FACEBOOK     START      OM LENA BEATRICE      KONTAKT      MIN BOK      FOREDRAG      EMNER      ARKIV      SØK

Arkiv: august 2009

Crap

Når jeg tar bilder så tar jeg alltid flere bilder, så velger jeg ut det jeg synes ble ok.
Det blir jo alltid sånn at noen bilder fanger motivet feil, i feil øyeblikk, feil vinkel m.m……
Vel, i dag gjorde jeg noe så enkelt som å velge ut de verste bildene av meg selv, ha ha ha!!
Bare for å være litt vrang så viser jeg dere de som normalt sett hadde gått i søppledunken!
Why?
For å illustrere hvordan jeg føler meg.

what-ever2Feeling like crap

what-ever3Hater oppvask

what-ever1Don’t like this! (gudene vet hvorfor jeg skriver på engelsk)

snart-skoleDette er ikke crap :-)
Denne unge mannen skal snart gå til skolebussen 500 meter fra huset. MEN….i dag må han gå alene egentlig, og det tillater ikke mor. Han må vente på bussen oppe ved veien. Jeg ser han ikke fra huset, ingen ser han der, for det er bare skog. Jeg liker ikke det, en liten gutt alene oppe ved veien. Verden er full av skumle folk.
Så jeg følger han til bussen jeg. Er jeg overforsiktig synes dere?

For mye

Jeg fikser ikke særlig bra å være alene hele uka når Morten er i Oslo.
Det går helt rundt i hodet mitt og hver kveld verker det i armer, nakke og skuldre.
Blir så sinnsykt sliten av å leve på denne måte.
Det er tøft å skulle klare alt på egen hånd, og jeg innrømmer villig at jeg klarer det ikke.
Det er mye som jeg bare må skyve til siden, for det finnes ikke tid og krefter til å ta seg av det.
Jeg konsentrerer meg om det mest nødvendige.

Det er ikke alltid oppgavene i seg selv som er krevende, men det er det faktum at det er så mange oppgaver, at bare tanken på dem lammer meg, både fysisk og psykisk.
Stresslessboka har en funksjon på den måten at jeg kan sette på papiret hva som skal skje i grove trekk, men når det kommer til slutten av dagen så ser jeg at det er flere ting jeg ikke har strøket ut.

Legger jeg lista for høyt spør dere kanskje nå?
Nei, jeg gjør egentlig ikke det.
Det er de daglige oppgavene som man ikke slipper unna som lammer meg, oppgaver som er lettere å bære når de deles med noen.
Ungene er flinke og hjelper til altså, men til syvende og sist bærer jeg ansvaret.

Jeg fikser det rett og slett ikke!
Det suser i hodet og ørene mine hver kveld når jeg legger meg, og jeg stuper i seng og sovner nesten før jeg rekker å trekke dyna over meg.
Hjernen går i slow motion, og jeg føler at alt bare faller sammen rundt meg.

Det er ikke godt å ha det på denne måten.
Gleder meg virkelig til Morten kommer hjem, og har jeg flaks så er han hjemme i morgen allerede. Det hender han kan slutte uka på torsdag.
Men så er det ny uke igjen på mandag….
Huff.

Nå skal jeg sove noen timer før det setter i gang igjen.

Blogges!

to-muchMeg på sofaen i kveld

Tacopizza

I dag laget jeg pizza igjen…godt :-)
Hadde litt lite soyamel igjen, så det ble en liten rund pizza.
Som pizzasaus på bunnen brukte jeg Landlord tomatpure. Den inneholder bare 5,5 gram karbo/100 gram.
Andre varianter kan inneholde mye mere, så pass på.
Jeg vannet også ut pureen, for jeg synes den blir for tjukk og kraftig i smaken som den er.
Kjøttdeigen stekte jeg med hjemmelaget tacokrydder (uten sukker!), og så hakket jeg litt jalapeno som jeg la på toppen, før osten.
Jeg valgte å lage bunnen litt tykkere enn vanlig i dag, og for å motvirke soyasmaken presset jeg to fed hvitløk og blandet i, i tillegg til rikelig med oregano.

