Arkiv: juli 2009

Jeg vil bare få sagt et par ting ang. det å forandre livsstil.
Jeg har forandret livsstil fra å spise høykarbo til å spise lavkarbo.
Dette har gjort at jeg har gått voldsomt mye ned i vekt, og det var det som var hensikten.
Jeg føler at jeg har klart det, jeg har nådd målet, selv om jeg har noen kilo igjen.
Jeg er ikke lenger sterkt overvektig.
Men, mitt “nye” liv er ikke problemfritt og uten utfordringer, ei heller har reisen vært problemfri.
Jeg er fortsatt den LenaBeatrice som jeg var da jeg veide 135 kilo.
Jeg er ikke et nytt menneske på alle måter selv om mye har blitt annerledes.
Jeg har fortsatt tanker og følelser rundt mat som jeg hadde før, men nå er ikke de tankene og følelsene dominerende lenger, jeg klarer å mestre dette….stort sett.
Men det er vanskelig noen ganger, som i kveld.
Jeg har kjedet meg mye i kveld, noe som gjør at tankene har lett for å vandre til det som handler om å spise…altså kjedespising.
Jeg har vandret på kjøkknet, flere ganger i kveld, og jeg har nappet litt i medisterkakene som de andre spiste til middag i dag, jeg har skrapet formen som de stekte grateng i, og jeg har nå veldig lyst på potetgullet som står på bordet.
Jeg er ikke sulten, langt ifra, men jeg kjeder meg.
Vi tok en tur til butikken i kveld, og da møtte jeg enda en utfordring.
Jeg hadde så lyst på alt mulig!
Jeg ville krabbe opp i sofaen med en skål smågodt, litt brus…og kanskje litt potetgull.
Men jeg skal ikke ha noe av dette, og da ble jeg enda mere rastløs, kjedet meg enda mere.
Løsningen for meg i butikken ble å gå bort til hylla med hårbørster, hårspenner, strikker etc.
Der hang det en fin hårklemme jeg kunne tenke meg, så jeg kjøpe meg den som belønning for at jeg klarte å la være å kjøpe meg noe jeg ikke skulle ha.
Denne lille hårklemmen var slett ikke dyr, og den ble en liten oppmuntring en kveld da jeg synes det var litt slitsomt å være meg :-)
Sånn kan dere andre også gjøre hvis ting butter litt. Finn på noe som oppmuntrer og tar fokuset vekk fra mat og godis.
Nå ligger hårklemmen her foran meg på bordet, og jeg gleder meg til jeg skal bruke den til å gjøre meg fin på håret.
Den glitrer mye, og jeg liker å glitre ;-)
Vi fortjener å glitre!

Hva ville jeg egentlig si med dette…?
Jo, det går å forandre livsstil, det er ikke umulig.
Fortvil ikke om det ikke alltid fungerer.
Fortvil ikke om du sprekker, det har jeg gjort flere ganger.
Fortvil ikke om du ikke mestrer den nye livsstilen hele tiden, du er bare et menneske, og som meg så blir du ikke et NYTT menneske selv om du forandrer livsstil.
Du kan lettere lære deg å leve med en ny livsstil hvis du tillater deg å ikke være feilfri.
Problemene oppstår raskere hvis man dømmer seg selv for hardt de gangene man ikke er 100%, for da føler man seg mislykket, og har mye lettere for å trøstespise/kjedespise enda mere….for man har jo likevel ødelagt…
MEN, man har ikke ødelagt noe som helst ved å være mennesklig, man må prøve å se på det som en hump i veien man kommer over.
Ok, så slår du deg kanskje litt på denne humpen og får noen blåmerker, men du har kanskje lært noe?
Kanskje har du lært hvordan du lettere skal klare neste hump.

I dag klarte jeg humpen ved å kjøpe meg en glitrende hårklemme :-)
Litt småvondt har jeg, litt øm er jeg, men ikke så ille at det ikke er borte når jeg våkner i morra.
Da tror jeg at jeg skal spise en deilig pannekake igjen, og skylle den ned med litt tran og vann ;-)

God natt på dere

Et medlem i forumet på Lavkarbo.no gjorde meg oppmerksom på en litt artig tekst som TINE har trykket på boksene med Creme Fraiche:

Tror dere jeg kan klage? For jeg har gått ned voldsomt i vekt samtidig som jeg har spist veldig mye Creme Fraiche….og ikke har jeg blitt sånn sur som kokken på bildet heller…..

