Det er jo ikke så mye å fortelle om at jeg har støvsugd og ryddet på jobben i dag….
Men jeg fikk meg en god latter i dag da.
Lars og en hjelper (husker ikke navnet på gutten) skulle henge opp det bakteppet til scenen på Ungdommens Kulturhus som jeg har sydd.
Det er ikke bare bare for to mannfolk å henge opp et nesten tolv meter langt teppe, og det var litt interessant å se de knote med det ;-)

Nå er jeg hjemme igjen og jeg har seriøse planer om å lage meg noe med tacokjøtt i kveld.
Fikk bare så innmari lyst på det!!
Spiste laks og rømme til frokost i dag, og på jobb spiste jeg to måltider med disse crispy ostekjeksene.
Veldig gode. Lars, sjefen sjøl på UKH likte de også ;-)
Jammen lever jeg godt og behagelig med LCHF mat, ingen tvil om det.

Å…jeg må fortelle om den ene katten vår!
Jeg satte meg ved kjøkkenbordet for å blogge når jeg kom hjem, og så kjente jeg noe som kilte på den ene bare foten min. Jeg tittet ned og jammen hadde katten klart å fange ei mus som den hadde kommet inn med og lagt ifra seg på foten min!!!
Jeg tok den ut igjen ;-)
Kattens første musefangst.

Ja dette var litt om min dag så langt.
Men den er ikke slutt enda, så dere hører mere fra meg senere :-))

Sceneteppe i laaaaange baner

Stoffet er tungt og ikke helt enkelt å få opp.
Det gamle sceneteppet måtte skiftes ut da det ikke var flammesikkert. Dette er flammesikkert. Jeg forsøkte å tenne på en liten bit ute, men det gikk ikke

Supermann klør seg i skjegget som ikke er der ;-)

Noe som i utgangspunktet kan virke kjedelig og en smule negativt kan snus til kos og hygge.
I dag skal jeg støvsuge og rydde litt på UKH til i morgen, for da skal flere ungdommer samles der og se på film/spille data fra 18 om kvelden til formiddagen etter – nonstop!
Jeg elsker ikke å støvsuge, jeg elsker heller ikke å rydde, så en arbeidsdag med disse oppgavene er ikke noe jeg ser frem til sånn uten videre.
Men tenkte jeg, hvorfor ikke prøve å gjøre dagen så koselig og hyggelig som mulig?
Jeg skal ta med meg god mat, og jeg skal ta med meg min pc, og jeg skal lage meg kaffe.
Da kan jeg spille musikk mens jeg jobber, blogge litt i lunsjen kanskje, og glede meg til pauser med god mat og kaffe!
Kan jo bli en fin dag dette, tror dere ikke?
Har tenkt å ta med meg Kavli ferdigskivet ost og steke det i microen som står på UKH, og så skal jeg lage godt pålegg av avocado som jeg tar med meg.

Det er vel best jeg får opp farta….

I kveld har jeg prøvd noe nytt igjen, og denne ideen fant jeg på Lavkarbo.no.
Jeg stekte Kavli ferdigskrivet ost i ovenen.
Egentlig tror jeg resultatet blir enda bedre i micro, men det har jeg ikke. Må skaffe det.
Det ble ikke gæli da, bare at ostekjeksene, eller hva jeg skal kalle det, ble litt mjukere enn jeg hadde håpet på.
Kanskje jeg bare må steke lengre neste gang?
Uansett, jeg stekte skivene på ca 200 grader i 10-15 min. Såpass måtte til for at de skulle få gyllen farge og bli i det minste litt crispy (glem ikke bakepapir).

Godt var det i hvertfall, og i kveld har jeg og Morten kost oss med ostekjeks og rekesalat.
Delikat reker i majones inneholder kun 2 gram karbo/100 gram, så det hender at jeg bruker den da jeg vil ha noe som går fort. Inneholder sukker, akkurat som Mills majones, men det er håpløst å unngå sukker til 100%. Kunsten blir vel å unngå det så mye som mulig :-)

Har noen av dere lagd disse kjeksene noen gang?

Det finnes flere forskjellige smaker

Slett ikke verst. Skal lage i morgen tidlig også, til frokost, men da skal jeg bruke ost med baconsmak

Yeaaaah…arbeidsdagen er slutt…her i det minste.
Har jo arbeid hjemme også. Fordelen med arbeidet hjemme er at jeg bestemmer selv i veldig stor grad hva jeg ønsker å gjøre, noe vinduene, gulvene, hagen m.m. bærer preg av ;-)
Men først skal jeg slenge beina på bordet litt og lese et ukeblad jeg kjøpte på morran i dag.
Bladde raskt igjennom det i lunsjen og fant en litt artig sak som jeg skal blogge om etterpå.
Neida, det er ikke noe scoop, bare mine betraktninger ;-)

Jepp, da drar jeg hjem da…..