Arkiv: november 2009

….men den lasagnen jeg laget i kveld, den inneholder for mye fett…og ost!
Den smakte veldig godt da, men gud så mektig, og gud så fet ;-)
En liten bit, og jeg er helt stappa!
I mangel av ost laget jeg en egen variant lasagneplater……
Vet dere, jeg forteller mere om denne oppskriften i morra.
Nå er jeg sliten og jeg har tenkt å slappe av med en episode av Wallander (Cellisten) før jeg legger meg.
Det ble ikke fotbad og hårfiksing i kveld.
Men, det kommer en dag i morra også og jeg har tiden for meg :-)

Selv om det smakte godt så synes jeg ikke at akkurat denne fortjener noen plass i oppskriftene mine.
Men, selv den beste kan ta feil, he he ;-)

Si meg hva du spiser, og jeg skal si deg hvem du er

Kjenner du det uttrykket?
Vet du hvem som uttalte det?

Jo det var Jean Anthelme Brillat-Savarin.
Jean ble født 1. april 1755, i Belley, Frankrike.
Han døde 2. februar 1826, i Paris.
Han var en fransk advokat og politiker, kjent som gastronom.
Han har skrevet en berømt bok om gastronomi, Physiologie du Goût (Smakens fysiologi) som ble publisert anonymt i desember, 1825, to måneder før hans død.

Så, hvorfor er denne personen interessant?
Jo, i boken, Smakens fysiologi, skriver han bl.a følgende:

”korpulensen alltid förorsakas av en med mjöl och stärkelseämnen överladdad diet” och att växtätare ”bli hastigt feta om man fodrar dem med potatis, säd eller mjöl” medan köttätare aldrig blir feta. Brillat-Savarin tillägger att fetman uppstår ännu hastigare om man förenar mjölmaten med socker. Som bot för fetman anges: ”sträng avhållsamhet från allt vad mjöl- och stärkelserik föda heter”

Dette uttalte en fransk gatronom for 184 år siden!!
Enda sitter bedrevitere i dag og kaller lavkarbo en motediett…….

Jeg er sur, barnslig sur og grinete…..for ingenting egentlig, en bagatell.
Jeg skulle lage en deilig lasagne i dag, og til den lasagnen trengte jeg en spesiell ost!
Men så kom jeg til Prix på Ørje, og de har sluttet med søndagsåpent, uten å si ifra til meg!!!
Da blir jeg sur :-(
Men lasagne SKAL jeg ha, så da får jeg ty til en nødløsning.
Hvordan det smaker aner jeg ikke, men vi får se.

LenaBeatrice er sur!

Hei dere, i dag er det fire uker til 1. advent! ;-)

Men her er det lite som minner om advent og jul akkurat nå.
Det blåser og rasler i løvene av en sur og kald vind.
Hvorfor er det sånn at vær som dette oppleves som kaldere enn en vanlig vinterdag med 25 minusgrader?
Må være en psykologisk forklaring.

Hva gjør man i Ørje en dag som dette?
Jo i dag skal jeg lage lasagne!
Jeg skal også plassere meg i godstolen i løpet av dagen/kvelden og ta et deilig fotbad.
Neglene på fingrene trenger også litt kjærlig pleie med olje, og jeg skal gjøre noe med håret så jeg kan stå opp med litt liv og røre på hodet i morgen tidlig.
Jeg skal ikke noe spesielt i morgen, men jeg kan jo pynte meg litt for gubben og kattene ;-)
Tror også jeg skal se igjennom beholdningen av bøker og filmer, kanskje finner jeg jo jeg kan se på eller lese i, who knows.

Kaldt hos dere også? Kanskje dere har snø allerede……

… det kan brukes til alt :-)
I dag ble egg pålegg på ostekjeks.
Mettende og godt.

Min sene søndagsfrokost. Glem ikke smør, skikkelig smør!