Dette er en sånn dag da det det ikke skjer så mye.
Ungene og Morten ser på tv….dyrepolitiet.
Kattungene raser rundt her og har har det veldig morro med skoene i gangen, og jeg…ja jeg vandrer litt frem og tilbake, og vet ikke helt hva jeg skal ta meg til.
Jeg har lett for å bli litt rastløs de dagene da det ikke skjer så mye.
Jeg sitter og ser litt på kattene som ligger og lurer på skolissene, jeg titter litt på de stakkars dyrene på tv som er blitt vanskjøttet *grøss*, og jeg funderer litt på hva jeg skal spise i dag.
Så langt i dag har jeg spist pannekake som sen frokost, men nå er klokken såpass mye at det er på tide med mere mat kjenner jeg. Tror ikke jeg gidder å komponere noe nytt i dag jeg, jeg tror jeg lager meg Hold-it løvstek, det er skikkelig digg!
Til kvelds blir det lavkarbobrød med prästost kjøpt i Sverige :-)
Jeg har stor nytte av bloggen faktisk, for her har jeg jo lagt ut flere måltider, ferdig utregnet og alt, så det er bare å bla litt så finner jeg noe jeg har lyst på de dagene jeg ikke gidder å komponere :-)
Hvorfor finne opp hjulet på nytt hver dag?

Jeg funderer også litt på hva jeg skal lage på fredag da jeg har bursdag.
Har noen ideer, men vi får se hva det blir.

Jo, noe har jeg gjort i dag, jeg har vært på apoteket og kjøpt nye ketostix, og jeg er i ketose!
Og jeg har vært på REMA og kjøpt Norsk Ukeblad :-)

Akkurat nå sitter jeg her og sløver med en god kopp kaffe og ukebladet.
Det har jeg tenkt å fortsette med en stund til :-)

Dere da, hva holder dere på med i dag?
Har dere ferie?

Jeg sparte halvparten av den piskede kremfløten fra frokosten. Det blir kjempegodt å ha den i varm kaffe, det blir liksom “kremskum” på toppen!
Dere, neste gang dere er i butikken, se i bladhyllen, det finnes alltid et eller annet blad der ordet slank, lett eller mager står på forsiden…..

Denne maten skal holde deg slank i sommer. Joda, det ser unektelig veldig godt ut, men det er jo brød til alle oppskriftene! for å veie opp for det høye kaloriinnholdet, så innneholder alle oppskriftene på lette sommerlunsjer et eller annet som det står mager, eller lett foran. Dette synes jeg blir så kjedelig!
Et høykarbokosthold utelukker nesten alt av fett for oss som skal gå ned i vekt, eller for de som vil holde seg slanke…med mindre man trener veldig mye.
Jeg husker da jeg gikk på Grete Roede….gud som jeg savnet å kunne bruke mere rømme, skikkelig majones….og gud så drittlei jeg var mager kjøttpudding!!!
Like drittlei var jeg å veie opp skinkepålegget mitt.
Og jeg hatet middagen….uten gode sauser, 1 liten potet, og kotelett uten fettrand!
Takk og pris for lavkarbo!!

…jeg lover.
Men kan jo ikke la være å vise dere disse fine små nøstene da :-))

Totalt 6 gram karbo.

* 100 gram rå brokkoli
* 50 gram purre
* 120 gram pølse (inneholder 1 gram karbo/100 gram, se bilde under)
* 20 gram tomatpure
* Buljong
* Krydder etter ønske. Jeg har brukt salt, pepper, paprikapulver, oregano og litt chilipasta (sambal oelek)

Vær litt obs når det gjelder toamtpure, den kan variere voldsomt i karboinnhold etter hvilket merke du kjøper. Min inneholder 5,5 gram karbo/100 gram, en annen jeg så inneholder 16.

Fremgangsmåte:
Stek pølsebiter og purre, ha i tomatpure og buljong.
La dette koke litt sammen i panna, og tilsett krydder etter ønske.

Kjøpt i Sverige, jeg vet ikke om de selges i Norge. 1 gram karbo/100 gram pølse. En pølse veier 120 gram.

Litt revet ost på varm brokkoli smakte godt :-)
Har også hatt på olje her

Nå har vi vært i Trøgstad og hentet kattungene.
Vi hadde satt oss i bilen med de to kattene vi skulle ha forsvarlig plassert i et kattebur.
Da så jeg den siste kattugen som satt igjen ute på plenen, og jeg visste at den skulle avlives hvis ingen ville ha den…..
Så nå har vi tre kattunger! :-)

De har spist mat og funnet seg til rette oppe på det store badet hvor vi har plassert dem foreløpig. De liker seg godt under badekaret :-)

Som jeg har skrevet før, det er ikke alltid så mye som skal til for å pynte seg litt, ei heller i hverdagen når man normalt ikke har så mye tid til å stå på badet og gjøre seg fjong.
Til dette hårtipset trenger du nyvasket hår, en stor hårstrikk, en hårbørste og veldig liten tid.
Og ja, du trenger en viss lengde på håret :-)

Nyvasket og fuktig hår snurres sammen med en strikk til en rotete knute, omtrent som du ser på bildet. Håret må være litt fuktig bare, absolutt ikke vått, for dette skal du sove med om natten, og vått hår tørker ikke i en slik knute

Sånn så mitt hår ut etter en natt med rotete knute og en omgang med hårbørsten. Det har fått både fall og volum. Jeg har ellers helt glatt og rett hår, uten volum.

Du kan la håret henge som det er, style det litt kanskje, hvis du har tid, eller gjør som meg, sett det opp i en hestehale. Jeg liker å ha håret vekk fra ansiktet i hverdagen :-)