For noen fungerer lavkarbo som en drøm, de går ned i vekt som ingenting.
For andre kan det være problematisk, og de sammenligner seg gjerne med de som klarer det strålende….og føler seg nedfor og skuffet når resultatene uteblir, eller ikke blir helt som de ønsker.
Jeg får daglig spørsmål fra forskjellige hold om tips og råd ved manglende/dårlig resultat.
Selv om jeg virkelig ønsker å hjelpe alle som spør så er det uhyre vanskelig. Noen ganger klarer jeg det, andre ganger ikke.
Noen trenger hjelp med kostholdet, mens andre har andre faktorer i livet sitt som spiller inn, og det kan være alt fra psykiske problemer, stress, helseproblemer m.m.
Litt kjapt kan jeg vel si at det er lettest for meg å tipse og råde om selve kostholdet, og ellers kan jeg påpeke for folk som henvender seg til meg at også andre ting spiller inn, noe som kan forklare et dårlig resultat selv om de er aldri så flinke med kosten.

Dette innlegget skal handle om selve kostholdet, og hva jeg mener at man kan gjøre hvis man sliter med dårlig vektnedgang.
Mine tips må ikke sees på som den ultimate løsningen, og man må for all del ikke gi opp selv om mine tips ikke fungerer! For det første så har jeg ikke svar på alt, og for det andre så finnes de så mange individuelle forskjeller at det er klin umulig å komme med et knippe råd som kan passe alle.
Men, jeg har gjort meg noen erfaringer gjennom 4 år, og jeg har lært en del av andre ved å lese på nettet og å ta til meg det dere skriver til meg.

Noen flere ord før jeg kommer med mine kostholdstips: Dårlig vektnedgang (på vekta!) betyr ikke alltid at man ikke brenner fett på kroppen, så mål dere med målebånd. Det finnes mange eksempler på folk så brenner bort fett som bare det, men vekta går ikke ned. Det kan handle om at man faktisk legger på seg vekt i muskler, man omfordeler fett og muskler med andre ord.
Ha også i tankene at når man begynner med trening litt ut i slankinga ( som mange gjør for å “booste” vektnedgang) så kan plutselig vekta slutte å gå ned, den erfaringen har jeg og flere gjort. For et par år siden var jeg veldig flink og jogget og svømte mye, med det resultatet at vekta ikke gikk ned på laaaaang tid. Jeg ble skikkelig nedfor og lei, men det som gjorde at jeg fortsatte var at jeg så i speilet at jeg minket i omfang, og jeg merket at klærne satt løsere.
Og så vil jeg si litt om tempoet i vektnedgangen….
Det er ikke så rent sjelden at jeg får henvendelser fra fortvilte slankere som synes de går dårlig ned i vekt, men så viser det seg at de kanskje går ned 0,5 kilo i uka.
0,5 kilo i uka er veldig bra, og det er også helt i tråd med det f.eks Skaldeman anbefaler. Mindre enn 0,5 er også helt ok, og selvfølgelig er mer enn 0,5 greit.
Husk også på at man bør se på gjennomsnittlig vekttap (over lengre tid), for det hører med for de fleste at det går i rykk og napp. Kanskje har man gått litt opp i vekt i vann pga mye salt mat, mensen osv….

Men over til mine tips om kostholdet, hvis det er det man vil forsøkte å gjøre noe med.
De går ut på å være veldig streng i en periode, for å se om det hjelper.
Hvis det hjelper så kan man etter litt tid sakte men sikkert prøve seg litt frem med annen mat igjen og se hvordan det slår ut. Ta da og prøv en ting om gangen, da er det lettere å luke ut en eventuell “synder”.

