har foreløpig ganske god kontroll på hva jeg spiser og formen er egentlig veldig oppadstigende. Har hatt en god følelse hele uka, og var veldig spent når jeg svingte innom vekta mandag morgen. En flott start på uka! Vekta viser – 2.1 kg og også reduksjon i antall cm. Jeg velger å se siste ukas nedgang også litt i forhold til forrige uke. Hadde nok mer væske i kroppen enn strengt tatt nødvendig, men deilig at det går riktig veien.

Har testet litt mer trening også på lavkarbo. Her kan jeg nok bidra med mange sider til en bok om sure bein tror jeg, MEN det går bedre og bedre, og jeg ser frem til å kommer over den lavkarbokneika i forhold til å ikke være tom i beina allerede før økta starter. Klarerer mer og mer, også å presse opp mot makspuls. Takk Morten for konkrete tips og erfaringer. Det gjør at jeg holder ut, og ikke føler jeg må ha karbo for å trene.

En liten utfordring, kanskje litt mer psykisk, er den vanen jeg allerede har med å spise 4 måltider pr dag. Kjenner noen ganger at det blir for mye, men det er noe jeg tenker litt over, at det ikke skal bli for mye mat, og da ikke for mye fett også.

Nå allerede godt i gang med lavkarbouke 3. Ny rapport kommer om en uke.

mvh
Tom Arne

Tom Arnes Arkiv >>