www.lenabeatrice.net




Arkiv: november 2009


Hva har vi fostret??


Jeg vet ikke helt hva som skjedde i dag….våknet litt over kl. 05:00, klar for å stå opp, og opp sto jeg, full av masse humør (godt humør!) og energi.
Jeg laget te til Renee som er den av ungene mine som er først ute av huset hver morra.
Hun går til bussen 07:15.
Nå skal snart de to andre gå til bussen også, og her sitter jeg i en stemningsfull stue og blogger og nyter min kaffe.
Skal snart spise frokost, og kjenner jeg meg selv rett så blir det nok ostekjeks .
Det er veldig greit med disse ostekjeksene om morran synes jeg.
Norge er et brød OG påleggsland.
Brød spiser jeg ikke, men det er fint å ha noe annet som jeg kan legge pålegget på.
Ikke at jeg trenger det, for pålegg kan jeg spise uten noe under, men ja….ostekjeks er godt.
Noen ganger tenker jeg at jeg må bli litt mere fantasifull når det gjelder frokosten, men så tenker jeg; er det så fantasifullt på den vanlige mann og kvinnes forkostbord i Norge? Er det fantasifullt å spise brød til frokost hver dag?
Ikke nok med det, mange spiser brød minst 3 ganger hver dag, gjerne oftere.

I dag er jeg faktisk sulten til frokost, så jeg tror jeg skal “skeie ut” med 4 ostekjeks, med masse pålegg på…og en kopp te.

Nyt dagen så godt dere kan!

siste november1
* Rødfarget hår
* AC/DC t-skjorte
* Digger Metallica, AC/DC, Camelot…..

Hva har vi fostret? ;-)

siste november2
Tid for å gå til bussen

siste november3
Tid for å blogge



Aftenstund


Det er korte dager og lange mørke kvelder på denne tiden av året.
Derfor synes jeg det er fint å gjøre det litt ekstra koselig i førjulstiden, for å motvirke alt det mørke.
Jeg tenner lys hver dag og drikker alle mulige sorter te.
I dag har jeg brukt ekstra mye tid på å rydde, og i dagene som kommer skal det vaskes.
Jeg er ingen stor tilhenger av den tradisjonelle julevasken, men for å si det sånn, hjemmet vårt trenger virkelig en vask nå!!
Jeg har tenkt å pynte til jul så tidlig som mulig, og jeg gleder meg til å ta frem alle juledukene jeg har heklet selv.
I dag kokte jeg risengrynsgrøt til ungene, og så husket jeg at jeg har kanelstenger fra Egypt liggende i skapet.
Jeg puttet en bit i grøten mens den kokte, og jeg skal si dere det duftet godt på kjøkkenet!

Det er noe jeg har lært meg bedre etter at jeg begynte med dette kostholdet, og det er å nyte stemninger uten at jeg må spise noe i tillegg.
Jeg nøt duften av kanel, uten trang til å måtte spise grøt.
Jeg nøt også vår kveldsstund på kjøkkenet, selv om jeg ikke drakk gløgg og spiste pepperkaker.
Det lyste så fint fra telys og vanlige stearinlys, det duftet godt fra pepperkakekurven og gløggkoppene.
Det går an å kose seg uten noe spiselig også :-)

Nå har jeg holdt på en uke med Zero Carb Challenge
Det har gått helt greit.
Min eneste “utskeielse” har vært ca 10 nøtter fordelt over hele uka, og det er jo ikke noe å snakke om egentlig.
Jeg tipper at jeg har klart å holde meg ganske godt under 10 gram karbo/dag.
Jeg merker mindre appetitt/sultfølelse, og noen dager har det gått maaaaange timer mellom måltidene.
Føler at det denne uken har vært enda lettere enn vanlig å motså alt jeg ikke skal ha.
Ikke at jeg har så stor trang til “forbudt” mat til vanlig, men det har altså vært lettere.