Mine tips ved dårlig vektnedgang:

• Absolutt null søtning/sukker.  Altså ikke brus, pastiller, “slankesjokolader” etc. Ei heller vanlig majones, den inneholder litt sukker. Sjekk for søtning og sukker i alt du kjøper.
• Så lite fløte, rømme og creme fraiche som mulig. Avhengig av fløte i kaffen?  Ta da litt!
• Begrens kaffedrikking, også tedrikking hvis det er koffeinholdig te. Erstatt gjerne mye av koffeinkaffen med kofeinfritt, og koffeinte med f.eks. urtete (uten søtning!)
• Lite ost.
• Spis så rene matvarer som mulig, unngå blandingsprodukter av alle slag, de inneholder ofte stivelse og søtning/sukker. Ha også i tankene at en så enkel ting som kokt skinke kan inneholde 3 gram karbo eller mer/100 gram. Velg matvrer med omhu og les alltid næringsinnhold og ingredienser.
• Så lite salt som mulig. Dette er vanskelig, for mye mat inneholder salt. Så liker man kanskje aller best den maten som er litt salt (jeg har lettsaltet sideflesk som en av mine favoritter). Men unngå i det minste de verste “saltfellene”, eller spis det ikke hele tiden. Et forslag er å bruke usaltet smør. Salt binder lett vann i kroppen og kan skape en mental nedtur når vekta ikke rikker seg
• Velg kun grønnsaker som vokser over jorden, spis altså ikke gulrot, kålrot osv. Selv om du velger kun over jord-grønnsaker så vær varsom med de som inneholder mest karbo, som løk, paprika, hodekål…sjekk matvaretabellen (se link i sidemenyen under Lavkarbomat og Drikke)
• Null alkohol
• Ikke en “unne seg noe-dag” i helgen
• Ikke bær, frukt eller nøtter
• Velg smør eller cocosa som ekstra fettkilde. Smør kan gjøres veldig smakfullt og godt med litt urter, hvitløk, chili m.m.
• Velg fetere matvarer, som medisterdeig, nakkekoteletter, fet fisk, avocado….
• Spis deg passe mett, sult deg ikke. Spis sakte, og vent en liten stund hvis du vurderer en porsjon ekstra. Metthetsfølelsen kan komme smygende, altså litt etter at du har spist. Er du virkelig mer sulten?
• Hold kontroll over hvor mye karbohydrater du spiser. Her er det individuelle grenser som gjelder, men øyemålet er ikke alltid til å stole på, særlig ikke hvis man velger grønnsaker som inneholder litt mer karbo enn andre.
• Spis normale mengder proteiner. Dette kan være litt vanskelig på lavkarbo, da mye av maten man spiser gjerne er proteinrik. Som et eksempel kan jeg nevne at 100 gram ovnsstekt kyllingkjøtt uten skinn inneholder nesten 28 gram proteiner. Som en tommelfingerregel skal du ha 1 gram protein/kg kroppsvekt. Litt mer hvis du trener.
• Fett…..hiv ikke i deg fett ukritisk, for det kan bli for mye, selv om du er i ketose og går på fettforbrenning. Ketostixen (for deg som bruker det) kan vise at du er i ketose, men hvis du får i deg for mye fett i kosten så har ikke kroppen din like stort behov av å brenne overflødig kroppsfett (reservelagrene). Det kan også bli for lite fett, og hvis du får i deg for lite i kosten vil kroppen tro at det er energimangel og holde på kroppsfettet. Fettet kan være en “kinkig” balansegang, for de fleste av dere har vel lært dere at lavkarbo er massevis med fett. Men man må altså finne sin individuelle balanse.
• Husk også på at selv om din venninne som har klart å gå ned 10 kilo raskt ved å spise f.eks. nøtter, så er det ikke sikkert du kan spise nøtter når du skal ned i vekt (nøtter er bare et eksempel her, og man skal som sagt uansett aldri sammenligne seg med andre)

Hvis du sprekker, skeier ut litt, er i et selskap eller noe…vel, gå på med krum hals igjen etterpå. Gjort er gjort og kan ikke forandres. Men vær litt obs på at konsekekvensen av en utskeielse kan kom litt etterpå, kanskje 1-2 dager. Da har du vært flink i 1-2 dager og skjønner ikke helt hvorfor du kanskje går litt opp i vekt. Det gikk jo så bra dagen etter utskeielsen, så…..Skaldemans gode råd dette.

Vel, dette er mine tips, for deg som sliter og vil ha noen råd.
Det kan være en tøff metode å prøve, jeg er klar over det, men prøv hvis du ønsker :-)