* Pizzabunn
* Hjemmelaget tacokrydder
(jeg kuttet ut koriander, og tilsatte løkpulver og oregano. smakte bedre synes jeg)

minipizza1

minipizza2

minipizza3

minipizza4

Det straffer seg å spise flesk

Da har jeg vært i Ørje og levert bilen på verksted.
Passet på å handle litt på Rema før jeg tok en drosje hjem.
I løpet av dagen skal jeg jobbe en del med hjemmesiden til UKH, men siden jeg nå er hjemme så kan jeg jo velge om jeg vil gjøre det nå eller i kveld :-)
Jeg velger i kveld.
Det er skikkelig drittvær her i dag, så dette blir en koselig innedag med god mat og tedrikking.
Renate er hjemme fra skolen siden hun våknet med hodepine og vond hals på morran.
En gutt i klassen hennes ble sendt hjem forrige uke fordi han var kvalm, de var redde for svineinfluensa, så jeg så ikke noe poeng i å sende Renate til skolen i dag da hun ganske sikkert kom til å bli sendt hjem hun også.

Min meny for dagen ser ut som følger:

* Frokost, som jeg enda ikke har spist: Fylt avocado
* Lunsj/Middag: Pizza
* Kvelds: Tacofylt paprika

Kanskje trenger jeg et mellommåltid også, jeg får se.

regnvc3a6r1Her har jeg akkurat levert bilen på verksted og er på vei til Rema.
Jeg stekte flesk til ungene i går. Jeg elsker flesk og klarte selvfølgelig ikke å la være å gå og spise av restene i går kveld, enda jeg vet at salt flesk gjør meg hoven i ansiktet dagen etter pga saltet. Særlig under og over øynene er dette merkbart

regnvc3a6r2Ferdig på Rema. Står under tak og venter på drosjen

regnvc3a6r3Ørje en rengværsdag..

Bla bla bla bla

Det er meg om morran, kjeften går i et sett.
Mange tanker som jeg som regel må dele med de jeg har rundt meg.
Det er som om hjernen må ta igjen for tapt aktivitetstid om natten ;-)

Så handler det da om å sile ut det som jeg føler at jeg vil dele med dere….
Hvordan gjør jeg det, hva er intressant for dere å høre om av alt det som surrer rundt i mitt hode?
Ikke godt å si.

Det jeg sitter her og tenker på nå er at det er mange som synes det er tungt å gå i gang med slanking, særlig hvis man har en vekt som bikker godt over hundre kilo.
Noen har 60 kilo eller mer å ta av, andre har mindre, men tungt er det uansett.
Det er tungt fordi man vet at veien er lang, tungt fordi man vet at man må gjøre forandringer i livet sitt, tungt fordi man vet man må forsake mye som man nå føler gir glede/trøst/oppmuntring.

Da vil jeg bare si: Det er tyngre å beholde den vekta man har, i mere enn en forstand.
Det er fysisk tungt, og det er mentalt tungt.
For å få det lettere på flere måter må det gjøres noe, selv om det innebærer enda en tung ting; livsstilsforandring.
Men det som skjer om man biter tenna sammen og trår til, det er at alt blir lettere, litt etter litt; den fysiske vekta, den mentale tilstanden…også veien man må gå for å nå målet blir lettere og lettere med tiden.
Det er min erfaring, og jeg tror at mange av dere der ute føler det på samme måten.