I dag har jeg spist:

* Frokost: egg og bacon
* Lunsj/ettermiddagsmat: Ost, skinkestek (påleggsskiver) og majones
* Middag/Kvelds: Taco med varme ostesticks

Nå venter senga på meg dere.
Jeg ønsker dere en god start på ny uke i morgen og håper dere har hatt en fin 1. advent.

Natta :-)

adventsstund1

adventsstund2

adventsstund3



Sånn


Da har jeg endelig satt meg ned for kvelden!
Morten er hjemme, det er fyr i peisen, og huset er ganske ryddig og fint, ihvertfall i 1. etasje ;-)
Jeg har tent flere telys her nede, men jeg må begrense meg i år, siden vi nå har katter som ikke er helt til å stole på.
Ellers pleier jeg å tenne så mange lys i jula at folk blir svette, sikkert 30 telys i om gangen.
Men lys er så kos!

Nå skal jeg lage litt mat og etterpå blir det gløgg og pepperkaker til ungene.
Jeg og Morten sitter selvfølgelig sammen med dem og koser oss, men vi drikker te eller kaffe.
Mulig Morten tar litt gløgg i kveld, men jeg skal la være.

gløgg
Synes dette er hyggelig selv om jeg ikke skal ha noe. Det lukter godt, og det kan jeg nyte sammen med den fine stemingen i huset :-)



Nå er det som det “skal” være


Jeg er hjemme og fordriver tiden med huslige sysler, Morten er ute i bygda og fikser bilen.
Det er nesten så jeg burde sette på meg skaut og forkle….men jeg tror ikke jeg kler det i lengden ;-)

Adventsstjernene er funnet frem og selvfølgelig mangler jeg lyspærer i begge.
Jeg får se om jeg kommer meg ut i kveld for å kjøpe, hvis ikke må det vente til i morra.
I morra skal også pakkekalenderen til ungene opp på veggen.
Det er aldri noen store gaver i den kalenderen, bare små symbolske gaver.
De får heller ikke en hver seg hver dag, de må dele.
Den kalendren lagde jeg i 1994, og jeg gjorde den ferdig den natten det var EU-valg her i Norge.
Husker så godt hvordan jeg spent satt og fulgte med på valget mens jeg klippet og limte.
Den MÅ opp på veggen hvert år, og ungene har allerede begynt å diskutere hvem som skal arve den når vi dør! ja ja….

Nå bør jeg vel nesten knyte på meg skaut og forkle igjen vel…..eller skal jeg kanskje spise litt først tro?
Jeg tar noe enkelt fra kjøleskapet jeg, så fikser jeg varm mat senere i kveld. Da blir det taco med ostesticks!
Gleder meg :-)

advent
Koselig :-)



I tykt og tynt


Søndag igjen……
Den dagen i uka da jeg og Morten ofte blir sittende om formiddagen “fordypet” i samtale, over en kopp pulverkaffe.
Vi hadde samtaler for 20 år siden også, om enn på et litt annet nivå, og som regel på en annen tid av døgnet.
Jeg husker spesielt en samtale vi hadde høsten 1989, den høsten jeg veide ca 68 kilo:

- Du Morten…….hadde du elsket meg like mye hvis jeg veide 80 kilo?
- Jeg vet ikke…….

Jeg bekymret meg ikke så mye over Mortens svar den gangen, for det fantes liksom ikke i min verden at jeg noen gang kunne komme til å veie hele 80 kilo.
Det fantes ihvertfall ikke i min verden at jeg 17 år senere skulle veie dobbel så mye som 68 kilo.
Men det skjedde, og Morten har elsket meg i tykt og tynt :-)
Jeg har ingen illusjoner om at jeg noen gang skal veie 68 kilo igjen.
Jeg er ikke 18 år nå, jeg er voksen, og jeg har født tre barn.
Jeg ønsker heller ikke å veie så lite.
Med årene og “voksenheten” (sjølmekka ord) har jeg fått en annen innstilling til dette med hvordan kroppen skal og bør se se ut.
For 20 år siden var det et mål å ikke ha lår som gikk sammen på innsiden øverst….sykt!
Rumpa skulle være liten, puppene små….
I de yngre tenårene hadde jeg også den forestillingen om at så lite mat som mulig var bra for vekta.
Det resulterte to ganger i at jeg fikk et hardt møte med gulvet….jeg besvimte!

