Arkiv: oktober 2009

Det blir lasagne i morgen.
Kommer meg ikke ut for å handle i dag.
Men lasagne smaker jo godt på søndager også :-)

Jeg har fått for meg at jeg jeg skal lage lavkarbolasagne i kveld.
Det er et åpenbart problem med pastaplatene, men resten skal gå fint.
Men jeg tror faktisk at jeg har funnet en løsning for pastaen…..det gjennstår å se om det blir bra, og om det smaker godt.

Nå håper jeg bare at jeg får laget denne lasagnen i kveld.
Jeg får ikke reist ut og handlet før min onkel kommer med jentene, skal låne bilen hans.
Men fader heller, jeg står her til midnatt og lager mat om jeg må, for lasagne skal jeg ha!

Jeg har funnet en oppskrift på viltgryte på VG Nett som ser veldig god ut.
Har tenkt å lage den så fort jeg har alle ingredienser i hus, så det blir ikke i helgen.
Men kanskje noen av dere vil prøve denne?
Dette er helt OK LCHF/Lavkarbo mat etter min mening, selv om den inneholder 3 dl rødvin og en anelse rips- eller rognebærgelè.
Rødvin er ikke forbudt da man spiser denne kosten, og mengden gelè er så liten at den nesten ikke teller synes jeg. Da er faktisk majones verre med sine 2 g karbo/100 g majones.
Kanskje kan man også bruke en gelè uten vanlig sukker? Jeg har hørt at mange bruker produkter som er produsert av Heistad. Har ikke teste det selv.
Dessuten er dette en oppskrift til mange personer, så det blir ikke mye gelè i en porsjon :-)

Du trenger:

* 800 g viltkjøtt
* 400 g sopp
* 400 g sellerirot
* 4 store sjalottløk
* 3 dl rødvin
* 3 dl viltkraft
* 2 dl fløte
* 3 ss crème fraîche eller rømme
* 1-2 ss rips-eller rognebærgelé
* 1 ts knust einebær
* 1 kvast timian
* salt og kvernet pepper
* smør til steking

Fremgangsmåten finner du på VG Nett.

Ser godt ut, ikke sant?

Den norske kongefamilien har “sneket” i vaksinasjonskøen og har nå fått sin influensavaksine, til tross for at de ikke tilhører en av risikogruppene.
Helt uavhengig av hva man synes om selve vaksinen; er det riktig at de skal få gå før andre i køen med den begrunnelsen at:

…de igjennom sitt virke møter mange mennesker. Dermed unngår de å bli smittet selv – og smitte andre, hvis de selv skulle ha hatt sykdommen (VG Nett)

Flere nøkkelpersoner i staben rundt kongefamilien har også sneket i køen.

Det er da ikke bare kongefamilien som møter mange mennesker!
Tenk på butikkansatte, lærere, bankfolk…..kan bli en lang liste.
Hvorfor skal akkurat kongefamilien ha rett til vaksine før andre?

Slik er det ikke i Sverige, der må alle i kongefamilien, unntatt Victorias kommende ektemann vente i kø som alle andre.
Daniel Westling har jo hatt en nyretransplantasjon og tilhører risikogruppen.

Uansett hva dere synes om selve vaksinen, hva synes dere om dette?
Er det greit at kongefamilien har sneket i køen?

VG Nett
Expressen

Det ble en sen frokost på meg i dag, spiste ikke før nærmere kl 12.
Frokost + Lunjs = Frunsj :-)

Ostekjeks laget av Tine ferdigskivet taffelost med tomatsmak. Pålegg: smør, ost, skinke og litt grønt til pynt. To kokte egg og en kopp te smakte godt til.
Osteskivene stekes enkelt i ovn på ca 200 grader til de ser ferdige ut, fungerer enda bedre i mikro.
Dette er den beste osten jeg har laget kjeks av hittil

Denne eggekoppen passet til dette måltidet synes jeg :-))

Men det er bare ute, inne er det varmt og godt :-)

Morten har akkurat vært ute og hengt opp vinterens første meiseboller til småfuglene og jeg sitter her og funderer på hva jeg skal spise til frokost mens jeg hører på litt musikk på Youtube.
Jeg funderer også på hva jeg skal bruke akkurat denne lørdagen til.
Time will show.

Har forelsket meg helt i denne låten til Muse:
(De spilte den på konserten i Stockholm forrige lørdag og Renee sa hun nesten begynte å grine da hun hørte de live):

Jeg har lest ferdig Sovedukken :-(
Blir alltid litt trist når jeg er ferdig med en bok jeg liker.
Hva skal jeg lese nå liksom….
Til min store gleder ser jeg på Jeffery Deaver’s hjemmeside at han har skrevet ytterligere 4 bøker som jeg ikke har lest, men de er ikke oversatt til norsk enda.
Den ene er heller ikke utgitt i USA, den kommer til sommeren.
Mye god lesing i vente med andre ord :-))
Tror ikke jeg gidder å vente på oversettelser, så jeg har planer om å skaffe meg de på engelsk.
Åh….nå vet jeg hva jeg skal ønske meg til jul!!
Bøkene selvfølgelig :-)))
Finnes ikke noe bedre enn å sitte oppe hele/halve natta og lese…..lys på bordet, en kopp te, stille hus, mørke ute……
Dette får meg til å tenke på julen før jeg begynte med lavkarbokost.
Da satt jeg oppe og spiste sikkert opp en hel boks hjemmelagede pepperkaker og drakk brus mens jeg leste en bok av Liza Marklund….
Det er lenge siden det nå.
Men opplevelsen av en god bok i julen blir ikke mindre uten pepperkaker :-)

Nå er det bed time.

Savner boka…..