En annen ting som jeg synes er viktig å ta opp, det er dette med å sprekke.
Slutt å tenk sprekke.
Hva da sprekk….liksom?
Det “gamle” kostholdet er fortsatt en del av min livsstil, men i myyyyye mindre grad enn før.
Det er en del av livet mitt nå, og det kommer til å være en del av livet mitt i fremtiden.
Jeg kan drikke vin, jeg kan også spise på peppes, og jeg kan ta en potet, når jeg føler for det.
Det er ingen sprekk å inkludere dette i den nye livsstilen!
Det er ikke farlig å spise litt høykarbo, man blir ikke tjukk igjen av det.
Det jeg ble tjukk av var å spise 5-6 poteter til middag, 500 gram smågodt o.s.v.
Tillat deg selv å ha litt av dette i livet ditt, og slutt å tenke på det som sprekk.
Du må selvfølgelig ikke inkludere høykarbo i hverdagen og slankingen din, absolutt ikke, men det er lov, hvis man ønsker det.
Det er et valg man kan ta, og man kan tenke; ja, denne uka velger jeg å ikke gå ned så mye i vekt, men det er ok, det kommer flere uker.
Så kommer dere til det punktet at dere kanskje har spist mye høykarbo….
Er det en sprekk da?
Tja…jeg vet ikke jeg…skal vi bli enige om å kalle det en stor utskeielse? ;-)
Slike utskeielser kan også være nyttige, det har jeg erfart, for man får da virkelig kjenne på kroppen forskjellen mellom høykarbo og lavkarbo, og den erfaringen er fin å ha med seg.
Etter slike utskeielser blir jeg alltid enda mere motivert til å fortsette med min nye livsstil :-)
Det er ikke særlig kult å ligge som et slakt etter å ha stappet i seg en boks med julekaker, trust me!

Ok, nå må jeg avslutte her.
Skal til Ørje med bilen og ungene.
I dag skal jeg forresten ha hjemmekontor. Driver med denne hjemmesiden til UKH Marker, og den jobben kan jeg like gjerne gjøre hjemme.

Vi snakkes :-)

Aftenstund

Det ble ingen sykkel på meg i dag.
Den billigste kostet 2000 kr, og det har jeg ikke råd til.
Og jeg som så gjerne ville ha en sykkel!
Dumt.

Nå skal vi snart se litt Medium jeg og jentene, Robin er ikke så interessert i det.
Men først skal vi spise kveldsmat og forberede til i morgen; matpakker, gymtøy og klær.
Godt å ha det i orden kvelden før.

Jeg fikk så lyst på pannekake i kveld, så det blir min kveldsmat, kanskje frokost i morgen også.
Matpakka i morgen må bli omelett, annet er ikke å oppdrive av lavkarbomat her i huset nå.
Men skal handle litt i morgen :-)
Håper bare at bilen tar meg ned til Ørje…
Den skal på verksted mens jeg jobber i morgen. Gruer meg for regninga :-(

Ha en fin lavkarbokveld!

tid-for-filmLiker så godt denne serien. Har dere sett den?

pannekake1Dette skal bli min kveldsmat :-)

blomsterdekoratc3b8rMå vise dere denne fine rosebuketten som Renee laget på skolen i dag. Hun har blomsterdekorasjon som valgfag dette første året på videregående.
Jeg har aldri sett blåbærlyng i en blomsterbukett før, men det ble fint synes jeg

Rester

Jeg måtte ty til rester i dag, siden jeg ikke kommer meg ut for å handle før i morgen.
Jeg hadde ikke så mye i huset, men det ble da et godt lavkarbomåltid til slutt.

* I kjøleskapet hadde jeg litt kylling fra i går, en dæsj snøfrisk smøreost og fløte
* I fryseren fant jeg blomkål
* Salt og pepper har jeg alltid hjemme

Jeg la alt dette i en ildfast form og stekte det på 225 grader.
Jeg tok ikke tiden, men det stod nok inne i 15-20 min. tenker jeg.
God mat, og veldig enkelt å lage :-)
Karbo har jeg ikke regnet ut denne gangen.

Hvis du ikke kjenner karboinnholdet i en ingrediens, så finner du kanskje det du leter etter her:

- Matvaretabellen
- Matvareguiden

rester