Arkiv: mai 2010

Jeg ser på min datter.
Hun er 15 år, går rundt i en Onepice og koser seg med å lese Isfolket, som hun elsker.
Og jeg tenker…så deilig det var å være skikkelig ung…ja barn, for da hadde man ikke en bekymring i verden verdt å henge seg opp i….eller?
Alt er relativt, for det som kan virke som en forlokkende barndom nå, den hadde sine bekymringer den også.
Alle aldre har sine bekymringer.
Jeg husker veldig godt mine bekymringer i barndommen:

* Tenk om jeg ikke likte hester når jeg ble stor
* Tenk om jeg ikke klarte å betale regninger….for DET så vanskelig ut det
* Tenk om jeg ikke fant en mann jeg kjente, som jeg kunne gifte meg med
* Tenk om min store kjærlighet i 7-årsalderen ikke ville ha meg!

Jeg visste jo at jeg en dag ville bli voksen, men samtidig føltes det ikke sånn, for voksenlivet, det lå inne i evigheten et sted. Men dette voksenlivet bekymret meg likevel.

Nå sitter jeg midt i den evigheten av regninger og annet og tenker at…ja alt er relativt.

Min datter har sine bekymringer hun også, for i morgen er det mattetentamen, og ligninger er ikke alltid så lett å forstå seg på. Ikke er det mye hjelp å hente fra mor heller, som kom med det glupe forslaget:

- Ring ligningskontoret!

Takk og pris at storesøster kunne gi en hjelpende hånd når håpløse mamma bare kom med teite forslag!
Jeg har lært meg å betale regninger, jeg har en mann jeg kjenner, jeg sørger ikke over min kjærlighet fra 7-årsalderen, jeg klarer meg uten naboens hester, men ligninger, det husker jeg ikke så mye av fra skoletiden ;-)

Ønsker dere en god natt.
Kanskje skal jeg finne frem en gammel isfolketbok fra kottet og mimre litt…..

Dette er meg som….tror jeg må være 9-10 år på dette bildet, kanskje litt yngre.
Barndommen var herlig også da, ikke bare full av bekymringer om voksenlivet :-)

Dagen i dag:

1. 1 1/2 kokt egg + litt smør
2. 3 store osteskiver rullet sammen med salami inni
3. Kylling med choronsaus og litt grønt
4. 2 tekaker med smør og philadelphia ost (osten blandet med klippet gressløk)

Jeg er faktisk veldig stolt av meg selv akkurat i dag, for hormonene gjør litt opprør i kroppen nå, og da har jeg vanligvis litt lett for å ikke klare å holde så stramme tøyler når det gjelder maten.
Men, det har gått veldig bra i dag synes jeg, overraskende bra!
“Utskeielsen” i dag må være at jeg akkurat nå sitter her og drikker en kopp te med 4 suketter (natreen) i ;-)

Lag bearnaisesaus og smak til med tomatpurè:

Nydelig saus, smakte godt til kylliing

Livsstilsendring handler om bedre helse, og ofte lavare vekt.
Fokuset bør være på mat, sunn, god og næringsrik mat.
Har man feil fokus, da gjør man ikke helsa noe godt, og man gjør hele livsstilsendringen vanskeligere for seg selv.
Det handler like mye om å endre tankegang, som å endre spisevaner, det går hånd i hånd.

På Aftonbladet.se kan man klikke seg videre til Viktklubb.se artikler som denne - Konsten att gå ner i vikt.
Til høyre på siden man kommer til kan man se mange miniatyrbilder, med linker videre til “slankemat”.
Men det er tydelig å se at fokuset ikke er på mat, for det ser ut til at det på alle mulige måter handler om å kunne lage kaker, snacks, godis og desserter.
Jeg skjønner jo selvfølgelig at Viktklubb.se handler om mer enn dette, men er dette virkelig en god måte å gjøre reklame for en sunn livsstil på?
Hva tror dere folk som ser alt dette egentlig tenker?

Dette er hva man finner av spiselige ting som er fremhevet på Aftonbladet.se / Viktklubb.se akkurat nå.
Sorterig og kategorisering har jeg gjort:

Av alle de forslagene til spiselige ting man finner, så er det kun to som handler om skikkelig mat!
Fullstendig feil fokus mener jeg

Sukk og stønn og stakkars meg og hele den pakka der.
Som om det ikke er nok at enkelte dager er litt “sånn”, så var det tomt for kaffe når jeg våknet i dag!!
Og frokosten…..jeg kokte meg tre egg, men i dag orket jeg ikke egg!
Du vet åssen det føles når du nesten sitter og grøsser når du spiser, og har på følelsen at alt skal komme opp igjen?
Klarte 1 1/2 egg  jeg, så måtte jeg gi tapt, enda jeg var sulten.
Dette er helt tydelig IKKE en eggdag.
Får finne på noe annet, og jeg tror jeg skal bruke litt tid på å finne ut hva jeg skal spise i kveld også.
Jeg vet at når jeg har dager som dette, og det går dårlig i matveien, ja da har jeg en tendens til å få stor lyst på alt mulig om kvelden.
Smart å ha noe på lur…tror jeg skal bake tekaker og ha noe godt pålegg liggende.

Stikkord: PMS

Ellers har jeg laget to nye kategorier, og jeg har lagt ut linkene til de i sidemenyen, øverst:

De siste kiloene – matdagbok
De siste kiloene – fremgangen bilder

Da blir det litt lettere  å følge med på hva jeg spiser, og hvordan buksa sitter bedre og bedre, for dere som er interessert.

PS: jeg jobber med å få til en ny header, men det tar litt tid. Har tenkt at den skal bli litt annerledes denne gangen.
Kanskje jeg skulle finne en midlertidig header til den nye er ferdig? For det er jo helt feil med snø i bakgrunnen nå.
Jeg får se hva jeg gjør :-)

Dagens mat:

1. Stekt løk, stekte biffstrimler og bearnaisesaus (litt sen frokost/lunsj)
2. Småspising av ungenes kjøttsaus (kjøttdeig med Dolmio; ca 8 gram karbo/100 gram). Ikke helt etter min lavkarbobok dette…..
3. Benfri kotelettrand og kålstuing
4. Tillegg: cocosa blandet med kakao og valnøtter (smurt utover bakepapir og avkjølt så det stivnet)

Kålstuingen: forkok finsnittet kål i noen minutter, hell av vannet og  la det så koke sammen med ønsket mengde fløte og en klatt smør, til det tykner og kålen er myk nok.
Smak til med salt, hvit pepper og muskatt.

Da jeg startet med prosjektet å få vekk de siste kiloene, så tok jeg bilde av meg i en svart bukse, for at den skulle få bli mitt målebånd på fremgang i tiden som kommer.
I dag har jeg tatt bilde av meg i buksa igjen, 14 dager etter at jeg startet.

Buksa dag 14, før jeg har kneppet igjen:

Buksekanten er i høyde med navelen som dere ser, det var den ikke for 14 dager siden

Slik så det ut ukneppet dag 1:

Under navelen, og det er en del mer som presser på fra innsiden

Buksa dag 14, etter at jeg har kneppet igjen:

Buksekanten godt over navelen, og mindre som velter ut på sidene

Slik så det ut kneppet dag 1:

Stor forandring på 14 dager