Det man alltid har hørt, det er at for å gå ned i vekt må man spise mindre og bevege seg mer.
I noen tilfeller stemmer nok det, men man skal være obs på særlig unge jenter når man sier dette.
Spise mindre blir fort til nesten ingen mat i en tenårings hjerne, og det å bevege seg blir fort til overtrening og jag etter den “perfekte” kroppen…..hvor lårene ikke går sammen på innsiden øverst.
Veien til spiseforstyrrelser er kort.
Det er også en stor uting dette kroppsidealet som vises i media.

Jeg synes at kvinner skal få være kvinner!

Nei….68 kilo er ikke et mål for meg :-)

2004-1
Morten elsket meg i 2004 da jeg veide “bare” 120 kilo

i gode og onde dager
Og han elsker meg nå, enda jeg har lår som går sammen øverst på innsiden ;-)



NÅ…går jeg og legger meg!


Har på følelsen at jeg har løst hele Da Vinci-koden i kveld.
At det skal være så vanskelig med nytt design!
Vel, såååå vanskelig er det vel egentlig ikke, men det handler om å lage et design som ikke får alle de gamle innleggene mine til å se helt rare ut.
Men nå begynner det å hjelpe :-)

Det har blitt litt lite spising i dag.
Har gått i ostekjeks, julesylte, bogskinke, ost…..og masse kaffe og vann.
Skjerpings i morra!

Ungene har lagt seg, kattene er ute og rangler, Morten spiller fortball på tv’en og jeg blogger.

Nå skal jeg opp på badet og pusse pelsen av tennene.

Ønsker dere en flott adventssøndag :-)



Litt jul


Da er det adventshelg dere :-)
I morgen skal vi henge opp stjerna her, sette frem lysestaker, tenne lys og drikke gløgg og spise pepperkaker.
Dvs. ungene skal drikke gløgg og spise pepperkaker, jeg og Morten lar være.
Det gjør meg ikke så veldig mye, selv om det er en hyggelig tradisjon vi har hatt i mange år.
Jeg kan kose meg med andre ting.
Akkurat i dag koser jeg meg med å drikke kaffe fra julekopper og beundre julekaktusen som har begynt å blomstre, merkelig nok.
Jeg har aldri vært flink med blomster, men nå blomstrer den til jul for første gang :-))

I dag har jeg mest “knotet” med det nye designet til bloggen.
Jeg var så frustrert, for det var noe jeg ikke fikk til….grrrr!
Men så plutselig fant jeg løsningen.
To små enkle ord i koden forandret alt og fikk meg til å juble høyt.
Har planer om å legge det ut på tirsdag, hvis jeg blir ferdig da.

Nå skal jeg spise snarte og så jobbe litt videre med bloggen.

Snakkes i kveld!

PS, det går helt fint med Zero Carb Challenge, selv om jeg ikke skriver hva jeg spiser hver dag.

julLitt jul




Min bok kommer i mars
I mars 2012 utgis min kokebok på Kagge forlag. Den inneholder over 100 oppskrifter. Jeg har postet to nye oppskrifter fra boka her i bloggen. Les mer »





LenaBeatrice - minus 45 kg




Mine lavkarbofavoritter
Jeg har plukket ut noen av mine lavkarbofavoritter til dere...les hele »



Sette sammen måltider
Det å sette sammen gode lavkarbo måltider er ikke så enkelt i starten. Her gir jeg dere noen tips...les hele »



Lavkarbo og alt dette fettet
Det er så mange som begynner med lavkarbo, men er redde for “alt dette fettet” man bør spise. Man ser på mengden fett man spiser, i forhold til før, og skjønner ikke helt hvordan dette henger sammen, og man er redd for å gå opp i vekt, eller ikke ned i vekt...les hele »