FACEBOOK     START      OM LENA BEATRICE      KONTAKT      MIN BOK      FOREDRAG      EMNER      ARKIV      SØK

Arkiv: august 2009

Tenk så mye en dusj kan gjøre!

Jeg dusjer jo flere ganger i uka, men jeg slutter aldri å nyte den velværen jeg får av å være nydusjet.
Jeg føler meg så ren, og jeg lukter så godt.
Det er herlig å krype nydusjet under dyna som jeg skal gjøre snart nå.
Men først skal jeg som vanlig drikke en kopp te og blogge litt :-)
Morten har akkurat vært i Mysen og hentet jentene på Momarkedet, og de har kommet hjem med godis som jeg liker så godt.
Jeg sparer meg til det er marked i Årjäng i Sveige i midten av september, da har jeg tenkt å unne meg litt av det søte og «forbudte».

Men, jeg har da kost meg litt i kveld jeg også:

marabouDenne tok jeg to ruter av, det er mere enn nok for meg. Inneholder 19 gram karbo/100 gram

jeg-og-katteneNatti natti. I morgen reiser jeg og Morten på LCHF seminar i Sverige. Men vi reiser ikke før ved middagstider, så jeg rekker å blogge litt først :-)

Som støpt

Mamma fortalte at da hun var ung, da pleide hun å dusje med olabuksa på, og så lot hun den tørke på kroppen, for at den skulle sitte så klistret på som mulig….;-)

Ei jeg kjenner i Sverige kjøpte så trange bukser at hun måtte ligge på gulvet og dra opp buksesmekken med tang!

Jeg har ikke dusjet med denne buksa på, og jeg trengte ikke tang, men den sitter ganske godt likevel:

ny-bukse-foran

ny-bukse-bak

Kyllingsalat med karri

Salaten inneholder 3,5 gram karbo.

Du trenger:

* 50 gram issalat
* 30 gram tomat
* 30 gram agurk
* 30 gram minimais
* 20 gram rød paprika
* Osteterninger
* Litt ruccolasalat kilppet over salaten (har ikke regnet karbo i det, det er så lite)

Dressingen inneholder 3,5 gram karbo/100 gram.

Du trenger:

* 100 gram tyrkisk yoghurt
* 100 gram creme fraiche
* 30 gram majones (Jeg brukte Mills)
* Karri (jeg liker det sterkt, så jeg brukte mye)
* Litt salt, ikke mye

Jeg stekte kyllingen i karri.
Ha gjerne litt olje over salaten :-)

kylling-med-karri

Litt fornyelse

Til mine tenåringsjenters store fryd så har jeg nå kjøpt meg musespiste olabukser!

- Næææ…
- Så kult!
- Så fine mamma!

Jeg fryder meg nok aller mest over at jeg kunne kjøpe bukser i str. 44 på Cubus!!
I 2006 kjøpte jeg bukser i str. 56 i avdelingen for stor mote i en klesforretning i Mysen.
Ble godt kjent med de som jobbet der, for det var det eneste stedet jeg kunne kjøpe klær.

Buksene jeg kjøpte i dag er litt trange, men det synes Morten igjen er fint, så da er hele familien fornøyd med mors buksekjøp ;-)

Nå skal jeg lage meg litt mat, som jeg selvfølgelig viser dere senere.

ny-bukseEn tanke lange, men de er ikke såååå lange som det ser ut på bildet. Jeg holder buksene frem mot kameraet. Skal ta de på etterpå og fotografere, så dere får se hvordan de sitter

nye-skoNye sko :-)

Surrehue

Ok, NÅ drar jeg til Sverige etter diverse forsinkelser på hjemmebane ;-)

Hilsen surrehuet

Matglede

Ei jente jeg kjenner sa en gang til meg:
- Jeg ser nesten ikke noen mening i å stå opp om morran hvis jeg vet at det ikke finnes noe godt i kjøleskapet som venter på meg….

Denne jenta var kraftig overvektig, og satt fast i denne onde sirkelen av mat.
Jeg kjente meg litt igjen i det hun sa, for det blir fort sånn når man er overvektig, at mye av tankene kretser rundt mat.
Maten gir glede trøst og oppmuntring, for stunden.
Men så faller man igjen, og føler seg sannsynligvis enda verre enn før måltidet, noe som resulterer i enda mere spising, for å bøte på effekten av det første «måltidet».
Man tenker gjerne også: Jeg veier jo likevel så mye, så det spiller likevel ingen rolle om jeg spiser litt til?

Men, det spiller en rolle!
Hvis man veier, la oss si 100 kilo da året begynner, da kan vekta fort være oppe i 110-120 kilo eller mere når året er slutt, hvis man fortsetter å spise «litt til».
Da er utgangspunktet enda verre når neste år begynner, og spisingen kan fort eskalere enda mere.
Litt til blir fort til mye mere!

Mens man fortsetter spise feil, i tillegg til at man spiser for mye, så faller livet på mange måter sammen i takt med at vekta øker, og maten blir for mange mer og mer den eneste gleden i hverdagen.
Jeg sier ikke at man aboslutt ikke klarer å glede seg over fine ting i omgivelsene, men man bærer alltid med seg vekt- og matproblemene, bokstavelig talt, hvis dere skjønner?
Andre gleder i hverdagen blir ofte veldig overskygget.

Så sitter man der da kanskje og føler seg som et håpløst tilfelle, som ikke klarer å begrense seg.
Er man slapp i holdningen, har man ikke viljestyrke, er man lat?
Nei, det synes jeg ikke!!!
For maten man spiser er i veldig stor grad skyld i problemene, og nå snakker jeg om høykarbo!!
Høykarbomat skaper så mange negative effekter i kroppen som gjør at man ikke klarer å styre matinntaket sitt på en «normal» måte.
Kroppens noramle funksjoner blir unormale og sender feilaktige signaler til kroppen.
Tenkt dere selv, skal man virkelig behøve å bli «sugen på noe» 2 timer etter en mettende potetmiddag?
Burde ikke kroppen ha fått nok energi av middagen.
Jo, egentlig, men man har spist feil, og da reagerer kroppen feil!
Spiser man en potetmiddag (eller andre høykarbomåltider), da stiger blodsukkeret raskt og høyt, for så å falle krafitg igjen en stund etterpå.
Når blodsukkeret faller, da tror jo kroppen vår at den trenger enda mere energi, enda vi kanskje har 60 kilo overflødig fett på kroppen som kunne vært brukt som energi.
Så hvorfor bruker ikke kroppen dette da?
Fordi: Når blodsukkeret stiger, da stiger også insulinnivået.
Insulin er kroppens kraftigste fettlagringshormon!
Altså holder kroppen på det vi har av overflødig fett, i tillegg til at den lagrer enda mere hver gang vi spiser.
Høykarbo og fett er en veldig uheldig kombinasjon som dere kanskje skjønner.
Selvføgelig kan man spise magert, a la Grete Roede.
Man kan fortsette med poteter og brød, men da må man virkelig holde tunga rett i munnen og velge magert, magert, magert!!
Dette mener jeg er veldig dumt, for kroppen trenger virkelig fett, og fett er ikke så usunt som mange skal ha det til, heller ikke mettet fett.
Det finnes dessuten flere fettløslige vitaminer som man ikke klarer å nyttiggjøre seg uten godt fett i kosten.

Så hvorfor skal man spise høykarbo, når det har så mange negative effekter?
Hvorfor er det så mange i Norge som får diabetes, selv de uten overvekt?
Hvorfor er det så mange som får store helseforbedringer av å gå over fra høykarbo til lavkarbo?

I dag våknet jeg og gledet meg til maten min i kjøleskapet.
Jeg så virkelig frem til å spise min gode lavkarbofrokost, og det var denne tanken som gjorde at jeg husket hva min venninne hadde sagt for flere år siden.
Jeg lå og tenkte litt på kontrasten.
Jeg kan glede meg til min mat med lett hjerte for den er sunn, den holder vekta mi stabil, jeg slipper blodsukkersvingninger og fettlagrende insulinnivåer.
Dessuten er den smakfull og mettende, virkelig noe å glede seg til!!

Jeg husker med gru mine Grete Roede frokoster for flere år siden; 30 gram brød og 1 1/2 skive kokt skinke, med litt grønt til pynt…..

Dere kjenner vel til Kari Jaqueson? Treningsguren….
Hun har kommet med en ny bok nå som heter Ketchup er OK
Jeg lyttet til et program med henne på radio her om dagen, og uten å presisere noe nærmere så sier hun at ketchup er OK.
Hun glemmer å nevne at mange ketchuptyper inneholder sukker….
Kari synes også at Pizza Grandiosa egentlig er et godt og sunt utgangpunkt til en frokost, hvis man legger til litt grønt, for Grandiosa er jo egentlig bare loff med tomat og skinke på (da hun sa dette fikk jeg hakeslepp).
Kari synes også at corn flakes er en helt grei frokost, for det er jo ikke så mye sukker i det!

Dere kan lytte til intervjuet med Kari her: Ketchup er OK (Se i menyen til venstre på siden)

lc3b8rdagsfrokost1Min frokost i dag: tyrkisk yoghurt med blåbær, pannekake med ost, skinke, tomat og litt rømme inni, og en kopp te :-)
Jeg trenger ikke å trøstespise to timer etter en slik frokost!

lc3b8rdagsfrokost2Nå skal jeg gjøre meg klar for å reise til Sverige! Snakkes senere i ettermiddag

Alle gode ting er tre

En god armkrok, Midsomer Murders, og en kopp te.
Akkurat det jeg trengte i kveld :-)

Det går opp og det går ned her i verden, og i dag synes jeg det har gått mye opp.
I morgen ser det ut til å fortsette like bra.
Etter en god frokost har jeg tenkt å ta meg en tur helt alene til Sverige. Da skal jeg ha en sånn LenaBeatrice-dag på senteret, og jeg skal brukte så lang tid jeg ønsker, drikke kaffe på Kaffestugan, kanskje kjøpe meg en bit mat, kikke i butikker og bare vandre rundt.
Elsker å ta sånne turer helt alene.

Resten av dagen og kvelden i morgen har jeg tenkt å bruke på matlaging og blogg.
Så dere får titte inn i morra og se hva jeg finner på :-)
Morten tar med seg ungene til Momarkedet i morra, jeg blir hjemme.

Jeg har i grunnen mye å se frem til den nærmeste tiden:

* På søndag skal jeg og Morten på en LCHF seminar i Karlstad i Sverige
* Den 9. sept. feirer vi 20 års jubileum
* 15. sept. fyller min datter Renee 16 år
* 18-20 september er det marked i Årjäng, noe jeg gleder meg til hvert år, og jeg har allerede planlagt en liten pause fra lavkarbolivet den dagen vi skal dit ;-)
* 18 september er det kinopremiere på Jenta som lekte med ilden (etter boken av Stieg Larsson)

Men nå er det fredag 28. august, og jeg har Morten akkurat der jeg vil ha han, hjemme!
Det er en rolig stemning i huset i kveld. Ingen matpakker som må smøres, ingen lekser, inge klær som må ligge klare til i morgen….for i morgen er det lørdag, og vi har alle fri :-)
I kveld slipper jeg å stille alarmen på 05:40!

God natt alle, dere har meg her til morrakaffen i morra tidlig :-)